ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾ

ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਕੇਕ

ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਕੇਕ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਗ੍ਰੇਟਰ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.

ਹੁਣ ਤੋਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਅੰਡੇ ਵੱਖ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਹਨ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਯੋਕ ਨੂੰ ਤੇਲ ਅਤੇ ਰਮ ਦੇ ਤੱਤ ਨਾਲ ਰਗੜਦੇ ਹਨ, ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅੰਤਮ ਰਚਨਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹਾਂ ਕਿ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰਹਮ ਦੀ ਮਹਿਕ ਪਾਓਗੇ!


ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲੱਫੀ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਮੌਸਮ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਇਹ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸਦਾ ਸੁਹਜ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦਾ. ਇਸ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 60 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

  • 200 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ
  • 6 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ
  • 6 ਯੋਕ
  • ਖੰਡ 200 ਗ੍ਰਾਮ
  • 4 ਚਮਚੇ ਤੇਲ
  • 3 ਚਮਚੇ ਕੋਕੋ
  • ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ
  • ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ :ੰਗ:

ਇੱਕ ਫੁੱਲਦਾਰ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਰਾਜ਼ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਗ ਨਾਲ ਅਰੰਭ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਰਿੰਗੁ ਵਰਗਾ ਮੋਟੀ, ਚਮਕਦਾਰ ਝੱਗ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਜਾਂਦੀ. ਤੁਸੀਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਕਲਾਸਿਕ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਟੈਲੀਫ਼ੋਨ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਰਸੋਈ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੰਮ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਰਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਯੋਕ ਪਾਉ ਅਤੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉੱਤੇ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਾਰ ਚਮਚ ਤੇਲ ਪਾਉ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਜਿਵੇਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ. ਜਦੋਂ ਦੋ ਸਮਗਰੀ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫੋਮ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਅਤੇ ਅਵਾਜ਼ ਨੂੰ ਗੁਆਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਣ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਤੱਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉ. ਜਦੋਂ ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ ਕੋਕੋ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਕੋ ਕਰੀਮ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਿਲਾਉ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਦੋ ਆਟੇ ਹੋਣਗੇ, ਇੱਕ ਕੋਕੋ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਿਨਾਂ. ਚੈਕ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਸਭ ਕੁਝ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੇਕ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵਾਲਪੇਪਰ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਆਟੇ ਪਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਹਰੇਕ ਰਚਨਾ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਪਾਉਣਾ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰਲ ਜਾਣ. ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਟੁੱਥਪਿਕ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਇਹ ਸਾਫ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਕੋਈ ਆਟੇ ਨਹੀਂ ਬਚੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਕੱਪ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ.


ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਫਲੱਫੀ ਚੈੱਕ ਕਰੋ

ਬਹੁਤ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਂ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਨਰਮ. ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਖੋਜ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਦੇ ਪੰਨਿਆਂ ਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਫੁੱਲਦਾਰ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਮਿਲੀ ਅਤੇ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਕੇਕ ਸੀ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਈ ਸਾਲ ਬੀਤ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਕੇਕ ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਨਹੀਂ ਪਕਾਉਂਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਮੈਂ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ ਕੇਕ ਪਕਵਾਨਾ ਲੱਭੇ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪਤੀ ਦਾ ਭਰਾ ਸਾਨੂੰ ਮਿਲਣ ਆਉਂਦਾ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਜਦੋਂ ਵੀ ਉਹ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਉਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵੇਖਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਉਹ ਮੈਨੂੰ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ: ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਇਤਾਲਵੀ ਕੇਕ ਖਰੀਦੋ. ਉਹ ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੈਨੇਟੋਨ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਉਸਦਾ ਪਤੀ ਇਸਨੂੰ ਕੇਕ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ (ਮੈਂ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਉਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਜਨਮਦਿਨ ਲਈ ਕੇਕ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮਨਾਇਆ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ).

ਕੇਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਫੁੱਲਦਾਰ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਵਾਦ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਦੇ ਲਈ ਲਾਪਰਵਾਹੀ ਹੈ. ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਸਾਨੂੰ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ ਮੈਂ ਉਸਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਕੱਪੜੇ (ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਫਲੇਕਸ) ਵੀ ਪਹਿਨਾਏ.


ਸੰਤਰੀ ਚੈੱਕ

Adriana88 ਨੇ ਸਾਡੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਭੇਜਿਆ: ਸੰਤਰੇ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਬਸੰਤ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਕੱਚ ਦੇ idੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੀਕਾਸਾ 10 ਲੀਟਰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ, idੱਕਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਵੋਕ ਪੈਨ ਅਤੇ ਬਰਗਨਰ ਸਿਰੇਮਿਕ ਇੰਟੀਰੀਅਰ (ਵਾਈਓਫਲਾਮ ਸੀਰੀਜ਼), ਜਾਂ ਦੋ ਪੀਟਰਹੌਫ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਟੀਮ ਕੁਕਿੰਗ ਪੋਟ ਜਿੱਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਾਈਟਾਂ (ਹੇਠਾਂ 3 ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮਤਲ), Megaplus.ro ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ.

ਸਮੱਗਰੀ

2 ਅੰਡੇ
1 ਕੱਪ ਖੰਡ
1/2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
1/2 ਕੱਪ ਤੇਲ
2 ਕੱਪ ਆਟਾ
1 ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ .ਡਰ
1 ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ
1 ਸੰਤਰੀ

ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਯੋਕ ਨੂੰ ਤੇਲ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਛਿਲਕਾ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ. ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤਕ ਹਿਲਾਉ.

ਆਟੇ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਇੱਕ ਗਰੀਸਡ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪ੍ਰੀਹੀਟਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤਕ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਟੁੱਥਪਿਕ ਟੈਸਟ ਪਾਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.


ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕਰੋ

ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਸੌਖਾ, ਸਰਲ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ.

ਹਾਂ ਅਲ ਜੋ ਮੇਰੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਬਕਵਾਸ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬੀਟੀ ਮੇਰੇ ਲਈ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੁਮੇਲ ਕੋਈ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਹ ਸੁਆਦ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਸੁਧਰੇ ਹੋਏ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਬੇਮਿਸਾਲ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ.

6 ਚਮਚੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ

ਅੱਧੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ

ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਫਿਰ ਖੰਡ ਦਾ ਚਮਚਾ ਚਮਚ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ 5 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਮਿਲਾਓ.

ਯੋਕ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫੈਦ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਫਿਰ ਰਚਨਾ ਦੇ ਉੱਤੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਓ. ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਰਗੜੇ ਬਗੈਰ, ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ, ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਜੂਸ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.

ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਮਰੂਪ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਪੂਰੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਵੰਡੇ ਜਾਣ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.


ਚਾਕਲੇਟ ਚੈਕ

ਯੂਨੀਸੋਲ ਰਸੋਈਏ ਲਈ ਇਸ ਹਫਤੇ ਦੀ ਚੁਣੌਤੀ (ਵੈਸੇ, ਤਰੱਕੀ ਜਾਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਕਿ ਮੈਂ ਜਲਦੀ ਹੀ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਵਿਜੇਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਵਾਂਗਾ) ਮਿਠਆਈ ਹੈ: ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਰਲ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਸੌਖੀ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ. ਇਹ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੀ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੇ 10 ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ (ਭਾਵ, ਆਟੇ ਦੇ ਦਸ ਚਮਚ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਦਸ ਅੰਡੇ, ਦਸ ਚਮਚ ਤੇਲ, ਦਸ ਚਮਚ ਖੰਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ). ਮੈਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਰਲ ਸੰਸਕਰਣ ਚੁਣਿਆ. ਮੈਂ ਹਰ ਇੱਕ ਮਿੰਨੀ-ਕੇਕ ਲਈ ਛੇ ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ, ਛੇ ਚਮਚੇ ਆਟਾ, ਛੇ ਚਮਚ ਖੰਡ, ਕੇਸਰ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਦਾ ਇੱਕ ਲਿਫਾਫਾ, ਦੋ ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟੋਕਰੀ (ਵਰਗ) ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ (ਮੈਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ, ਪਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇਹ ਮਾਤਰਾ cakeਸਤ ਕੇਕ ਟਰੇ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ 10-12 ਟੁਕੜੇ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ).

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਂ ਆਟਾ ਛਾਣ ਲਿਆ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹਵਾਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਚਨਾ ਵਧੇਰੇ ਫਲਫੀਅਰ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਮੈਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ, ਅੰਡੇ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱੇ.

ਮੈਂ ਯੋਕ 'ਤੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ.

ਮੈਂ ਇੱਕ ਟੈਲੀਫੋਨ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਰਲ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਮੈਂ ਨਰਮ ਪਤੰਗਿਆਂ ਨਾਲ ਫੋਮ ਦੇ ਪੜਾਅ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੈਂ ਖੰਡ ਨੂੰ ਫੋਮ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਮੈਂ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਕੁੱਟਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੈਨੂੰ ਸਖਤ ਝੱਗ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ.

ਮੈਂ ਯੋਕ ਨੂੰ ਫੋਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ.

ਮੈਂ ਛੇ ਚਮਚੇ ਆਟਾ ਜੋੜਿਆ.

ਆਟਾ ਚੁਗਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ .ਡਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ.

ਮੈਂ ਕੇਕ ਦੇ ਫਾਰਮਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ, ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਰਚਨਾ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਫਾਰਮ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਮੈਂ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ 160 ਡਿਗਰੀ (ਓਵਨ 180 ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੇਕ ਟ੍ਰੇ ਪਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਤਾਪਮਾਨ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ) ਤੇ ਪਕਾਇਆ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਟ੍ਰੇ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਵਧੇਰੇ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ 20-25 ਮਿੰਟ ਦਾ ਵਾਧਾ (ਇਹ ਪੱਕਣ ਲਈ ਟੂਥਪਿਕ ਟੈਸਟ ਕਰੋ).


ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਮਿਰਿੰਗੁ ਬਾਹਰ ਨਾ ਆਵੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਰਾਓ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਨਾਲ ਯੋਕ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਯੋਕ, ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ, ਨਿੰਬੂ-ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਨਾ ਛੱਡੋ.
ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਦੋ ਰਚਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਇੱਕ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਕੋ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਦੂਜੇ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਪਾਉ. ਦੋ ਰੂਪਾਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉੱਲੀ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਕਰੀਮ:
2-3 ਚਮਚ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁਡਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ 2-3 ਚਮਚ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਉਬਲਦਾ ਹੈ, ਪਤਲਾ ਹੋਇਆ ਪੁਡਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗੰumpsਾਂ ਨਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰੋ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੁਡਿੰਗ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ-ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮਿਲਕ ਚਾਕਲੇਟ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੇਨ-ਮੈਰੀ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਵਿਧਾਨ ਸਭਾ:
ਆਟੇ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਗੂੰਦ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਘੇਰਦੇ ਹੋਏ. ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਕੋਕੋ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ. ਲੰਬਾ ਜਾਂ ਛੋਟਾ ਕੇਕ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ.

ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਤਿਰਛੇ ਕੱਟੋ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਦੇ ਇੱਕੋ ਟੁਕੜੇ ਤੇ 2 ਰੰਗ ਵੇਖੋਗੇ.
ਹੋਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਪਕਵਾਨਾ: