ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾ

ਤੇਜ਼ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਵਿਅੰਜਨ

ਤੇਜ਼ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਵਿਅੰਜਨ

  • ਪਕਵਾਨਾ
  • ਡਿਸ਼ ਦੀ ਕਿਸਮ
  • ਮਿਠਾਈ
  • ਮਰਿੰਗਯੂ

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਅਸਾਨ ਵਨੀਲਾ ਮੇਰਿੰਗੁਜ਼ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.

5 ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਇਆ

ਸਮੱਗਰੀਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ: 1 ਟ੍ਰੇ

  • 4 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ
  • 185 ਗ੍ਰਾਮ ਕੈਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ
  • 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
  • 1 ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ

ੰਗਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ ›ਪਕਾਉ: 1 ਮਿੰਟ› 16 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ

  1. ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ 140 ਸੀ / 120 ਸੀ ਫੈਨ / ਗੈਸ 1-2 ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ.
  2. ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਖੰਡ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਮੱਧਮ ਸੈਟਿੰਗ ਤੇ ਹਿਲਾਓ.
  3. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਲੂਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  4. ਹਿਲਾਉਣ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਖਤ ਚੋਟਾਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ.
  5. ਗਰੀਸ ਪਰੂਫ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ. ਗਰੇਸ ਪਰੂਫ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਕੁਝ ਛੋਟੇ ਡੌਬਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
  6. ਇੱਕ ਸਾਫ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਡੋਬਸ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ.
  7. ਓਵਨ ਦੇ ਮੱਧ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
  8. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਸੁਝਾਅ

ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਉੱਪਰ ਟੁੱਟਣ ਲਈ ਕਰਿਸਪੀ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੇਰਿੰਗਿuesਜ਼ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਅਨੁਸਾਰ ਅੱਗੇ ਵਧੋ.

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਗਿਆ

ਸਮੀਖਿਆ ਅਤੇ ਰੇਟਿੰਗGlobalਸਤ ਗਲੋਬਲ ਰੇਟਿੰਗ:(0)

ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ (0)


ਨੋਟ: ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਕਈ ਪੜਾਅ ਹਨ, ਇਸ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ.

ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ, ਪਾਣੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ. ਅਕਸਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਤੇ 1/2 ਕੱਪ ਗਰਮ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਨਾ ਜੋੜ ਲੈਂਦੇ.

ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉ.

ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਮੱਖਣ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅਤੇ ਜ਼ੈਸਟ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਉ.


ਸਮੱਗਰੀ

  • 1 ਕੱਪ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ
  • ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ
  • ¼ ਚਮਚਾ ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਕਰੀਮ
  • ⅛ ਚਮਚਾ ਵਧੀਆ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
  • ¼ ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ⅓ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਰੱਖੋ. ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ, ਮੱਧਮ-ਨੀਵੇਂ, ਘੁੰਮਦੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਤੁਰੰਤ ਪੜ੍ਹਨ ਵਾਲੇ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੇ 10 ਤੋਂ 14 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ 240 ਅਤੇ ਡੀਜੀਐਫ ਦਰਜ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਲਗਭਗ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਤੀ ਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਮੱਧਮ ਗਤੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸਕ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਟਾਰਟਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਨਰਮ ਚੋਟੀਆਂ ਬਣਨ ਤੱਕ ਹਰਾਓ.

ਮੱਧਮ ਗਤੀ ਤੇ ਮਿਕਸਰ ਚੱਲਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਖੰਡ ਦੀ ਰਸ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਉ. ਕੁੱਟਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਗਲੋਸੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਸਖਤ ਚੋਟੀਆਂ ਨਾ ਬਣਾ ਲਵੇ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਬਾ bowlਲ ਦਾ ਬਾਹਰਲਾ ਹਿੱਸਾ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਗਤੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ. ਲੋੜੀਦੀ ਬੇਕਡ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧੋ.


ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਖੇਪ

  • ਇੱਕ 9-ਇੰਚ ਪਾਈ ਕਰਸਟ, ਸਟੋਰ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦੀ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ,, ਬੇਕਡ (ਪਾਈ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਕੀਤੀ ਗਈ)
  • 1 ਕੱਪ ਖੰਡ
  • 3 ਚਮਚੇ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਕੋਕੋ ਪਾ .ਡਰ
  • 2 ਚਮਚੇ ਆਲ-ਪਰਪਜ਼ ਆਟਾ
  • 1 ਚਮਚ ਪਲੱਸ 1 ਚੱਮਚ ਕੌਰਨਸਟਾਰਚ
  • 1 ਕੈਨ (12 cesਂਸ) ਪੂਰੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
  • 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ, ਵੱਖਰੇ
  • 3 ਚਮਚੇ ਅਨਸਾਲਟੇਡ ਮੱਖਣ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
  • 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ

ਓਵਨ ਨੂੰ 375 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਿਮਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਛਾਲੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ, ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ. ਠੰਡਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.

ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ ਜਾਲ ਵਾਲੀ ਛਾਣਨੀ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ, 2/3 ਕੱਪ ਖੰਡ, ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ, ਆਟਾ, ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਕੌਰਨਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ.

ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਰੱਖੋ, ਪਹਿਲੇ ਵੱਡੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਦੇ ਬਣਨ ਤਕ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਘੱਟ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਘਟਾਓ, 1 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.

ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਸਿੱਧਾ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਛਾਲੇ ਦੇ coverੱਕਣ ਵਾਲੀ ਸਤਹ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਭਰਾਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ ਅਤੇ 1 ਦਿਨ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 450 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਬਾਕੀ ਬਚੀ 1/3 ਕੱਪ ਖੰਡ, ਅਤੇ 1 ਚੱਮਚ ਕੌਰਨਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਕਠੋਰ ਚੋਟੀਆਂ ਬਣਨ ਤੱਕ ਬਾਕੀ ਰੱਖੋ. ਭਰਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਫੈਲਾਓ, ਕ੍ਰਸਟ ਬੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੱਕ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਰਿੰਗਯੂ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.


ਤੇਜ਼ ਮੇਰਿੰਗੁ ਪਕਵਾਨਾ

ਇਹ ਤੇਜ਼ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਪਕਵਾਨਾ ਸੰਪੂਰਣ ਹਨ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਸਲੂਕ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਿਰਫ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਜਾਂ ਘੱਟ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਟੈਂਗੀ ਨਿੰਬੂ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਪੈਨਕੇਕ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ, ਨਿੰਬੂ ਮਿਰਿੰਗੁ ਸਲਾਈਸ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਕਸਟਾਰਡ ਮੇਰਿੰਗੁਜ਼ ਤੱਕ, ਇਹ ਤੇਜ਼ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਪਕਵਾਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਕਰੀਮੀ ਖੁਸ਼ੀ ਲਈ ਚੁਣਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਵਰਗੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਈਟਨ ਗੜਬੜ

ਈਟਨ ਮੈਸ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਮੇਰਿੰਗਜ਼, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ. ਇਹ ਈਟਨ ਮੈਸ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਹੈ.

ਸਲਿਮਿੰਗ ਵਰਲਡ ਦੀ ਰਸਬੇਰੀ ਮੇਰਿੰਗੁਜ਼

ਮਿਰਿੰਗਯੂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ ਪਰ ਸਲਿਮਿੰਗ ਵਰਲਡ ਦਾ ਸੁਪਰ-ਸਪੀਡੀ ਸੰਸਕਰਣ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ!

ਨਿੰਬੂ ਮੇਰਿੰਗੁ ਪੈਨਕੇਕ

ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਨਿੰਬੂ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਪੈਨਕੇਕ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧਤ ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਲਈ ਟੈਂਗੀ ਨਿੰਬੂ, ਮਿੱਠੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਕਰੰਚੀ ਮੇਰਿੰਗਜ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ.

ਰਸਬੇਰੀ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਲੇਅਰ ਕੇਕ

ਸਾਡਾ ਰਸਬੇਰੀ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਲੇਅਰ ਕੇਕ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਫਲਦਾਰ ਗਰਮੀ ਵਾਲਾ ਕੇਕ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਅਸੈਂਬਲੀ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ - ਅਸਾਨ!

ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਈਟਨ ਗੜਬੜ

ਰਾਸਪਬੇਰੀ ਅਤੇ ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਈਟਨ ਮੈਸ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਈਟਨ ਮੈਸ ਵਿਅੰਜਨ ਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗਰਮੀ ਦੀ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ.

ਬੇਰੀ ਕਸਟਾਰਡ ਮੇਰਿੰਗੁਜ਼

ਬੇਰੀ ਕਸਟਾਰਡ ਮੇਰਿੰਗੁਜ਼ ਇੱਕ ਤੇਜ਼, ਸਸਤੀ ਅਤੇ ਸੌਖੀ ਮਿਠਆਈ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ 'ਵਾਹ' ਕਾਰਕ ਮਿਲਿਆ ਹੈ

ਰਸਬੇਰੀ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਕ੍ਰਸ਼

ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਹੈ? ਇਸ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਰਸਬੇਰੀ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਕ੍ਰਸ਼ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਕੁਆਰਕ ਅਤੇ ਸਕਿਮਡ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਣੀ, ਇਹ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਛੋਲੇ ਜਲਦੀ ਹੀ ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਮਨਪਸੰਦ ਹੋਣਗੇ


ਸਮੱਗਰੀ

ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼

ਸਟੋਵ ਤੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਅਰੰਭ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਉਬਾਲਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉ.

ਇਸ ਦੇ ਉਬਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਾਈ ਦੇ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਪੁਡਿੰਗ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਇੱਥੇ ਮੈਂ ਸਟੋਰ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦੇ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟਸ ਨੂੰ ਧੋਖਾ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸਵਾਦ!

Meringue ਸਮੱਗਰੀ

ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 3 ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ ਤੇ ਫੋਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 1/3 ਕੱਪ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਖਤ ਸਿਖਰਾਂ ਤੇ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਣ,

ਪਾਈ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਿੱਸਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੈਨੂੰ ਪੁੱਛੋ!

ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਈ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੂਪੀ ਚੋਟੀਆਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਪਾਈ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਮੈਰਿੰਗਯੂ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ 350 ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਜਦੋਂ ਇਹ ਤੰਦੂਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਸਭ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ! ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਗੜਬੜ ਹੋਵੇਗੀ.

ਅਗਲੀ ਤਸਵੀਰ ਪਾਈ ਦਾ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਟੁਕੜਾ ਸੀ. ਪਰ ਮੈਂ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਲੈਣ ਦੀ ਇੰਨੀ ਬੇਚੈਨੀ ਨਾਲ ਉਡੀਕ ਕੀਤੀ ਕਿ ਮੈਂ ਇਸਦੀ ਤਸਵੀਰ ਲੈਣਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੱਲ ਗਿਆ. ਓਹੋ! ਪਰ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਿਆਂ, ਇਹ ਸੀ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ!

ਪਾਈ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਕਲਾਸਿਕ ਬਾਰੇ ਕਿਵੇਂ ਐਪਲ ਪਾਈ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ.

ਨਿੰਬੂ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਪਾਈ ਵੀਡੀਓ ਟਿorialਟੋਰਿਅਲ

ਵੀਡੀਓ ਪਸੰਦ ਹਨ? ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਟਿorialਟੋਰਿਅਲ ਹੈ! ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਮੇਰੇ ਯੂਟਿਬ ਚੈਨਲ ਨੂੰ ਸਬਸਕ੍ਰਾਈਬ ਕਰੋ ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵੀਡਿਓ ਟਿorialਟੋਰਿਅਲ ਨੂੰ ਨਾ ਖੁੰਝਾਓ!

ਪਾਈ ਦਾ ਤੁਹਾਡਾ ਮਨਪਸੰਦ ਸੁਆਦ ਕੀ ਹੈ? ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਟਿੱਪਣੀ ਛੱਡੋ!


ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਸਵਿਸ ਮੈਰਿਂਗੁ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ (ਚੀਟਰ ਅਤੇ#8217 ਸਵਿਸ ਮਰਿੰਗਯੂ)

ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੌਖਾ ਸਵਿਸ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਬਣਾਉਗੇ! ਇਹ ਅਮਰੀਕਨ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਜਿੰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਦੰਦਾਂ ਨਾਲ ਮਿਠਾਸ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਛਾਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਹ “ ਚੀਟਰ ’s ਅਤੇ#8221 ਸਵਿਸ ਮਰਿੰਗਯੂ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਵਿਅੰਜਨ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਰੇਸ਼ਮੀ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹੈ.

ਜਨਮਦਿਨ ਦੇ ਕੇਕ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਜੋ ਮੈਂ ਇਸ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਸਵਿੱਸ ਮਰਿੰਗਯੂ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਭਰਿਆ, ਠੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਸਜਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਫਨਫੇਟੀ ਕੇਕ ਲੇਅਰਸ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਥੇ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮੈਨੂੰ ਸਵਿਸ ਮੈਰਿਂਗੁ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਰੇਸ਼ਮੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ (ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਕੋਈ ਸ਼ਬਦ ਹੈ) ਮਿੱਠਾ. ਸਵਿਸ ਮੈਰਿਂਗੁ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਅੰਡੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨਾ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 160 F/ 70 C ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਪਕਾਇਆ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਕਿubਬ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੇਰਿੰਗਯੂ, ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਅਮੈਰੀਕਨ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਸਮਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਸਵਿਸ ਮਰਿੰਗਯੂ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਣਾ ਥੋੜਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਉਦੋਂ ਕੀ ਜੇ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ? ਸ਼ੂਗਰ ਹੀਰੋ ਤੋਂ ਇਸ ਚੀਟਰ ਅਤੇ#8217 ਦਾ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਦਾਖਲ ਕਰੋ.

ਮੁੰਡੇ ਓਏ ਮੁੰਡੇ, ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਰਤਨ ਮਿਲਿਆ! ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਸਚੁਰਾਈਜ਼ਡ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੜੀ ਮਿਹਨਤ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਯੋਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਕਦਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੇਸਟੁਰਾਈਜ਼ਡ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਬਿਨਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ. ਇਹ “ ਚੀਟਰ ਅਤੇ#8217 ਦਾ ਸੰਸਕਰਣ ਅਤੇ#8221 ਅਮਰੀਕੀ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਣਾ ਜਿੰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਦੰਦਾਂ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਇਹ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸੁਆਦ ਦੀ ਪ੍ਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ ਮੇਰੇ ਜਨਮਦਿਨ ਦਾ ਯੂਨੀਕੋਰਨ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਇਸਨੇ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਮੇਰਾ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਬਚਾਇਆ! ਸ਼ੂਗਰ ਹੀਰੋ ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਮੇਰਾ “ ਹੀਰੋ ਅਤੇ#8221 ਸੀ ਜਦੋਂ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਤੇ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਸੀ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮੈਂ ਇਸ ਜਨਮਦਿਨ ਦਾ ਯੂਨੀਕੋਰਨ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਤਸਵੀਰ ਤੇ ਕਲਿਕ ਕਰੋ. =)


ੰਗ

ਅੰਡੇ ਤਾਜ਼ੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਵੱਖਰੇ ਕਰੋ, ਹਰ ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਿਆਲੇ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਸਕਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪੰਨੇ 'ਤੇ ਸਾਡੇ ਕੁੱਕਰੀ ਸਕੂਲ ਦੇ ਵਿਡੀਓ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਕੋਈ ਦੁਰਘਟਨਾ ਵਾਪਰਦੀ ਹੈ, ਕਹੋ, ਤੀਜਾ ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਯੋਕ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਬਾਕੀ ਦੋ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ.

ਖੰਡ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਹਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾਂ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, 3 ਗੋਰਿਆਂ ਲਈ 175 ਗ੍ਰਾਮ ਕੈਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਤੋਲੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਫ਼, ਗਰੀਸ-ਮੁਕਤ ਚਮਚ ਤਿਆਰ ਕਰੋ (ਰੂਪਾਂਤਰਣ ਤੇ ਹੇਠਾਂ ਨੋਟ ਵੇਖੋ)

ਵਿਸਕ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਗਤੀ ਤੇ ਬਦਲੋ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਰੰਭ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ ਬੁਲਬੁਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ (ਇਹ ਸਮਾਂ 2 ਤੋਂ 3 ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰੇ ਲਈ ਸਹੀ ਰਹੇਗਾ ਤੁਹਾਨੂੰ 4, 5 ਜਾਂ 6 ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਸਮਾਂ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ). ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਤੀ ਤੇ ਸਵਿਚ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਉੱਚੀ ਗਤੀ ਤੇ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਸਿਖਰ ਦੇ ਪੜਾਅ ਦੁਆਰਾ ਹਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਖਤ ਸਿਖਰਾਂ ਨਾ ਬਣ ਜਾਣ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਬੱਦਲ ਅਤੇ ਝੱਗਦਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵਿਸਕ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸਕ ਤੋਂ ਡਿੱਗਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਸਖਤ ਸਿਖਰ ਬਣਾਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਮਾਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ-ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬੁਲਬਲੇ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਖਿੱਚੇਗਾ ਜੋ ਬਣ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਫਟ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗ ਜਾਣਗੇ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪੰਨੇ 'ਤੇ ਡੇਲੀਆ ਦੇ ਪਰਫੈਕਟ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਦਾ ਵੀਡੀਓ ਵੀ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਅੱਗੇ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਗਤੀ ਤੇ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਤੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਚਮਚ ਤੇ ਹਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਾਟਿਨ ਸ਼ੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਖਤ ਅਤੇ ਗਲੋਸੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਰਕਮੈਂਟ (ਜਾਂ ਇੱਕ ਲਾਈਨਰ) ਦੇ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਚਮਚਾ.

ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਮੇਰਾ ਆਪਣਾ ਤਰੀਕਾ ਸਮੇਂ ਦੀ ਕਸੌਟੀ 'ਤੇ ਖਰਾ ਉਤਰਿਆ ਹੈ ਅਤੇ, ਬਸ਼ਰਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਸਹੀ ਹੋਵੇ, ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਮਿਲੇਗਾ. ਇਹ ਮਿਰਿੰਗੁਜ਼ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਆਮ ਸਿਧਾਂਤ ਇਹ ਹੈ - ਉਹ 150 ° C, ਗੈਸ ਮਾਰਕ 2 ਤੇ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਪਮਾਨ ਤੁਰੰਤ ਗੈਸ 140 ° C, ਗੈਸ ਤੇ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਸਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ 1 ਦਾ ਨਿਸ਼ਾਨ ਲਗਾਓ ਅਤੇ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਓਵਨ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਰਿੰਗੁਜ਼ ਉੱਥੇ ਰਹਿ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨਿਰਵਿਘਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਓਵਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਪਰਿਵਰਤਨ ਤੇ ਨੋਟ: ਤੁਸੀਂ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ 3 x 50 ਗ੍ਰਾਮ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਸੱਚਾਈ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਪਰਿਵਰਤਨ ਚਾਰਟ ਦੁਆਰਾ ਸਾਡੇ ਉੱਤੇ ਰਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਡੈਲਿਆ ਨੇ ਲਿਖਣਾ ਅਰੰਭ ਕੀਤਾ, ਹਰ ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਲਈ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ 2oz ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਸੀ. ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਦੋ cesਂਸ ਛੇ ounਂਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਸਾਡੇ ਪਰਿਵਰਤਨ ਚਾਰਟ ਤੇ ਛੇ ounਂਸ 175 ਗ੍ਰਾਮ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਭਾਰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਉੱਪਰ ਜਾਂ ਹੇਠਾਂ ਗੋਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. 58.33 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ ਕਹਿਣਾ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਦਿਨ ਆਵੇਗਾ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਸ਼ਾਹੀ ਵਜ਼ਨ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਦੇਵਾਂਗੇ ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡੇਲੀਆ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ, "ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੱਤਰਵਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ!" ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ 150 ਜਾਂ 175 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਾਨੂੰ ਮਾਫ ਕਰੋਗੇ.


ਹੁਣ ਤੱਕ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖੀ ਸਵਿਸ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਵਿਅੰਜਨ!

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸਵਿਸ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਮਿਲਣੀ ਖਤਮ ਹੋ ਗਈ?

ਜਾਂ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਤੋਂ ਪੇਸਟੁਰਾਈਜ਼ਡ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨਾਲ ਸਵਿਸ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਗੇ?

ਫਿਰ ਸੰਪੂਰਨ ਸਵਿਸ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਲਈ ਇਹ ਧੋਖਾ ਅਤੇ#8217 ਦੀ ਗਾਈਡ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ!

ਜੇ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਅਸਾਨ ਸਵਿਸ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸਲ ਸੰਸਕਰਣ ਕਿਉਂ ਬਣਾਉ?

ਅਸਲ ਸਵਿਸ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਧੋਖਾਧੜੀ ਦਾ ਸੰਸਕਰਣ ਅਸਲ ਦੇ ਸਮਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਧੋਖਾਧੜੀ ਦੇ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਦੀ ਸਮਾਨ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ.

ਠੱਗ ਦਾ ਸੰਸਕਰਣ ਇੱਕ ਹੋਰ ਬਟਰਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਸਵਿਸ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵਧੇਰੇ ਸੰਘਣਾ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ. ਠੱਗ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਦੋ &ੰਗ ਹਨ ਅਤੇ ਸਵਿਸ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਦੇ 82ੰਗ ਹਨ.

ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ “ ਰੰਗੇ ਹੋਏ ਅਤੇ#8221 ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਸਚੁਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਪਗ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗੱਤੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪੇਸਟੁਰਾਈਜ਼ਡ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫੇਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਸਵਿਸ ਮੈਰਿੰਗਯੂ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ ਅਮਰੀਕਨ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਸਵਿਸ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸਲੀਬ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਅਸਾਨ ਗਲਤ ਸਵਿਸ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ.

ਆਸਾਨ ਸਵਿਸ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਕਲਾਸਿਕ ਸਵਿਸ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਨਕਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਸਵਿਸ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਇੰਨੀ ਹਲਕੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਬੇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਵਾ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੇਸਟੁਰਾਈਜ਼ਡ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ (ਡੱਬਾ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ) ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਿਨਾਂ ਮਿਰਿੰਗੁ ਬੇਸ ਦੇ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਦਾ ਸਮਾਨ ਪੱਧਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ.

ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਸ ਅਸਾਨ ਗਲਤ ਸਵਿਸ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਵਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਾਂਗੇ.

ਚੀਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

  • ਅੰਡੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ
  • ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰ ਅਤੇ#8217 ਦੀ ਖੰਡ
  • ਮੱਖਣ
  • ਕਰੀਮ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
  • ਲੂਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ

ਅੰਡੇ ਦਾ ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਅੰਡੇ ਦਾ ਅਧਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਦੋ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪੇਸਟੁਰਾਈਜ਼ਡ ਅੰਡੇ ਦਾ ਚਿੱਟਾ + ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ#8217 ਦੀ ਖੰਡ

ਇਸ ਅਸਾਨ ਸਵਿਸ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਲਈ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਅਧਾਰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਪੈਸਚੁਰਾਈਜ਼ਡ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਉਵੇਂ ਹੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰ ਦੀ ਖੰਡ (ਜਾਂ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ) ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਘੁਲ ਜਾਵੇਗੀ.

ਅੰਡੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ + ਦਾਣੇਦਾਰ ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਲਾਸਿਕ ਸਵਿਸ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਸੀ, ਪਰ ਅਚਾਨਕ ਤੁਹਾਡੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਯੋਕ ਮਿਲ ਗਈ, ਤਾਂ ਗਲਤ ਸਵਿਸ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਰਸ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫੈਦ ਯੋਕ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਿਉਂਕਿ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਸਚੁਰਾਈਜ਼ਡ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਇਹ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਉੱਤੇ 160 F ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਠੰਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਮੱਖਣ

ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਨਮਕੀਨ ਜਾਂ ਨਮਕ ਰਹਿਤ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਵੇਲੇ ਇਹ ਹਵਾ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਲਵੇ. ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਲਗਭਗ 75 F ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇੱਥੇ ਓਟਵਾ ਵਿੱਚ, ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ 75 F ਹੋਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਕੀ ਕਰਾਂ ਮੈਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਧਾਤ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 75 – 76 ਫ.

ਵ੍ਹਿਪਿੰਗ ਕਰੀਮ

ਵ੍ਹਿਪਿੰਗ ਕਰੀਮ ਸਵਿਸ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਇੱਥੇ, ਵ੍ਹਿਪਿੰਗ ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਹਵਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨਕਲੀ ਸਵਿਸ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਲਈ ਕਰੀਮੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇਹ ਇੱਕ ਅਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.

ਲੂਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ

ਲੂਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੋਵੇਂ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਮਕੀਨ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਲੂਣ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਮੈਂ ਵਨੀਲਾ ਐਕਸੈਂਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਸੁਆਦ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਨੀਲਾ ਐਸੇਂਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਸਿਰਫ 1 ਚੱਮਚ ਜਾਂ ਘੱਟ ਜੋੜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਕਲ ਵਨੀਲਾ ਐਸੇਂਸ ਇੱਕ ਕੁੜੱਤਣ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਨਕਲੀ ਸਵਿਸ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ

ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦਾ ਅਧਾਰ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.

ਪੇਸਟੁਰਾਈਜ਼ਡ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰ ਅਤੇ#8217 ਦੀ ਖੰਡ – ਪੇਸਟੁਰਾਈਜ਼ਡ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੰਘਣਾ, ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮਿਕਸਰ ਬਾ bowlਲ ਤੋਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਉਸੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ – ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫੇਦ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ 160 F ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ (ਲਗਭਗ 75 F) ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਅੱਗੇ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ ਲੂਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਪਣੇ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਤੀ ਤੇ ਵਿਸਕ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ. 5 – 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਫੁੱਲਦਾ ਨਾ ਹੋਵੇ.

2 – 3 ਚਮਚ ਵ੍ਹਿਪਿੰਗ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ.

ਅੰਡੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ, ਕਰੀਮੀ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਵਰਗਾ ਨਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਹੋਵੇਗੀ. ਪਰ ਜੇ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਅਜੇ ਵੀ ਮੱਖਣ ਵਰਗੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਚਮਚੇ ਦੇ ਦੋ ਹੋਰ ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ.

ਇੱਕ ਵਿਸਕ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ, ਅਤੇ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਓ. ਇਹ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਠੰਡ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਛੋਲੇ ਮਿਠਾਈ ਅਤੇ#8217 ਦੀ ਖੰਡ ਪਾ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਆਹ ਅਤੇ ਇਹ ’s! ਇਹ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੌਖੀ ਸਵਿਸ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ!

ਕੀ ਮੈਂ ਸਿੱਧਾ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸੱਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ ਕਿ ਮੱਖਣ ਸੱਚਮੁੱਚ ਨਰਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਅੰਤਮ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਨਾ ਕਰੋ.

ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੱਖਣ ਪੂਰੇ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਹਵਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨੂੰ ਵੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਫੁੱਲਦਾ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਬਣਦਾ ਹੈ.

ਸਟੋਰੇਜ ਨਿਰਦੇਸ਼

ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਡੀ ਰਸੋਈ ਰਾਤ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਠੰਡੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਹੇ ਕੈਨੇਡਾ!).

ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ overੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫਤੇ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

ਫਿਰ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਿਘਲਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਮਲਾਈਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ.

ਇਸ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕਪਕੇਕਸ ਨੂੰ ਠੰਡ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜਨਮਦਿਨ ਦਾ ਕੇਕ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਰੰਗੀਨ ਛਿੜਕਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ!

ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਵਰਜ਼ਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਮੈਂ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਨਿਰਮਲ ਸੁਆਦ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਿਘਲੀ ਹੋਈ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.

ਤੁਸੀਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੌਫੀ, ਬਦਾਮ, ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ!

ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕੱਪਕੇਕ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਹਲਕੇ, ਫੁੱਲਦਾਰ, ਬਟਰਰੀ, ਅਸਾਨ ਸਵਿਸ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਡ ਪਾਓ!

ਇਹ ਵਿਆਹ ਦਾ ਕੇਕ ਜੋ ਮੈਂ 2017 ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਇੱਕ ਦੋਸਤ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਸੀ, ਇਸ ਸੌਖੇ ਗਲਤ ਸਵਿਸ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਅਤੇ ਠੰਾ ਹੋਇਆ ਸੀ!

ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ

ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਮੱਖਣ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੈ, ਪਰ ਪਿਘਲਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਹਵਾ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰ ਸਕੋ.

ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੌਖਾ ਸਵਿਸ ਮਿਰਿੰਗਯੂ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਸੰਸਕਰਣ ਲਈ ਪੇਸਟੁਰਾਈਜ਼ਡ ਅੰਡੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਗਰਮ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਹਨ.

ਵ੍ਹਿਪਿੰਗ ਕਰੀਮ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਨਰਮ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਤੁਸੀਂ ਠੱਗ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਸਵਿਸ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ? ਹਰ ਹਫਤੇ ਆਪਣੇ ਇਨਬਾਕਸ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮੇਰੇ ਮੁਫਤ ਵਿਅੰਜਨ ਨਿ newsletਜ਼ਲੈਟਰ ਲਈ ਸਾਈਨ ਅਪ ਕਰੋ! ਮੈਨੂੰ Pinterest ਅਤੇ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਲੱਭੋ.


ਮੁੱ Italianਲੀ ਇਤਾਲਵੀ ਮਰਿੰਗਯੂ ਵਿਅੰਜਨ

ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਮਝਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਭਾਵੇਂ ਮੈਂ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਵੀ ਪਾਣੀ ਵਾਲਾ, ਲੇਸਦਾਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਚਿੱਟੀਆਂ ਚੋਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦਾ ਵੇਖਦਾ ਹਾਂ, ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕੀਮਿਤ ਵਾਂਗ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅੰਡੇ ਦਾ ਚਿੱਟਾ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਅਤੇ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪਿਆਰ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਮੌਸੇਜ਼ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਲਾਸਕਾ ਦੇ ਟੋਸਟਡ ਫਿਨਿਸ਼ ਤੱਕ, ਇਹ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਨਿਰਮਾਣ ਬਲਾਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਕਨੀਕ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੀ ਸੈਂਕੜੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਫੁੱਲੀ, ਮਿੱਠੀ ਹਵਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਕਮਾਲ ਦੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਮਿਰਿੰਗਯੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਅੰਸ਼ ਗੋਰਿਆਂ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇੱਕ ਐਸਿਡ - ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਕਰੀਮ - ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇੱਥੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਫੈਲਣ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਣਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਬੁਲਬੁਲੇ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜਾਲ ਪਤਲਾ ਅਤੇ ਪਤਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੁਲਬੁਲੇ ਇੰਨੇ ਛੋਟੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਬੁਲਬੁਲਾ ਮਨੁੱਖੀ ਅੱਖ ਨੂੰ ਵੇਖਣਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਕੋਰੜੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੇ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ, ਸ਼ੇਵਿੰਗ ਕਰੀਮ ਵਰਗੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਅਪਣਾ ਲਿਆ.

ਇਹ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸੰਕਲਪ ਸਾਰੇ ਮਿਰਿੰਗੁਜ਼ ਲਈ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਿੱਲੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਵੱਖਰੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਫ੍ਰੈਂਚ (ਸਿਰਫ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ), ਸਵਿਸ (ਗੋਰਿਆ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਅਤੇ ਇਟਾਲੀਅਨ (ਇੱਕ ਗਰਮ ਖੰਡ ਦੀ ਸ਼ਰਬਤ ਜਦੋਂ ਉਹ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੁਬਕੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ). ਤਿੰਨੋਂ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ, ਪਰ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇਤਾਲਵੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ.

ਇਤਾਲਵੀ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਉਪਯੋਗਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਲਈ ਉਧਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਗਰਮ (240 ° F/115 ° C) ਖੰਡ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਝੱਗ ਵਾਲੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨਾ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਮਿਰਿੰਗੁਜ਼ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਥਿਰ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ - ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਵਾਧੂ ਪਕਾਏ ਖਾਣਾ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਸਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਠੰਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਜਾਂ "ਇਟਾਲੀਅਨ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ." ਇਟਾਲੀਅਨ ਮਿਰਿੰਗਯੂ ਵੀ ਮਿਰਿੰਗੁਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚੀਨੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਮਿਰਿੰਗਯੂ ਬੁਨਿਆਦ ਨੂੰ ਸਮਝ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਮਿਰਿੰਗਯੂ ਪਾਈ ਜਿੰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.