ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾ

ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਠਆਈ ਮਫ਼ਿਨਸ

ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਠਆਈ ਮਫ਼ਿਨਸ

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਫੋਮ ਲਈ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਕੁਝ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਰਲ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਫ੍ਰੌਥ ਨਾ ਹੋਣ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ, ਫਿਰ ਯੋਕ ਅਤੇ ਤੇਲ, ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਫਿਰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਤੱਕ ਰਲਾਉ, ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.

ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਫ਼ਿਨ ਟਰੇ (ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ) ਜਾਂ ਸਿਲੀਕੋਨ ਫਾਰਮ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਫ਼ਿਨ ਟ੍ਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਮਫ਼ਿਨਸ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਪੈਟਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਪੈਟਰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਸੀ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਡੇ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਘੱਟ ਮਫ਼ਿਨ ਮਿਲਦੇ ਹਨ.

ਹਰੇਕ ਮਫ਼ਿਨ ਵਿੱਚ, ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ (ਜਾਂ ਦੁੱਧ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ) ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਭਰੋ. ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਅਨਸਾਲਟੇਡ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਨਾਲ ਸਜਾਓ. ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਸਹੀ ਗਰਮੀ ਤੇ, 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਵਰਤੇ ਗਏ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭਰਿਆ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਭਗ 12 ਜਾਂ 14 ਮਫ਼ਿਨਸ ਮਿਲਦੇ ਹਨ.

ਮਫ਼ਿਨਸ ਨੂੰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਫੋਮ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਪਾਇਆ ਜੋ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਸਨ ਅਤੇ ਅੰਦਰਲੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਸਨ ਅਤੇ ਮਫ਼ਿਨ ਦੁਆਰਾ ਕੱਟਣ ਤੇ ਵਹਿ ਗਏ ਸਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਕਰੀਮ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਹ ਮਤਲੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਹਲਕੇ ਹਨ.

ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ!


ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮੇਰੇ ਬਲੌਗ ਤੇ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2017/05/briose-cu-ciocolata-si-spuma-de-capsuni.html


  • oua 6
  • ਆਟਾ: ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ
  • ਤੇਲ: 250 ਮਿ
  • ਖੰਡ: 150 ਗ੍ਰਾਮ
  • ਰਮ ਸਾਰ
  • ਕਾਲਾ ਕੋਕੋ: ਕੁਝ ਚਮਚੇ
  • ਸੌਗੀ
  • ਚਾਕਲੇਟ
  • ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ: ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ

ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਫਿਰ ਤੇਲ ਅਤੇ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਯੋਕ ਨੂੰ ਰਗੜੋ. ਫਿਰ 2 ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਿਪਚਿਪੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਟੇ, ਇੱਕ ਕੱਪ ਅਤੇ ਕੁਝ ਦੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ). ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 2 ਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਫ਼ਿਨ ਟੀਨ (ਪੇਪਰ) ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਗਰੇਟੇਡ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ (ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ' ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਅਤੇ 190 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਆਖਰੀ 10 ਮਿੰਟ) ਲਈ ਪ੍ਰੀਹੀਟਡ ਓਵਨ (230 ਡਿਗਰੀ) ਵਿੱਚ ਪਾਓ.


ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮੌਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਠਆਈ ਮਫ਼ਿਨਸ - ਪਕਵਾਨਾ

Postolache Violeta ਦੁਆਰਾ ਪੋਸਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਜੁਲਾਈ 04, 2011 ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਠਾਈ ਪਾਵਲੋਵਾ ਪਾਵਲੋਵਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਵਲੋਵਾ ਕੇਕ ਪਕਵਾਨਾ | ਟਿੱਪਣੀਆਂ: 7


ਸਮੱਗਰੀ


5 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ
10 ਚਮਚੇ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
1 ਚਮਚ ਸਿਰਕਾ
1 ਚਮਚ ਸਟਾਰਚ
300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤਰਲ ਕਰੀਮ
250 ਗ੍ਰਾਮ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ


ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਸਖਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, 5 ਚਮਚੇ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਪੱਕਾ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੁੱਟਦੇ ਰਹੋ.


ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਗੋਲ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਤਮਾ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸੁੰਦਰ ਰੂਪ ਦੇਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਨੂੰ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ.

ਓਵਨ ਦੇ ਸਿਖਰਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਗਰਮੀ' ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ. ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਬਾਹਰੋਂ ਸੁੱਕਾ, ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਨਰਮ, ਚਿਕਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੇਰਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇੰਨਾ ਵਧੀਆ ਤੰਦੂਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਪਰ ਮੈਂ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਵਿੱਚ ਉਲਝ ਗਿਆ ਅਤੇ ਮੇਰਾ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਪਿਘਲ ਗਿਆ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨੀ ਪਈ.

ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਖਤ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇ, 5 ਚਮਚੇ ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਮਿਰਿੰਗਯੂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਆਤਮਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕੇਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ.


ਚਾਕਲੇਟ ਮਫ਼ਿਨ ਅਤੇ ਚੈਰੀ

ਚਾਕਲੇਟ ਮਫ਼ਿਨ ਅਤੇ ਚੈਰੀ. ਮਫ਼ਿਨਸ (ਕੱਪਕੇਕ) ਬੱਚੇ ਦੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਵੱਖ -ਵੱਖ ਸਮਾਗਮਾਂ (ਜਨਮਦਿਨ, ਜਸ਼ਨ, ਸਵੈਸੇਵੀ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ, ਆਦਿ) ਲਈ ੁਕਵੇਂ ਹਨ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਚੰਗੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਣਮਿੱਥੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭਿੰਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ (ਆਟੇ, ਗਲੇਜ਼, ਸਜਾਵਟ, ਕਰੀਮਾਂ ਤੋਂ) ਉਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਿਹਾਰਕ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਹਿੱਸੇ / ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਗੰਦਾ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਹੱਥ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ ਅਤੇ ਕਟਲਰੀ, ਨੈਪਕਿਨਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਮੈਂ ਇਹ ਮਫ਼ਿਨ ਇੱਕ ਚੈਰਿਟੀ ਈਵੈਂਟ (ਵਾਲੰਟੀਅਰ ਡੇ) ਲਈ ਬਣਾਏ ਸਨ. ਉਹ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦੀ ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਸਫਲ ਸਨ, ਖੱਟੇ ਚੈਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸੰਤੁਲਿਤ. ਚੈਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੌਸਮੀ ਜਾਂ ਕੰਪੋਟੇਟ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਓਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਕੇਲੇ, ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਫ਼ਿਨ (ਇੱਥੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ).


ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮਫ਼ਿਨਸ

ਤੁਸੀਂ ਜੂਨ ਦੇ ਹਫਤੇ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੁਝ ਹਲਕਾ ਪਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ. ਖੈਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਾਰਸ਼ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪੁੰਗਰਦੀ ਹੈ (ਫਿਰ ਵੀ ਬਰਸਾਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ) ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਕਿਹਾ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੈਂ ਪੌਪਕੌਰਨ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਕੇਕ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਜਿੱਥੇ ਮੈਂ ਕੱਟੀਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਰੱਖਦਾ ਸੀ, ਇਸ ਵਾਰ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਚਾਕਲੇਟ ਮਫ਼ਿਨਸ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਅਤੇ ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਚੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਗਲੇਜ਼ ਬਣਾਇਆ. ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਅਤੇ ਇਹ ਅਸਾਨ ਹੈ!


ਤੁਹਾਡੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ

ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਨੀਨੀ

ਵੈੱਕਯੁਮ ਕਲੀਨਰ VS3190X-01

ਫੂਡ ਵੈਕਿumਮ FFS005X-01, ਸੁੱਕਾ / ਗਿੱਲਾ ਵੈਕਿumਮ, ਪਲਸ ਫੰਕਸ਼ਨ

ਵੈਲਨਟੀਨਾ ionita (ਸ਼ੈੱਫ ਡੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ), 9 ਜੁਲਾਈ, 2010

ਕਾਂਸਟੈਂਟਾ ਪ੍ਰੋਕਾ (ਸ਼ੈੱਫ ਡੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ), 6 ਜੁਲਾਈ, 2010

ਵੈਲਨਟੀਨਾ ਇਓਨਿਟਾ (ਸ਼ੈੱਫ ਡੀ ਪਕਵਾਨ), 14 ਸਤੰਬਰ, 2009

ਮੀਰੀ (ਸ਼ੈੱਫ ਡੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ), 12 ਸਤੰਬਰ, 2009

ਵੈਲਨਟੀਨਾ ionita (ਸ਼ੈੱਫ ਡੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ), ਜੂਨ 27, 2009

ਮੈਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਸਾਰੀ ਸਰਦੀ ਫੋਮ, ਕਰੀਮ, ਟਾਰਟਸ ਅਤੇ ਕੇਕ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਰੋਮਾਨੀਅਨ ਹਨ. ਮੈਂ ਭਰੋਸਾ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.

ਸਮੋਇਲਾ ਟੂਡੋਰਲ (ਸ਼ੈੱਫ ਡੀ ਪਕਵਾਨ), 29 ਮਈ, 2009

ਪਰ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ, ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ "ਪਲਾਸਟਿਕ" ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ, ਲੋੜੀਂਦਾ ਝੱਗ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਦਾ. ਮੈਂ 1/2 ਖੰਡ, 2 ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ ਅਤੇ 2 ਗਲਾਸ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪ੍ਰੋਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਸਮੇਤ (ਅੰਤ ਵਿੱਚ). ਮੇਰਾ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਮੇਰੇ ਪਿਤਾ ਜੀ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਹੈ. ਪਰ ਜੈਨੇਟਿਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਹੈ.


ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਮਿਠਆਈ. ਪਰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਖੇਡਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੋਵੇਗਾ.

& # 8211 400 ਜੀਆਰ ਚਾਕਲੇਟ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ 50% ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ)

& # 8211 ਛਿੜਕਾਅ ਜਾਂ ਹੋਰ ਗਹਿਣੇ

ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਲਪੇਟਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਇਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. 500 ਗ੍ਰਾਮ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕਈ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਾਤਰਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਬੇਨੇ-ਮੈਰੀ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.

ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਪਰ ਪੂਛ ਰੱਖੋ. ਟੂਥਪਿਕਸ ਨੂੰ ਪੂਛ ਦੇ ਨਾਲ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿਕਸ ਕਰੋ (ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਲੰਘਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ).

ਫਿਰ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਫੜ ਕੇ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ.

ਆਪਣੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵੇਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ 'ਤੇ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਗ੍ਰੇਟੇਡ ਚਾਕਲੇਟ, ਛਿੜਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਜਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਕੈਂਡੀਜ਼. ਤੁਸੀਂ ਸਫੈਦ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਵੀ ਪਿਘਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪੀਓਐਸ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਸਿਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਉੱਤੇ ਸਜਾਵਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣ ਲਈ. ਤੁਸੀਂ ਚਿੱਟੇ, ਡਾਰਕ ਅਤੇ ਮਿਲਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਰੰਗਾਂ ਦੀਆਂ ਖੇਡਾਂ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.


ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮਫ਼ਿਨਸ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸਿੰਗ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਜੋ ਬੱਚਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਤੁਰੰਤ ਪਸੰਦ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ.
ਖੰਡ, ਯੋਕ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਆਟਾ ਜੋੜੋ, ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰਲਾਉ.

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਚਨਾ, ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਟਿਨਸ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਪਰ ਦੀਆਂ ਟੋਕਰੀਆਂ ਪਾਉ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ 3/4 ਭਰੋ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਉੱਪਰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਰੱਖੋ.

35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਹੀ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮਫ਼ਿਨਸ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਟ੍ਰੇ ਪਾਉ.

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਮਫ਼ਿਨ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦੋਵੇਂ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਸੁਆਦੀ ਹਨ!