ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾ

ਮੋਲਡਾਵੀਅਨ ਸ਼ਹੀਦ

ਮੋਲਡਾਵੀਅਨ ਸ਼ਹੀਦ

ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਖਮੀਰ, 1 ਅੰਡਾ, ਤੇਲ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਅਤੇ ਤੱਤ, 4 ਚਮਚੇ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਆਟਾ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛਾਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਲਚਕੀਲਾ ਆਟਾ ਗੁੰਨ ਲਓ ਜੋ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉੱਠਣ ਲਈ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਆਵਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.

ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਸੋਟੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਰੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਕਟੋਪਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰੀਸਡ ਅਤੇ ਕਤਾਰਬੱਧ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨਾਲ 2 ਚਮਚ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਤੱਤ ਤੋਂ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ (ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਤਰੇ ਤੋਂ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ), ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਥੋੜਾ ਗਾੜਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਜਦੋਂ ਉਹ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਿਵੇਂ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਉੱਪਰ ਅਖਰੋਟ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.

ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ

ਮੈਂ ਚਾਕਲੇਟ ਪੁਡਿੰਗ ਨਾਲ 2 ਵੀ ਬਣਾਏ ਅਤੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਨਿਕਲੇ


ਮਾਲਡੋਵਾਨ ਦੇ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਅਤੇ # 8211 ਸਮੱਗਰੀ:

ਸਾਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦੀ ਫੁੱਲਦਾਰ ਕ੍ਰੌਇਸੈਂਟਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਲਈ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.

ਆਟੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ:

  • 1 ਕਿਲੋ ਆਟਾ
  • 50 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ
  • ਖੰਡ 150 ਗ੍ਰਾਮ
  • 2 ਅੰਡੇ
  • ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
  • ਦੁੱਧ ਦੇ 450 ਮਿ
  • 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤੇਲ
  • ਪੀਸਿਆ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ

ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

  • 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
  • 50 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
  • 50 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਹਿਦ
  • 1 ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਛਿਲਕਾ
  • 300-350 ਗ੍ਰਾਮ ਭੂਮੀ ਅਖਰੋਟ

ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ

ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਸ਼ਹੀਦ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਰਸੋਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਬਰ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 90 ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਹੀਦ

ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

  • ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਲੈ ਲਿਆ: 500 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ, 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
  • ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ: 2-3 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਖੰਡ
  • ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ: 300 ਗ੍ਰਾਮ ਭੂਮੀ ਅਖਰੋਟ, ਰਮ ਐਸੇਂਸ, ਇੱਕ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਗਰੇਟਡ ਪੀਲ, ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਛਿਲਕਾ, ਵਨੀਲਾ ਐਸੇਂਸ, ਵਨੀਲਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਇੱਕ ਥੈਲਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ

ਅਖਰੋਟ ਨਾਲ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਦੀ ਵਿਧੀ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ

ਮਾਲਡੋਵਾ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪਰੰਪਰਾ ਦੇ ਉਲਟ, ਮੁੰਟੇਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੁੰਟੇਨੀਆ ਦੇ ਸ਼ਹੀਦ, 8 ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਛੋਟੇ, ਰਸ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਹਨ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਥੇ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਦਮ ਹਨ:

ਆਟਾ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ hardੁਕਵਾਂ ਸਖਤ ਆਟਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ 1/2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟੀ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ. 8 ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣ ਨਾਲ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.

ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਰੱਖੋ (ਜਾਂ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ), ਫੈਲਾਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ.

ਸੁਆਦ ਲਈ 2-3 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜੇ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. Retete.unica.ro ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਨਿੰਬੂ ਜਾਦੂ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.

ਅਖਰੋਟ ਨਾਲ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ # 8211 ਸ਼ਹੀਦਾਂ

ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਗਰਮ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਛਿੜਕਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾ ਪਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਿਪਚਿਪੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ.


ਉਬਾਲੇ ਵਾਲੇਚੀਅਨ ਸ਼ਹੀਦਾਂ (ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ)

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 50 ਮਿੰਟ
ਕੈਲੋਰੀ: 230 /100 ਗ੍ਰਾਮ

ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

ਆਟੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ: 250 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ, 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, 1 ਚਮਚਾ ਪੀਸਿਆ ਨਮਕ

ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ: 300 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, 300 ਗ੍ਰਾਮ ਅਖਰੋਟ, 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ (ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ: ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ, ਵਨੀਲਾ, ਨਾਰੀਅਲ), 1 ½ l ਪਾਣੀ.

ਵਲਾਚੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਆਟੇ ਦੇ ਆਟੇ (250 ਗ੍ਰਾਮ), ਗਰਮ ਪਾਣੀ (120 ਮਿ.ਲੀ.) ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ, ਆਟੇ ਦੇ ਪਤਲੇ ਆਇਤਾਕਾਰ (1: 1/2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਨਿਚੋੜੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਨੰਬਰ 8 ਦਾ ਆਕਾਰ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਲਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੰਜ ਜਾਂ ਛੇ ਵਾਰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ.

ਅਸੀਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਮਾਈਨਰ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਇਸਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡਾ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨੀ ਦਾਲਚੀਨੀ (ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦ, ਸੁਆਦ ਲਈ) ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੂਪ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੋ.


ਮਾਲਡੋਵਾ ਤੋਂ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ

ਮੋਲਡੋਵਾਨ ਸ਼ਹੀਦ ਸਮੱਗਰੀ:

ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਦਾ ਆਟਾ:

  • 500-600 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ,
  • ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਲਿਫਾਫਾ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ ਦਾ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਘਣ,
  • ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦੇ ਦੋ ਥੈਲੇ,
  • 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ,
  • ਵਨੀਲਾ ਐਸੇਂਸ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ,
  • 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤੇਲ

ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਦੀ ਸ਼ਰਬਤ:

  • 200 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ,
  • 400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ,
  • ਵਨੀਲਾ ਐਸੇਂਸ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ
  • ਗਰੀਸਡ ਲਈ - 200 ਗ੍ਰਾਮ ਭੂਮੀ ਅਖਰੋਟ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ.

ਮਾਲਡੋਵਾ ਦੇ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ, ਤੇਲ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ, ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਸੇਂਸ ਦੀ ਕਟੋਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਹੱਥ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇੱਕ ਗੈਰ-ਚਿਪਚਿਪੇ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸਖਤ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਲਗਭਗ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਉੱਠਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਵਰਕ ਟੌਪ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ Cੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ (ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੁੱਗਣੀ ਹੋ ਜਾਵੇ), ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.

ਚਿੱਤਰ 8 ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਸ਼ਹੀਦ

ਆਟੇ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀਆਂ, ਜੋ ਕਿ 8 ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ & # 8220 ਵੇਵ ਅਤੇ # 8221 ਹਨ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਬਣ ਜਾਣ ਤੇ, ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ, ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਠਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਉੱਚ ਗਰਮੀ (200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਤੇ 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਖੰਡ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੋਲ ਕੇ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਸੇਂਸ ਪਾਓ. ਤੰਦੂਰ ਤੋਂ ਹਟਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਦਸ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਫਿਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸ਼ਰਬਤ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ. ਬਿਹਤਰ soੰਗ ਨਾਲ ਗਿੱਲੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਾਕੀ ਸ਼ਰਬਤ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉ. ਫਿਰ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਅਖਰੋਟ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਹੀਦ

ਪੁਲ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਨਹੀਂ ਰੱਖ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

  • 580 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ (ਆਟੇ ਦੇ ਆਖ਼ਰੀ ਗੁੰਨਣ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਲਈ ਕੁਝ ਚਮਚੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਨ),
  • 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤਰਲ ਕਰੀਮ,
  • ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ,
  • ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਅੰਡਾ,
  • 75 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤੇਲ,
  • ਖੰਡ 150 ਗ੍ਰਾਮ,
  • ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਥੈਲਾ,
  • ਵਨੀਲਾ ਐਸੇਂਸ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ,
  • ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਸੰਤਰੇ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ,
  • ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਲੂਣ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ.
  • ਯੋਕ, 3-4 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਥੈਲੇ ਦੇ ਬਣੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.

ਮਾਲਡੋਵਾਨ ਦੇ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ

ਮੋਲਡੋਵਾਨ ਦੇ ਸ਼ਹੀਦ ਜਾਂ ਸੰਤ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬੁਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜੋ ਪਵਿੱਤਰ 40 ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਤੋਂ 9 ਮਾਰਚ ਤੋਂ ਗਾਇਬ ਨਹੀਂ ਹਨ. & Icircn Moldova, ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਦਾ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਆਟਾ ਕੇਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸਭ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਤੋਂ ਗੁੰਮ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਹੇਠਾਂ & icircți ਅਸੀਂ ਮੋਲਡੋਵਾਨ ਦੇ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਲਈ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ.

ਸਮੱਗਰੀ

1 ਕਿਲੋ ਆਟਾ
ਖੰਡ 400 ਗ੍ਰਾਮ
4 ਅੰਡੇ
ਮਾਰਜਰੀਨ 100 ਗ੍ਰਾਮ
40 ਗ੍ਰਾਮ ਖਮੀਰ
400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ
200 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਹਿਦ
200 ਗ੍ਰਾਮ ਭੂਮੀ ਅਖਰੋਟ
ਤੇਲ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
ਸੁਆਦ ਲਈ ਤੱਤ

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ੰਗ

ਖਮੀਰ ਤੋਂ, ਉਪਰੋਕਤ ਸਮਗਰੀ ਤੋਂ ਲਏ ਗਏ 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ, ਇੱਕ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬਣਾਉ ਜੋ ਵਧਣ ਲਈ ਬਾਕੀ ਹੈ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਿਚੋੜੋ, ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਉਭਰੀ ਹੋਈ ਮੇਅਨੀਜ਼, 3 ਚੁਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, ਦੁੱਧ, ਨਰਮ ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਉੱਠਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਉਭਰੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਵਿੱਚੋਂ, ਇੱਕ ਸੇਬ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਤੋੜੋ ਜਿਸ ਤੋਂ 2 ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਰੋਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ 8 ਨੰਬਰ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ.
ਸੰਤਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਉੱਠਣ ਦਿਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਰਬਤ ਉਬਾਲੋ. ਨਰਮ ਰਹਿਣ ਲਈ, ਸੰਤਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਸ਼ਰਬਤ ਦੁਆਰਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ (1-2 ਸਕਿੰਟ) ਲੰਘਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅਸੀਂ 9 ਮਾਰਚ ਲਈ ਸ਼ਹੀਦੀਆਂ ਕਿਉਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ?

ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ 9 ਮਾਰਚ ਦੇ ਦਿਨ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਿਨ ਆਰਥੋਡਾਕਸ ਚਰਚ 40 ਪਵਿੱਤਰ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ ਮਨਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ, ਈਸਾਈ ਸਿਪਾਹੀ ਜੋ ਅਰਮੇਨੀਆ ਦੇ 12 ਵੇਂ ਲਾਈਟਨਿੰਗ ਲੀਜਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਸਨ, ਨੂੰ ਮੂਰਤੀਆਂ ਦੀ ਪੂਜਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੇਵਸਤਿਆ ਝੀਲ ਵਿੱਚ ਠੰ ਕਰਕੇ ਮੌਤ ਦੀ ਸਜ਼ਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ.

9 ਮਾਰਚ ਦੇ ਦਿਨ, ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਵਿੱਚ, ਕਬਰਾਂ ਅਤੇ ਸਵਰਗ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਖੋਲ੍ਹੇ ਗਏ ਹਨ. ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਦਾ 8 ਵਾਂ ਰੂਪ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੂਪ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀਕਰਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਅਨੰਤ ਦਾ ਰੂਪ ਵੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਧਾਰਮਿਕ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ ਪਵਿੱਤਰ ਕਰਨ ਲਈ ਚਰਚ ਲੈ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ.


ਮਾਲਡੋਵਾਨ ਦੇ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ

ਮੋਲਡੋਵਾਨ ਦੇ ਸ਼ਹੀਦ ਜਾਂ ਸੰਤ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬੁਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜੋ ਪਵਿੱਤਰ 40 ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਤੋਂ 9 ਮਾਰਚ ਤੋਂ ਗਾਇਬ ਨਹੀਂ ਹਨ. & Icircn Moldova, ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਦਾ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਆਟਾ ਕੇਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸਭ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਤੋਂ ਗੁੰਮ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਹੇਠਾਂ & icircți ਅਸੀਂ ਮੋਲਡੋਵਾਨ ਦੇ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਲਈ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ.

ਸਮੱਗਰੀ

1 ਕਿਲੋ ਆਟਾ
ਖੰਡ 400 ਗ੍ਰਾਮ
4 ਅੰਡੇ
ਮਾਰਜਰੀਨ 100 ਗ੍ਰਾਮ
40 ਗ੍ਰਾਮ ਖਮੀਰ
400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ
200 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਹਿਦ
200 ਗ੍ਰਾਮ ਭੂਮੀ ਅਖਰੋਟ
ਤੇਲ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
ਸੁਆਦ ਲਈ ਤੱਤ

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ੰਗ

ਖਮੀਰ ਤੋਂ, ਉਪਰੋਕਤ ਸਮਗਰੀ ਤੋਂ ਲਏ ਗਏ 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ, ਇੱਕ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬਣਾਉ ਜੋ ਵਧਣ ਲਈ ਬਾਕੀ ਹੈ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਿਚੋੜੋ, ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਉਭਰੀ ਹੋਈ ਮੇਅਨੀਜ਼, 3 ਚੁਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, ਦੁੱਧ, ਨਰਮ ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਉੱਠਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਉਭਰੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਵਿੱਚੋਂ, ਇੱਕ ਸੇਬ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਤੋੜੋ ਜਿਸ ਤੋਂ 2 ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਰੋਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ 8 ਨੰਬਰ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ.
ਸੰਤਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਉੱਠਣ ਦਿਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਰਬਤ ਉਬਾਲੋ. ਨਰਮ ਰਹਿਣ ਲਈ, ਸੰਤਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਸ਼ਰਬਤ ਦੁਆਰਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ (1-2 ਸਕਿੰਟ) ਲੰਘਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅਸੀਂ 9 ਮਾਰਚ ਲਈ ਸ਼ਹੀਦ ਕਿਉਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ?

ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ 9 ਮਾਰਚ ਦੇ ਦਿਨ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਿਨ ਆਰਥੋਡਾਕਸ ਚਰਚ 40 ਪਵਿੱਤਰ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ ਮਨਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ, ਈਸਾਈ ਸਿਪਾਹੀ ਜੋ ਅਰਮੇਨੀਆ ਦੇ 12 ਵੇਂ ਲਾਈਟਨਿੰਗ ਲੀਜਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਸਨ, ਨੂੰ ਮੂਰਤੀਆਂ ਦੀ ਪੂਜਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੇਵਸਤਿਆ ਝੀਲ ਵਿੱਚ ਠੰ ਕਰਕੇ ਮੌਤ ਦੀ ਸਜ਼ਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ.

9 ਮਾਰਚ ਦੇ ਦਿਨ, ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਵਿੱਚ, ਕਬਰਾਂ ਅਤੇ ਸਵਰਗ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਖੋਲ੍ਹੇ ਗਏ ਹਨ. ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਦਾ 8 ਵਾਂ ਰੂਪ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੂਪ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀਕਰਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਅਨੰਤ ਦਾ ਰੂਪ ਵੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਧਾਰਮਿਕ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ ਪਵਿੱਤਰ ਕਰਨ ਲਈ ਚਰਚ ਲੈ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ.


ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਮਸ਼ਹੂਰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ਹੀਦ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ:

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਾਉ, ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਉ. ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸਟਿੱਕ ਸੌਖਾ ਆਟਾ ਨਾ ਮਿਲੇ.

ਹਰ ਇੱਕ ਆਟੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਲਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਭਗ ਸੱਤ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਪਤਲਾ ਰੋਲ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਜਾਂਦਾ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਰੋਲ ਤੋਂ, ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਬਣਾਉ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ 8 ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ.

ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਤਕ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾਉ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਕਾਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਵਨੀਲਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪਾਚਕ, ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ, ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹੀਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜੋ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ ਤਾਂ ਜੋ ਸ਼ਹੀਦ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਯਾਦ ਨਾ ਕਰਨ.

ਕਾਫੀ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸ਼ਹਿਦ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਛਿਲਕਾ, ਰਮ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਤੱਤ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ.

ਤੁਸੀਂ ਉਪਰੋਕਤ ਸਰਬੋਤਮ ਸ਼ਹੀਦ ਪਕਵਾਨਾ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਨੁਸਖੇ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.


ਮੋਲਡੋਵਾਨ ਦੇ ਸ਼ਹੀਦ - ਪਕਵਾਨਾ

Postolache Violeta ਦੁਆਰਾ ਪੋਸਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਮਾਰਚ 09, 2013 ਵਿੱਚ ਮੋਲਦੋਵਾਨ ਦੇ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਦੇ ਪਵਿੱਤਰ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਲਈ ਆਟੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ | ਟਿੱਪਣੀਆਂ: 18

ਸਮੱਗਰੀ: (18 ਪੀਸੀਐਸ ਲਈ)

1 ਕਿਲੋ ਆਟਾ
50 ਗ੍ਰਾਮ ਖਮੀਰ
400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ
300 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
150 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
2 ਅੰਡੇ
1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
1 ਯੋਕ
4 ਚਮਚੇ ਸ਼ਹਿਦ
300 ਗ੍ਰਾਮ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਕਰਨਲ

ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ


ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲਓ ਅਤੇ ਲੰਮੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਰੋਲ ਬਣਾਉ.

ਅਸੀਂ ਰੋਲ ਦੇ ਸਿਰੇ ਨਾਲ ਜੁੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 8 ਨੰਬਰ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਬੁਣਦੇ ਹਾਂ.

ਅਸੀਂ ਉਭਾਰੇ ਹੋਏ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ.

ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.

ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ.

ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਆਪਰੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਫੁਲਕੇ ਰੱਖਣ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਹੈ.


ਆਟੇ ਲਈ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਖੰਡ (200 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ) ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. 5 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਯੋਕ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਨਰਮ ਮੱਖਣ, ਪੀਸਿਆ ਸੰਤਰਾ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ, ਨਮਕ, ਬਾਕੀ ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਗੰumpsਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਰਮ ਪਰ ਸੰਖੇਪ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ. ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਉੱਠਣ ਦਿਓ.

ਆਟੇ ਦੇ ਕਾਫੀ ਵਧਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ 4 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ 10 ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ (ਪਹਿਲਾਂ 2 ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਫਿਰ 5 ਵਿੱਚ). ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸਥਿਰ 40 ਟੁਕੜੇ ਹੋਣਗੇ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਰਕ ਟੌਪ ਤੇ ਹਲਕੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਆਪਣੀਆਂ ਹਥੇਲੀਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਹਰੇਕ ਹਿੱਸਾ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਡੰਡੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਲਗਭਗ 50 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ. ਇਸ ਛੜੀ ਨੂੰ 2 ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧਾਰੀਆਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮਰੋੜੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਲਗਭਗ 25-30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬਾਰੀ / ਮੋੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਅੱਠਵਾਂ ਬਣਦੇ ਹਾਂ. ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਚਿੱਤਰ 8 ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਵਿਚਕਾਰ, ਹੇਠਾਂ (ਪਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਦੇ ਹੇਠਾਂ) ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਓਵਨ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵੱਡੇ ਕਾਲਮਾਂ ਵਿੱਚ 5 ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ 10 ਟੁਕੜੇ (ਹਰੇਕ 12-14 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ) ਫਿੱਟ ਹੋਣਗੇ. ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਦੇ 4 ਟਰੇ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.

ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 180 ° C (ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਉੱਚੀ ਗੈਸ ਦੇ ਨਾਲ) ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 160 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ (ਮੱਧਮ ਪੜਾਅ) 'ਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.


ਮੋਲਡੋਵਾਨ ਦੇ ਸ਼ਹੀਦ - ਪਕਵਾਨਾ

Postolache Violeta ਦੁਆਰਾ ਪੋਸਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਮਾਰਚ 09, 2013 ਵਿੱਚ ਮੋਲਦੋਵਾਨ ਦੇ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਦੇ ਪਵਿੱਤਰ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਲਈ ਆਟੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ | ਟਿੱਪਣੀਆਂ: 18

ਸਮੱਗਰੀ: (18 ਪੀਸੀਐਸ ਲਈ)

1 ਕਿਲੋ ਆਟਾ
50 ਗ੍ਰਾਮ ਖਮੀਰ
400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ
300 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
150 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
2 ਅੰਡੇ
1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
1 ਯੋਕ
4 ਚਮਚੇ ਸ਼ਹਿਦ
300 ਗ੍ਰਾਮ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਕਰਨਲ

ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ


ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲਓ ਅਤੇ ਲੰਮੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਰੋਲ ਬਣਾਉ.

ਅਸੀਂ ਰੋਲ ਦੇ ਸਿਰੇ ਨਾਲ ਜੁੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 8 ਨੰਬਰ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਬੁਣਦੇ ਹਾਂ.

ਅਸੀਂ ਉਭਾਰੇ ਹੋਏ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ.

ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.

ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ.

ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸ਼ਹੀਦਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਆਪਰੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਫੁਲਕੇ ਰੱਖਣ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਹੈ.


ਵੀਡੀਓ: Советник президента Молдавии подрался с бывшим замминистра в эфире телеканала видео (ਜਨਵਰੀ 2022).