ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾ

ਦਾਦਾ ਦਾ ਕੇਕ

ਦਾਦਾ ਦਾ ਕੇਕ

ਦਾਦਾ ਜੀ ਦਾ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ 02-10-2019 [02-10-2019 ਨੂੰ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤਾ]

ਉੱਥੇ ਦਾਦਾ ਦਾ ਕੇਕ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਦਾਦੀ ਦੇ ਕੇਕ ਦਾ ਰੂਪ ਹੈ. ਇਸ ਸਾਲ ਦਾਦਾ-ਦਾਦੀ ਦੇ ਦਿਨ ਨੂੰ ਮਨਾਉਣ ਲਈ ਮੈਂ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਾਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚਿਆ ਅਤੇ ਮੈਂ ਕਨਾਮ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਨਤੀਜਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਲਪਨਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਕ ਅਸਲ ਬੰਬ ਹੈ! ਇੱਕ ਚੂਰਨ ਵਾਲਾ ਕੋਕੋ ਸ਼ੌਰਟ੍ਰਸਟ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਸ਼ੈੱਲ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਅਤੇ ਸੁਪਰ ਚੌਕਲੇਟੀ ਦਿਲ ਨੂੰ ਘੇਰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਤਹ 'ਤੇ ਬਦਾਮ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਲਟ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਦਾਦਾ-ਦਾਦੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਨਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਅਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਇੱਕ ਦਾਦਾ ਦਾ ਕੇਕ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ;)

.ੰਗ

ਦਾਦਾ ਜੀ ਦਾ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਪਹਿਲਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਕੋਰੜੋ, ਫਿਰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਪਾਓ.

ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਅਤੇ ਸਿਮਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਨਿਰੰਤਰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ.
ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਚੌਕਲੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ (ਖੁਦ ਕਰੀਮ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰੋ).
ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਓ, ਚਿਪਕਵੀਂ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸ਼ੌਰਟਕ੍ਰਸਟ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਨਾਲ ਆਟਾ.
ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕੋ ਆਟੇ ਦੀ ਆਟਾ ਨਾ ਮਿਲ ਜਾਵੇ, ਫਿਰ ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੀ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਆਰਾਮ ਦਿਓ.

ਇਕ ਵਾਰ ਕਰੀਮ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋ ਗਈ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਨੇ ਆਰਾਮ ਕਰਨਾ ਪੂਰਾ ਕਰ ਲਿਆ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਟਾਰਟ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ 2 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 2 ਸ਼ੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਗਰੀਸਡ ਮੋਲਡ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ coveringੱਕੋ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੱਟੋ.

ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਚੌਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਸਤਹ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਹਿ ਕਰੋ.
ਆਟੇ ਦੀ ਦੂਜੀ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ Coverੱਕੋ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਦੂਜੀ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਲ ਕਰੋ.
ਅੰਡੇ ਚਿੱਟੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਦਾਮਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
ਫਿਰ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ 'ਤੇ ਪ੍ਰੀਹੀਏਟਡ ਕੰਵੇਕਸ਼ਨ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਦਾਦਾ ਜੀ ਦਾ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਸਰਵ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.


ਵੀਡੀਓ: Sooji Ke Golgappe. Golgappe Recipe. Authentic and Cripy Pani Puri Recipe. Punjabi Cooking (ਅਕਤੂਬਰ 2021).