ਆਲੂ gnocchi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਆਲੂ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ 20-11-2007 ਦੇ [30-09-2018 ਨੂੰ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤਾ]

ਆਲੂ ਦੇ ਕੱਦੂ ਇਕ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜੋ ਮੇਰੇ ਦਿਲ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਯਾਦਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਬੱਚਾ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਮੇਰੀ ਦਾਦੀ ਨੇ ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਗਨੋਚੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਇਕ ਵਧੀਆ ਪਾਰਟੀ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਬਿਤਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਇੱਕ ਘੋੜੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਦਾਦੀ ਜਲਦੀ ਜਾਗ ਪਈ ਅਤੇ ਗੋਡੇ ਟੇਕਣ, ਵੱledਣ, ਕੱਟਣ ਅਤੇ "ਖੋਖਲੇ" ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦਰਜਨਾਂ ਅਤੇ ਦਰਜਨਾਂ ਗਨੋਚੀ ਜੋ ਉਸਨੇ ਫਿਰ ਆਪਣੀ ਸੁਆਦੀ ਰਾਗੀ ਨਾਲ ਪਹਿਨੇ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਬੱਚਿਆਂ ਕੋਲ ਆਟੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਣ ਦਾ ਕੰਮ ਸੀ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਉਸਦੀ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਅਸੀਂ 16 ਵਿਚ ਬੈਠੇ ਸੀ ਇਸ ਲਈ ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਉਸਨੇ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਗਨੋਚੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਉਸਨੇ ਸਾਡੇ ਸਾਰਿਆਂ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ, ਕਿੰਨਾ ਪਿਆਰਾ. ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ, ਮੈਂ ਉਸਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਸਲਾਹ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕੀਤਾ. ਮੇਰੀ ਦਾਦੀ ਦੀ ਗਨੋਚੀ ਲਈ ਆਟੇ ਬਿਨਾਂ ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਹਨ, ਸਿਰਫ ਆਲੂ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਉਸ ਦੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਹਨ.
ਆਲੂ ਗਨੋਚੀ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਛੋਟੀਆਂ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ:
- ਗਨੋਚੀ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਲਈ ਆਲੂ ਦੀ ਚੋਣ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੁਰਾਣੇ ਆਲੂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ, ਨਵੇਂ ਬਹੁਤ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੋਖਣਗੇ ਜੋ ਕਿ ਗਨੋਚੀ ਨੂੰ ਚਬਾਉਣਗੇ, ਮੈਂ ਲਾਲ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕਦੇ ਅਸਫਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਚੀਰਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਭਿੱਜਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਲੂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਆਲੂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਸਿਰਫ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੇਂਦਰ ਤੱਕ ਵਿਰੋਧ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਜ਼ਰੂਰ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਗਰਮ ਹੋਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਟਾਰਚ ਛੱਡਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਲਦੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਠੋਰ ਕਰੋ.
- ਵਰਤਣ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਕੇਤਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਹਰੇਕ ਆਲੂ ਦੀ ਆਪਣੀ ਸਮਾਈ ਸਮਰੱਥਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
- ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਇਹ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਚਿਪਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਫਿਲਹਾਲ ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਆਲੂ ਗਨੋਚੀ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ, ਸੁਝਾਵਾਂ ਲਈ ਦਾਦਾ ਗਿਲਡਾ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੈਨੂੰ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਜਨੂੰਨ ਦੇਣ ਲਈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ "ਸਾਡੀ" ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ;)

.ੰਗ

ਆਲੂ ਗਨੋਚੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਆਲੂ ਧੋਵੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਕੱinedੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਰੰਤ ਗਰਮ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਆਲੂ ਦੇ ਮਾਲਕ ਦੁਆਰਾ ਖੇਤ ਵਾਲੇ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤਹ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਛੱਜੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ileੇਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਛੇਕ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ
ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਧੇਰੇ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਆਟੇ ਨਾ ਮਿਲ ਜਾਵੇ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਚਿਪਕਦਾ ਹੈ.

ਇਕ ਵਾਰ ਆਲੂ ਦਾ ਕੇਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਇਹ ਚੈੱਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਛੇਕ ਜਾਂ ਹੰਝੂ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੰਘਣਾ ਹੈ.

ਫੁੱਲਿਆ ਹੋਇਆ ਪੇਸਟਰੀ ਬੋਰਡ 'ਤੇ, ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਸਿਲੰਡਰ ਲਗਭਗ 1.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾਈ ਕਰੋ.

ਫਿਰ ਲਗਭਗ 2 ਸੈਮੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੋਖਲਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਚਮਕ ਨਾਲ ਸਕ੍ਰੈਚ ਕਰੋ.

ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਲੂ ਗਨੋਚੀ ਨੂੰ ਫਲੋਰਡ ਪੇਸਟਰੀ ਬੋਰਡ ਤੇ ਰੱਖੋ.

ਫਿਰ ਆਲੂ ਗਨੋਚੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਕਾਓ, ਉਹ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਚੜ੍ਹਦੇ ਹੀ ਪਕਾਏ ਜਾਣਗੇ.


ਵੀਡੀਓ: 고든 램지의 뇨끼이탈리아 감자수제비? 한글자막 (ਜੁਲਾਈ 2022).


ਟਿੱਪਣੀਆਂ:

  1. Benon

    This is a very valuable answer

  2. Eston

    As the specialist, I can render the help. ਇਕੱਠੇ ਅਸੀਂ ਸਹੀ ਜਵਾਬ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.

  3. Arledge

    Agree, that's the remarkable sentence

  4. Ze'ev

    ਵਧਾਈਆਂ, ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਚਾਰ ਹੈ।

  5. Mubei

    ਮੇਰਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਗਲਤ ਹੋ. ਦਾਖਲ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਮੈਨੂੰ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮੰਤਰੀ ਵਿੱਚ ਲਿਖੋ.



ਇੱਕ ਸੁਨੇਹਾ ਲਿਖੋ