ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾ

ਜ਼ਬਾਗਲੀਓਨ ਗੇਲਾਟੋ

ਜ਼ਬਾਗਲੀਓਨ ਗੇਲਾਟੋ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਲਗਭਗ 3 1/2 ਕੱਪ ਸਰਵਿੰਗਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਵ੍ਹਿਪਿੰਗ ਕਰੀਮ
  • 6 ਚਮਚੇ ਸੁੱਕੇ ਮਾਰਸਲਾ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ
  • 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ

ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

  • ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਯੋਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ. ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨਾ ਹੋਣ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਯੋਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ; ਸੌਸਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਸਟਾਰਡ ਚਮਚ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਦਾ ਰਸਤਾ ਨਾ ਛੱਡ ਦੇਵੇ ਜਦੋਂ ਉਂਗਲੀ ਖਿੱਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ 170 ° F, ਲਗਭਗ 6 ਮਿੰਟ ਦਰਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਤੁਰੰਤ ਛਿਲਕੀ ਰਾਹੀਂ ਕਸਟਰਡ ਪਾਉ. ਕਸਟਰਡ ਵਿੱਚ ਮਾਰਸਾਲਾ, ਰਮ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਕਵਰ; ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

  • ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਕਸਟਾਰਡ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ. ਜੈਲੇਟੋ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ 6 ਘੰਟੇ ਤਕ ਪੱਕਣ ਤੱਕ overੱਕੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ ਕਰੋ 2 ਦਿਨ ਅੱਗੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਠੰਾ ਰੱਖੋ.

ਮਿਸ਼ੇਲ ਸਿਕਲੋਨ ਦੁਆਰਾ ਵਿਅੰਜਨ, ਚਾਰਲਸ ਸ਼ਿਲਰ ਦੁਆਰਾ ਫੋਟੋਆਂ ਸਮੀਖਿਆ ਭਾਗ

ਜ਼ਬਾਗਲੀਓਨ ਗੇਲਾਟੋ ਪਕਵਾਨਾ

1 3/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ, 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ, ਜ਼ੈਸਟ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਮਕ ਨੂੰ 2-ਕੁਆਟਰ ਹੀਆ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. ( ਹੋਰ )

ਕਰੀਮ, ਦੁੱਧ, ਖੰਡ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ 2 1/2- ਤੋਂ 3-ਕਵਾਟਰ ਭਾਰੀ ਸੌਸਪੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ( ਹੋਰ )

ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਭਾਰੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਖੰਡ ਦੇ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ( ਹੋਰ )

ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ 2-ਕਵਾਟਰ ਭਾਰੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਸੂ ਲਓ. ( ਹੋਰ )

ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਭਾਰੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਖੰਡ ਦੇ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਠੰਡਾ ਸੀਰੂ. ( ਹੋਰ )

ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ 4 ਕੁਆਰਟਰ ਭਾਰੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 2 1/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਉਬਾਲੋ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਐਮ. ( ਹੋਰ )

ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਏਸ਼ੀਅਨ ਮਿਠਆਈ, ਅਤੇ ampquotchendol ਅਤੇ ampquot ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੂਪ ਵਜੋਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ. ( ਹੋਰ )

ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹਲਕੇ ਸਿਮਰ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਉਹ ਹੈ. ( ਹੋਰ )

ਇੱਕ 2-ਕਵਾਟਰ ਭਾਰੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਅੱਧੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ. ( ਹੋਰ )


Cherimoya gelato

ਲਿਓ ਬੁਲਗਾਰੀਨੀ ਜੈਲੇਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜਨੂੰਨ ਹੈ. ਰੋਮ ਵਿੱਚ ਜੰਮੀ ਸਾਬਕਾ ਸੋਮਲੀਅਰ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਪਤਨੀ, ਐਲਿਜ਼ਾਬੈਥ ਫੋਲਡੀ ਨੇ ਪੂਰੇ ਇਟਲੀ ਦੇ ਦੋ ਪਿੰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿੱਚ ਬਿਤਾਏ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਅਜੇ ਵੀ ਪੇਸਟਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਮੇਡ ਬੇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਪੁਰਾਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜੈਲੇਟੋ ਬਣਾਏ ਹਨ.

ਆਪਣੇ ਨਵੇਂ ਅਲਟਾਡੇਨਾ ਜਿਲੇਟੇਰੀਆ ਵਿੱਚ ਬਣਾਏ ਗਏ ਜੈਲੇਟੋ ਲਈ ਸਹੀ ਪਿਸਤੇ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਰੋਮ ਤੋਂ ਸਿਸਲੀ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕੀਤੀ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਸ਼ਹਿਰ ਬ੍ਰੋਂਟੇ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ. ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਪਿਸਤਾ, ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਦੀ ਸਹੀ ਡੂੰਘਾਈ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਿਆ ਗਿਆ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਗਿਆ, ਸਿਸਿਲਿਅਨ ਪਿਸਤਾ ਇੱਕ ਜੈਲੇਟੋ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਸਦਾਰ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗਿਰੀਦਾਰ ਕਿੰਨੇ ਵਿਲੱਖਣ ਹਨ. ਇਹ ਉਨਾ ਹੀ ਅਦਭੁਤ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਉਸਦੀ ਕੈਂਟਲੌਪ ਸ਼ੌਰਬੈਟੋ ਟੈਂਕਰੇਏ ਜਿਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ "ਵਾਧੂ ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਡੂੰਘਾਈ" ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਬੁਲਗਾਰੀਨੀ ਅਤੇ ਲਾਸ ਏਂਜਲਸ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਲੋਕ ਜੈਲੇਟੋ ਅਤੇ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਨਵੇਂ ਪੱਧਰ ਤੇ ਲੈ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਵੈਸਟ ਹਾਲੀਵੁੱਡ ਦੇ ਮਿਲਕ ਵਿਖੇ, ਪੈਟੀਨਾ ਸਮੂਹ ਦਾ ਸ਼ੈੱਫ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਉਹੋ ਜਿਹਾ ਸਮਰਪਿਤ ਧਿਆਨ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉਹ ਇੱਕ ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਸਟੁਰਜਨ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟਰੀਨ ਵੱਲ ਕਰਦਾ ਸੀ. ਸਟੂਡੀਓ ਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟੋ ਬਾਰ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਇਤਾਲਵੀ ਜੈਲੇਟੋ ਨੂੰ ਅਪਡੇਟ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ.

ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਦੋਂ ਜੈਲੇਟੋ ਲਾਸ ਏਂਜਲਸ ਵਿੱਚ ਸੁਰਖੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ - 80 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਿਲੇਟੇਰੀਆ ਕ੍ਰੇਜ਼ ਸੀ. ਪਰ ਕਾਰੀਗਰਾਂ ਦੀ ਇਹ ਪੀੜ੍ਹੀ, ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਈ, ਇਸ ਕਲਾ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਕਲਾ ਵਰਗੀ ਜਾਪਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਸ਼ੁੱਧ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਏਸਟ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਿਕ-ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪੱਕੇ ਫਲ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚਾਕਲੇਟ, ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦਲਾ, ਤਾਜ਼ਾ ਗਿਰੀਦਾਰ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹਨ.

ਗੇਲਾਟੋ - ਇਤਾਲਵੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ - ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਮਰੀਕੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਾਲੋਂ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਸੁਆਦ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰਤਾ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹਵਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਾਲੋਂ ਬਟਰਫੈਟ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲੋਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਕਾਰਨ.

ਬੁਲਗਾਰਿਨੀ, ਜਿਸਨੇ 2006 ਤੱਕ ਪਾਸਾਡੇਨਾ ਦੇ ਟ੍ਰੇ ਵੇਨੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਲਾਹਕਾਰ ਸੋਮਲਿਅਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕੀਤਾ, ਨੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਜੈਲਾਟੋ ਬਣਾਇਆ ਜਦੋਂ ਉਹ ਰੋਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੱਚਾ ਸੀ, ਆਪਣੇ ਚਾਚੇ ਨਾਲ. ਉਹ ਅਤੇ ਫੋਲਡੀ ਦ੍ਰਿੜ ਸਨ, ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੈਲੇਟੋਰੀਆ ਨੂੰ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ makeੰਗ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਜੈਲੇਟਰੀਆ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਆਇਆ. “ਕਾਰੀਗਰ ਮਰ ਰਿਹਾ ਹੈ,” ਬਲਗਾਰਿਨੀ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ। "ਇੱਥੇ ਅਤੇ ਇਟਲੀ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ."

ਯੋਗ ਅਧਿਆਪਕਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਬੁਲਗਾਰੀਨੀ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ, “ਰੋਮ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵੇਲੇ ਲਗਭਗ ਅੱਠ ਜੈਲੇਟੇਰੀਆ ਹਨ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਪਾਸਾਡੇਨਾ ਦੇ ਮੂਲ ਵਾਸੀ ਫੋਲਡੀ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ 99% ਜੈਲੇਟੋ ਉਦਯੋਗਿਕ ਹੈ,” ਜਿਸਨੇ ਜੈਲੇਟੋ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁਕੱਦਮੇਬਾਜ਼ ਵਜੋਂ ਆਪਣਾ ਕਰੀਅਰ ਤਿਆਗ ਦਿੱਤਾ। "ਇਹ ਉਸਦੀ ਆਤਮਾ ਨੂੰ ਮਾਰ ਰਿਹਾ ਸੀ," ਉਸਦੇ ਪਤੀ ਨੇ ਕਿਹਾ.

ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੈਲੇਟੋ ਪ੍ਰਤਿਭਾ ਮਿਲੀ ਜਿਸਦੀ ਉਹ 82 ਸਾਲਾ ਗਾਈਡੋ ਲੂਕਾ ਕੈਵੀਜ਼ੀਏਲ, ਤੀਜੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦੇ ਜੈਲੇਟੋ ਨਿਰਮਾਤਾ, ਸਿਸਿਲਿਅਨ ਕਸਬੇ ਕੈਟਾਨੀਆ ਵਿੱਚ ਰਿਟਾਇਰਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਰਹੇ ਸਨ. ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉਸਨੇ ਬੁਲਗਾਰੀਨੀ ਅਤੇ ਫੋਲਡੀ ਨਾਲ ਬਿਤਾਏ, ਉਸਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਹ ਫਾਰਮੂਲੇ ਸਿਖਾਏ ਜੋ ਉਹ ਉੱਤਮ ਜੈਲਾਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ. ਜੈਲੇਟੋ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਕ੍ਰੀਮੀਨੇਸ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਖਾਸ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. "ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਣਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਬਾੜ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ," ਬਲਗਾਰਿਨੀ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸ਼ੁੱਧ ਦੁੱਧ (ਬਲਗੇਰੀਨੀ ਮੋਂਟੇਬੈਲੋ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰੌਗੁਏਅਰ ਡੇਅਰੀ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ).

ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਿਰਫ 11 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੈਨ ਗੈਬਰੀਅਲ ਪਹਾੜਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਵਿਹੜੇ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਦੁਕਾਨ, ਬਲਗਾਰਿਨੀ ਗੇਲਾਟੋ ਖੋਲ੍ਹੀ. (ਉਹ ਅਲਟਾਡੇਨਾ ਵਿੱਚ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਲਗੇਰੀਨੀ ਇੱਕ ਸਾਲ ਲਈ ਆਪਣੇ ਜੈਲੇਟੋ ਕਾਰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਥਾਨ ਤੋਂ ਸਥਾਨ ਤੱਕ ਘੁੰਮਦੀ ਰਹੀ, ਪੈਸੀਫਿਕ ਏਸ਼ੀਆ ਮਿ Museumਜ਼ੀਅਮ ਤੋਂ ਕੈਲਟੇਕ ਤੱਕ ਪਾਸਾਡੇਨਾ ਦੇ ਲੈਮਲੇ ਪਲੇਹਾhouseਸ 7 ਫਿਲਮ ਥੀਏਟਰ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦੀ ਰਹੀ.)

ਜੈਲੇਟੇਰੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ ਫਾਰਮ ਹਾhouseਸ ਰਸੋਈ ਦਾ ਸੁਹਜ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰਾਮੀਣ ਪੇਂਟ ਕੀਤੇ ਫਰਨੀਚਰ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਦੇ ਅਮਰੇਟੀ ਅਤੇ ਇਟਾਲੀਅਨ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਜਾਰਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਹਨ. ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਤਾਂਬੇ ਦੀ ਇਲੈਕਟ੍ਰਾ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਮਸ਼ੀਨ ਅਤੇ 1960 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਗ੍ਰੇਨਿਟਾ ਨਿਰਮਾਤਾ ਜੋੜੀ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਰੋਮ ਤੋਂ ਭੇਜੀ ਗਈ ਸੀ, ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਨਾਲੋਂ ਆਰਕੀਟੈਕਚਰਲ ਅਜੇ ਵੀ ਜੀਵਨ ਵਰਗੀ ਹੈ.

ਬੁਲਗਾਰੀਨੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੁਆਦ ਬਦਲਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਕਿ ਉਹ ਅਤੇ ਫੋਲਡੀ ਸਥਾਨਕ ਖੇਤਾਂ ਦੀਆਂ ਯਾਤਰਾਵਾਂ ਤੋਂ ਵਾਪਸ ਕੀ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ - ਜਾਂ ਇਟਲੀ ਦੀਆਂ ਅਕਸਰ ਯਾਤਰਾਵਾਂ ਦੌਰਾਨ ਉਹ ਆਪਣੇ ਸੂਟਕੇਸ ਵਿੱਚ ਕੀ ਪੈਕ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸੈਂਟਾ ਬਾਰਬਰਾ ਤੋਂ ਰਸਬੇਰੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਰਸਬੇਰੀ ਸ਼ੌਰਬੇਟੋ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਿਸਲੀ ਤੋਂ ਮਾਰਸਾਲਾ ਨੇ ਸੰਤਾ ਬਾਰਬਰਾ ਫਾਰਮਰਜ਼ ਮਾਰਕਿਟ ਤੋਂ ਓਜਾਈ ਚੈਰੀਮੋਯਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਜ਼ਬਾਗਲੀਓਨ ਜੈਲੇਟੋ ਨੂੰ ਸੈਟ ਕੀਤਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਜੈਲੇਟੋ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਗੇਲ ਸਿਲਵਰਟਨ, ਜਿਸਨੇ ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ ਸਾਥੀ ਅਤੇ ਮੰਗੇਤਰ ਜੋਏਲ ਗੁਟਮੈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਲੇਟੋ ਬਾਰ ਖੋਲ੍ਹਿਆ, ਬਲਗੇਰਿਨੀ ਵਾਂਗ ਹੀ ਜਨੂੰਨ ਹੈ, ਪਰ ਉਸਨੇ ਜੈਲੇਟੋ ਬਣਾਉਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਜੈਲੇਟੋ ਮਾਹਰ ਅਲੇਸੈਂਡਰੋ ਫੋਂਟਾਨਾ, ਜੋ ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ ਵੇਨਿਸ ਤੋਂ ਲਾਸ ਏਂਜਲਸ ਆਇਆ ਸੀ.

ਸਿਲਵਰਟਨ ਫੋਂਟਾਨਾ ਦੀ ਸਲਾਹ ਨਾਲ ਜੈਲੇਟੋ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਉਹ ਪੁਰਾਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੂਬਸੂਰਤ ਅਤਰ ਵਾਲੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸ਼ੌਰਬੇਟੋ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਬਣੀ ਉਹ ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. "ਕੁਝ ਅਸੀਂ ਹੁਣੇ ਹੀ ਖੋਜਦੇ ਹਾਂ," ਸਿਲਵਰਟਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਤੁਲਸੀ ਜਾਂ ਕਾਲੇ ਤਿਲ ਜੈਲੇਟੋ, ਜਾਂ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਰਿਬਨ ਅਤੇ ਕੈਂਡੀਡ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਵਾਲਾ ਵਨੀਲਾ ਜੈਲੇਟੋ. ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ਰਬੈਟੋ ਜਿਸਨੂੰ ਸਿਲਵਰਟਨ ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਸ਼ਾਰਬੇਟੋ ਫੋਂਟਾਨਾ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਉਸਦੇ ਵਿਹੜੇ ਦੇ ਦਰਖਤ ਤੋਂ ਸੰਤਰੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. "ਇਹ ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ ਸੁਮੇਲ ਹੈ," ਸਿਲਵਰਟਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ.

ਸਿਲਵਰਟਨ ਦੀ ਅਸਲ ਯੋਜਨਾ ਉਸਦੀ ਆਪਣੀ ਜੈਲੇਟੋ ਬਣਾਉਣਾ ਸੀ. ਉਸਨੇ ਹੁਣੇ ਜਿਹੇ ਇਤਾਲਵੀ ਜੈਲੇਟੋ ਮਸ਼ੀਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਕਾਰਪੈਗਿਆਨੀ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਇੱਕ ਜੈਲੇਟੋ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕਲਾਸ ਪੂਰੀ ਕੀਤੀ ਸੀ. ਜਦੋਂ ਉਸਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਕਿ ਉਸਦਾ ਨਵਾਂ ਸਟੋਰਫਰੰਟ ਉਸਦੀ ਜੈਲੇਟੋ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨਾਲ ਲੈਸ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਕਾਰਪੈਗਿਆਨੀ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਫੋਂਟਾਨਾ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ. ਉਹ ਸਿਲਵਰਟਨ ਦਾ ਜੈਲੇਟੋ ਬੁਰਬੈਂਕ ਦੀ ਇੱਕ ਸਹੂਲਤ ਤੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਦੋਵੇਂ ਆਪਣੀ ਦੁਕਾਨ ਖੋਲ੍ਹਣ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਸਿਲਵਰਟਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, “ਬੇਸ਼ੱਕ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. “ਅਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਹੀ ਇਹੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸੀ।”

ਸਿਲਵਰਟਨ ਦੀ ਸਟੂਡੀਓ ਸਿਟੀ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਲੌਸ ਏਂਜਲਸ ਵਿੱਚ ਉਸ ਦੇ ਬਚਪਨ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਜਿੰਨੀ ਉਸਦੀ ਬਾਲਗਤਾ ਵਿੱਚ, ਇਸਦਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਹਿੱਸਾ ਅੰਬਰਿਆ ਵਿੱਚ ਬਿਤਾਇਆ ਗਿਆ. ਮਾਹੌਲ ਸਾਰਾ ਇਟਲੀ ਹੈ: ਟਾਇਲਡ ਫਰਸ਼, ਇੱਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਪੱਥਰ ਦਾ ਫੁਹਾਰਾ, ਸੰਗਮਰਮਰ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਕਾersਂਟਰ, ਕੈਫੇ ਟੇਬਲ ਅਤੇ, ਵੀਰਵਾਰ ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ, ਇਟਾਲੀਅਨ freeਰਤ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤੇ ਮੁਫਤ ਇਤਾਲਵੀ ਸਬਕ ਜੋ ਸਿਲਵਰਟਨ ਨੂੰ ਉਸਦੇ ਸਬਕ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਿਲਵਰਟਨ ਦਾ ਪਿਛੋਕੜ ਸਿੱਖਿਆ ਦਾ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਦਾ ਨਹੀਂ, (ਉਹ ਨੇਬਰਹੁੱਡ ਸਕੂਲ ਚਲਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਸੈਨ ਫਰਨਾਂਡੋ ਵੈਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਪ੍ਰੀਸਕੂਲ ਹੈ) ਜੈਲੇਟੋਮੈਨਿਆ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਚੱਲਦੀ ਪ੍ਰਤੀਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਉਸਦੀ ਭੈਣ ਨੈਨਸੀ ਸਿਲਵਰਟਨ ਦੇ ਪੀਜ਼ੇਰੀਆ ਮੋਜ਼ਾ ਵਿਖੇ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟੋ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ , ਨੈਨਸੀ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਡਹਲੀਆ ਨਰਵੇਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਸਾਈਟ ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ.

ਪਰ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਜਨੂੰਨ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟੋ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਰੁਕਦਾ, ਅਮਰੀਕਨ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਮਹਾਂਕਾਵਿ ਇਲਾਜ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਵੱਡੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਕੇਸਾਂ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਸੁਆਦ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਟੌਫੀ ਕੈਂਡੀ, ਸੰਘਣੀ ਵਹਿਲਰੋਨਾ ਚਾਕਲੇਟ, ਅਤੇ ਅੰਬ, ਜੋ ਪੱਕੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੈੱਫ ਮਾਲਕ ਬ੍ਰੇਟ ਥੌਮਸਨ ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਇੱਕ ਏਸ਼ੀਆਈ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਚੁੱਕਦਾ ਹੈ. . ਇੱਥੇ ਮੈਕਰੋਨ-ਏਕੇਸਡ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵੀ ਹੱਥ ਨਾਲ ਡੁਬੋਏ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਬੋਨਬੌਨਸ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਕੇਕ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਹਨ-ਅਤੇ ਕੱਚ ਦੀ ਦੁੱਧ-ਬੋਤਲ ਵਾਪਸੀ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁੱਕ.

ਥੌਮਸਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ "ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਦੁਕਾਨ" ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਜਦੋਂ ਉਸਨੇ ਇੱਕ ਦਹਾਕੇ ਬਾਅਦ ਪੈਟੀਨਾ ਸਮੂਹ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਗੇਅਰ ਬਦਲਿਆ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਸੀ. 1950 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੀ ਓਹੀਓ ਸੋਡਾ ਦੀ ਦੁਕਾਨ, ਅਰਥਾਤ, ਇਸਦੇ ਆਪਣੇ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੈੱਫ-ਪੇਟੀਨਾ ਦੁਆਰਾ ਸਿਖਲਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਰਿਚਰਡ ਯੋਸ਼ੀਮੁਰਾ-ਅਤੇ ਚਿਕ ਵੈਸਟ ਹਾਲੀਵੁੱਡ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰਫਰੰਟ.

ਥੌਮਪਸਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, "ਕੇਸਰ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਮੈਂ ਪੈਟੀਨਾ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਪਰ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਜਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ." ਥੌਮਸਨ, ਜੋ ਚੈਟਸਵਰਥ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ, ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਉਹ ਪਿੰਕਬੇਰੀ ਦੀ ਕ੍ਰੇਜ਼ ਹਿੱਟ ਦੇਖਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਹੋ ਗਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਸਿਖਲਾਈ ਨੂੰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਾਂਗ “ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਅਤੇ ਆਲ-ਅਮੈਰੀਕਨ” ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਲਿਆ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੈਫੇ ਪ੍ਰਿਮੋ ਹੈ, ਸਨਸੈੱਟ ਸਟ੍ਰਿਪ ਤੇ ਮਿਲੇਨੀਅਮ ਪਲਾਜ਼ਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਨਵਾਂ ਜੈਲੇਟੇਰੀਆ. ਮਾਲਕ ਟੋਨੀ ਰਿਵੀਰਾ ਨੇ ਆਪਣਾ 2 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣਾ ਪ੍ਰਾਈਮੋ ਗੇਲਾਟੋ ਸਟੋਰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਦਸੰਬਰ ਵਿੱਚ ਕੈਫੇ ਪ੍ਰਾਈਮੋ ਖੋਲ੍ਹਦੇ ਹੋਏ, ਪਿਆਜ਼ਾ ਦੇ ਪਾਰ ਵੱਡੀਆਂ ਖੱਡਾਂ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਗਏ. ਇਹ ਗੇਲਾਟੋ ਹਾਲੀਵੁੱਡ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦੋ ਫਲੈਟ-ਸਕ੍ਰੀਨ ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ "ਦਿ ਟਾਇਰਾ ਬੈਂਕਸ ਸ਼ੋਅ" ਅਤੇ ਸੈਲਾਨੀ ਸੈਲੀਬ੍ਰਿਟੀ ਰੈਗੂਲਰਜ਼ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ (ਰਿਵੇਰਾ ਆਪਣੀ ਦੋ ਸੰਤਰੀ ਲਾ ਮਾਰਜ਼ੋਕੋ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜੇਰੇਮੀ ਪਿਵੇਨ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪ੍ਰੈਸ ਰੱਖਦਾ ਹੈ).

ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੁਆਦ ਹਾਲੀਵੁੱਡ ਗਲੈਮ, ਖੱਬੇ ਤੱਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ: ਨਾਰੀਅਲ-ਅੰਬ, ਚਿੱਲੀ-ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ, ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਚਿੱਟਾ ਟ੍ਰਫਲ. ਅਤੇ, "ਸਿਰਫ ਬਾਲਗਾਂ" ਲਈ, ਇੱਕ ਕੈਬਰਨੇਟ-ਅਨਾਰ ਦਾ ਸ਼ਾਰਬੇਟੋ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਜੈਲੇਟੋ.

ਤਾਂ ਫਿਰ ਇਹ ਸਭ ਕਿੱਥੇ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ? ਇਸ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਉਦਘਾਟਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਪੈਜ਼ੋ ਗੇਲਾਟੋ ਦੀ ਆਰਟਸ ਡਿਸਟ੍ਰਿਕਟ ਡਾntਨਟਾownਨ ਵਿੱਚ ਦੂਜੇ ਸਟੋਰ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਿਵੇਰਾ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਡਾ aਨਟਾownਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਸਟੋਰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਗੇਲ ਸਿਲਵਰਟਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਦੁਕਾਨ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. “ਸ਼ਾਇਦ ਵੈਸਟਸਾਈਡ,” ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ। “ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਬਰੈਂਟਵੁੱਡ ਤੋਂ ਕੂਲਰ ਲੈ ਕੇ ਆ ਰਹੇ ਹਨ।”

ਅਤੇ ਥਾਮਸਨ? “ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਟਰੱਕ ਲੈਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ,” ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। "ਉਨ੍ਹਾਂ ਪੁਰਾਣੇ ਸਕੂਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਟਰੱਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਉਦਾਸ ਚੀਜ਼."

ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਵੈਸਟ ਹਾਲੀਵੁੱਡ ਟ੍ਰੈਫਿਕ ਕਿਸੇ ਫਿਲਮ ਦੀ ਸ਼ੂਟਿੰਗ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਗਲਤ ਸੈਲੀਬ੍ਰਿਟੀ ਲਈ ਨਹੀਂ - ਬਲਕਿ ਕਾਰਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਕੋਨ ਲਈ ਰੁਕਣ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ.


ਵਿਅੰਜਨ: ਕ੍ਰੀਮੀਏਸਟ ਡੇਅਰੀ-ਫਰੀ ਜੈਲੇਟੋ

ਕਰੈਕਿੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਇਸ ਨੋ-ਕਰੀਮ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਜੈਕਬ ਕੈਨੀਡੀ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਲੰਡਨ ਜੈਲੇਟੇਰੀਆ ਗੇਲੁਪੋ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫ-ਮਾਲਕ, ਨੇ ਆਪਣੀ ਮਾਂ ਤੋਂ ਸਿੱਖਿਆ ਕਿ ਕੈਫੇ ਐਲੋ ਜ਼ਾਬਾਇਓਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ-ਐਸਪਰੇਸੋ ਦੀ ਇੱਕ ਕਸਟਾਰਡੀ ਇਤਾਲਵੀ ਮਿੱਠੀ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ-ਉਹ ਕੈਫੀਨ ਵਾਲੀ ਲੱਤ 'ਤੇ ਗਿਆ. ਇਸਨੂੰ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਨਾਸ਼ਤੇ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਆਖਰਕਾਰ ਆਪਣੀ ਸੀਮਾ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ. ਇੱਕ ਦਿਨ, ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਤੋਂ ਧੜਕਦਾ ਹੋਇਆ, ਉਸਨੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਈਸ-ਕਰੀਮ ਨਿਰਮਾਤਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੈਚ ਸੁੱਟਿਆ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਿਲਾਵਟ ਨੇ ਸ਼੍ਰੀ ਕੇਨੇਡੀ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਮੋਹਿਤ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਸਨੇ ਇਸਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਖਾਧਾ ਅਤੇ ਉਸ ਰਾਤ ਕਦੇ ਨੀਂਦ ਨਹੀਂ ਆਈ.

ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਗੁੱਡੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗਰਮ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਦੇ ਕੱਪ ਬਾਰੇ ਸੋਚਿਆ ਵੀ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਮੈਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਇਸ ਠੰyੇ ਮੋੜ ਨਾਲ ਸਮਾਪਤ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਕਾਫੀ ਬ੍ਰੇਕ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਕੌਫੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਗਏ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੁਆਰਾ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੈ, ਇਸ ਠੰਡੀ ਮਿਠਆਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਕਰੀਮੀਏਸਟ ਜੈਲੇਟੋ ਦੀ ਬਣਤਰ ਹੈ. (ਸਟਿੱਕਰ ਮੇਰੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਲੇਟੋ ਕਹਿਣ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੁੱਸਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਟਰਫੈਟ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਉਸ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਆਪਣੀ ਧੁਨ ਬਦਲ ਲੈਣਗੇ, ਮੈਨੂੰ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ.) ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਖੁਸ਼ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸਿੱਖਣ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਡੀਕਾਫੀਨੇਟਡ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਬਣਾਉ. ਪਰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਜੋ ਕੌਫੀ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਉਹ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੈ. ਇੱਥੇ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਅਮਰੀਕੀਆਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ!

ਆਫ ਡਿutyਟੀ: ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਡੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ, ਪਿਕਨਿਕਸ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਡਿਨਰ ਦੁਆਰਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੇਖਣ ਲਈ ਮੇਨ, ਸਾਈਡਜ਼, ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਸਾਡਾ ਆਲ-ਸਟਾਰ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਹੈ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਜਬਾਯੋਨ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ - ਉਰਫ ਜ਼ਬਾਗਲੀਓਨ ਅਤੇ, ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ, ਸਬਯੋਨ - ਇੱਕ ਕਸਟਾਰਡ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਉਗ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਮਿੱਠੀ ਮਾਰਸਾਲਾ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਮਾਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਧਾਰਨ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਅੰਤ ਹੈ. (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਕੌਫੀ ਲਈ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਅਦਲਾ -ਬਦਲੀ ਕਰਕੇ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਮਾਰਸਾਲਾ ਜੈਲੇਟੋ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਤਿਰਾਮਿਸੁ ਵਰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੋ ਮਾਰਸਲਾ ਨਾਲ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.)

ਜੈਲੇਟੋ ਨੂੰ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਕੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ. ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗਰਮ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਕੱਪਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਾ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਾਲੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਭੇਜੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਯਾਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.


ਜ਼ਬਾਗਲੀਓਨ ਦਾ ਮੂਲ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੈ: ਤਿੰਨ ਇਤਾਲਵੀ ਖੇਤਰ - ਟਸਕਨੀ, ਪੀਡਮੋਂਟ, ਅਤੇ ਏਮੀਲੀਆ -ਰੋਮਾਗਨਾ - ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਕਸਟਾਰਡ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਲਈ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਅਸਲ ਨਾਮ ਜ਼ਬਾਗਲੀਓਨ ਹੈ, ਇਸ ਵੇਲੇ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਜ਼ੈਬਾਇਓਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਟਸਕਨੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਬਾਗਲੀਓਨ XVI ਸਦੀ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਦਾਲਤ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਕੈਟਰੀਨਾ ਡੀ 'ਮੈਡੀਸੀ.

Piedmont ਵਿੱਚ, ਦੰਤਕਥਾ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਬਾਗਲੀਓਨ ਦੀ ਖੋਜ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕਨ ਭਿਕਸ਼ੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ! ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੂਲ ਨਾਂ ਰਿਹਾ ਹੈ ਸਾਂਬਯੋਨ, ਸੰਤ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿੱਚ ਪਾਸਕੁਆਲੇ ਬੇਲੋਨ. ਜ਼ਬਾਗਲੀਓਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਭਿੰਨਤਾ ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਚਾਰ ਕਲਾਸਿਕ ਕਰੀਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਕੈਨਨੋਸਿਨੀ ਅੱਲਾ ਕ੍ਰੇਮਾ.

ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ, ਜ਼ਬਾਗਲੀਓਨ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਕਥਾ ਐਮਿਲੀਆ-ਰੋਮਾਗਨਾ ਤੋਂ ਆਈ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸਹੀ ਤਾਰੀਖ ਹੈ, 1471, ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਗ੍ਹਾ, ਦਾ ਸ਼ਹਿਰ ਰੇਜੀਓ ਏਮੀਲੀਆ. ਇਹ ਕਹਾਣੀ ਕਿਰਾਏ ਦੇ ਕਪਤਾਨ ਜਿਓਵਾਨੀ ਬਾਗਲੀਓਨੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਫੌਜ ਦਾ ਡੇਰਾ ਹੈ. ਹਮੇਸ਼ਾ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜਿਓਵਾਨੀ ਬਾਗਲੀਓਨੀ ਆਪਣੇ ਆਦਮੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲੁੱਟਣ ਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੱਤਾ, ਪਰ ਉਸ ਦਿਨ ਲੁੱਟ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸੀ: ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਅੰਡੇ, ਵੇਲ ਅਤੇ ਖੰਡ. ਕਪਤਾਨ ਨੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੱਤਾ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕਸਟਾਰਡ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਿਸਦਾ ਨਾਮ ਸਥਾਨਕ ਬੋਲੀ ਵਿੱਚ ਉਸਦੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ: 'ਜ਼ੁਆਨ ਬਾਜਯੂਨ, ਫਿਰ ਛੋਟਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਜ਼ਬਾਗਲੀਓਨ.


ਇਤਾਲਵੀ ਗੇਲਾਟੋ

ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ, ਮੇਰਾ ਇੱਕ ਟੀਚਾ ਜੈਲੇਟੋ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨਾ ਸੀ. ਮੈਂ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟੋ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਪਰ ਕਦੇ ਵੀ ਟੈਕਸਟ ਦਾ ਸ਼ੌਕੀਨ ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ. ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹਵਾਦਾਰ ਲੱਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਸੁੱਕੀ ਬਰਫ ਖਾਣਾ. ਮੇਰਾ ਵਿਚਾਰ ਸੀ ਕਿ ਜੈਲੇਟੋ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਜਿੰਨੀ ਵਾਰ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਇਹ ਵੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਸਾਡੇ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਸੀ.

ਰੋਮ ਵਿੱਚ ਮੇਰਾ ਪਹਿਲਾ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ, ਮੈਂ ਮਾਰੂਥਲ ਲਈ ਜੈਲੇਟੋ ਮਿਸਟਾ (ਮਿਕਸਡ ਜੈਲੇਟੋ) ਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਪਿਸਤਾ ਜਿਲੇਟੋ ਦਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚਾਂਦੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਮਿਲਿਆ.

ਚੱਮਚ ਮੇਰੇ ਸਾਹਮਣੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਚਿਕਿਤਸਕ ਹਰੀ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਵਿੱਚ ਖਿਸਕ ਗਿਆ ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਪਣੀ ਜੀਭ ਵੱਲ ਉਠਾਇਆ, ਚਮਚਾ ਘੁਮਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਮੇਰਾ ਮੂੰਹ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਮੇਰੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਚੌੜੀਆਂ ਹੋ ਗਈਆਂ ਜਿਵੇਂ ਜਿਲੇਟੋ ਨੂੰ ਚੱਮਚ ਵਿੱਚ ਧੱਕ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਮੇਰੀ ਜੀਭ ਨਾਲ ਪਿਘਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ#8211 ਇਹ ਚੰਗਾ ਸੀ – ਨਹੀਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੀ!

ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਹਰ ਕੱidingਦੇ ਹੋਏ ਮੈਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਕਿ ਕੁਝ ਸਖਤ ਟੁਕੜੇ ਜੋ ਪਿਘਲੇ ਨਹੀਂ ਸਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਥੱਲੇ ਉਤਰਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਪਿਸਤੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਫੜ ਲਿਆ. ਓਐਮਜੀ, ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ, ਹਵਾਦਾਰ ਨਹੀਂ ਪਰ ਸੰਘਣੀ ਕਰੀਮੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ.

ਤਾਂ ਇਤਾਲਵੀ ਗੇਲਾਟੋ ਘਰ ਨਾਲੋਂ ਇੰਨਾ ਵੱਖਰਾ ਕਿਉਂ ਹੈ?

ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਗੇਲਾਟੋ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ੰਗ. ਯੂਐਸ ਵਿੱਚ ਬਣੀ ਜੈਲੇਟੋ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਅਮਰੀਕਨਕਰਨ ਦੇ ਲਈ, "ਮਿਲਾਇਆ" ਗਿਆ ਹੈ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰਸਾਇਣਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਦਾ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਦੀ ਠੰਡੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ (ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ) ਲਾਗੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਜੈਲੇਟੋ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅੱਗੇ, ਯੂਐਸ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਜੈਲੇਟੋ ਅਮਰੀਕੀ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜੈਲੇਟੋ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਵਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਮੀਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਯੂਐਸ ਵਿੱਚ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਜੈਲੇਟੋ ਇੱਕ ਅਸੈਂਬਲੀ ਲਾਈਨ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਸਮਾਨ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹਵਾਦਾਰ ਬਣਤਰ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਮੈਂ ਉੱਪਰ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਹੈ.

ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਇਟਾਲੀਅਨ ਜੈਲੇਟੋ ਰਵਾਇਤੀ ਗਰਮ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਛੋਟੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਦੇ ਅਧਾਰਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਾਸਚੁਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਬੁingਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਛੋਟੇ ਹੋਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜੈਲੇਟੋ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸੁਆਦਲੀ ਬਣਤਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅੱਗੇ ਜੈਲੇਟੋ ਇੱਕ ਬੈਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜੰਮ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਇਤਾਲਵੀ ਜੈਲੇਟੋ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਆਪਣੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਸੁਆਦ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਹਫਤੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਜੈਲੇਟੇਰੀਆ ਵਿਖੇ ਤਾਜ਼ਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਜੈਲੇਟੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਜੈਲੇਟੋ, anਸਤਨ, ਲਗਭਗ 4% ਬਟਰਫੈਟ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਲਗਭਗ 14% ਬਟਰਫੈਟ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹੋਏ ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਜੈਲੇਟੋ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਲੈਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.

ਤਾਂ ਇਟਾਲੀਅਨ ਜੈਲੇਟੋ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਕੀ ਹੈ?

ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਟਾਲੀਅਨ ਲੋਕ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਾਰੂਥਲ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਪਹਿਲੇ ਨਹੀਂ ਸਨ, ਉਹ ਉਹ ਸਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਅਨੰਦਾਂ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਕੀਤਾ ਸੀ. 1565 ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਆਰਕੀਟੈਕਟ, ਚਿੱਤਰਕਾਰ ਅਤੇ ਮੂਰਤੀਕਾਰ, ਬਰਨਾਰਡੋ ਬੁਓਂਟਲੇਂਟੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਵੀ ਪਸੰਦ ਸੀ, ਨੇ ਜ਼ਬਾਗਲੀਓਨ (ਜ਼ਾਹ-ਬੁਹਲ-ਯੋ-ਨੀ) ਦਾ ਇੱਕ ਜੰਮੇ ਰੇਗਿਸਤਾਨ ਬਣਾਇਆ, ਇੱਕ ਇਟਾਲੀਅਨ ਮਿਠਆਈ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਝੱਗ, ਕਸਟਾਰਡ ਵਰਗੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਬਣੀ ਸੀ. ਖੰਡ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਮਾਰਸਾਲਾ ਵਾਈਨ, ਫਲ ਅਤੇ ਬਰਫ਼. ਬੁਓਂਟੈਲੈਂਟੀ ਨੂੰ ਮੈਡੀਸੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਦਾਅਵਤ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿੱਥੇ ਉਸਨੇ ਆਪਣੀ ਕਾ introduced ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਸੀ. ਜੈਲੇਟੋਜ਼ ਦੀ ਦਾਅਵਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਇਟਾਲੀਅਨ ਰਈਸਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਾਰੂਥਲ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਿਆ ਜੋ ਸਿਰਫ ਰਾਇਲਟੀ ਹੀ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਸੀ.

ਅੱਜ ਜੈਲੇਟੋ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਅਤੇ#8211 ਪਰ ਖਰੀਦਦਾਰ ਸਾਵਧਾਨ!

ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਿਆਂ, ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਕਿ ਵੱਡੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੇ ਕਾਰੀਗਰ ਜੈਲੇਟੋ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੇ ਸਾਮਰਾਜ ਉੱਤੇ ਹਮਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਸੈਲਾਨੀ ਆਕਰਸ਼ਣਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗਦਾਰ ਜੈਲੇਟੋ ਸੁਆਦ. ਇਹ ਹੱਥ ਨਾਲ ਬਣੇ ਕਾਰੀਗਰ ਜੈਲੇਟੋਸ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗਾਂ ਤੋਂ ਅੰਨ੍ਹੇ ਨਾ ਹੋਵੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਹ ਰਸਾਇਣ ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਸੁਆਦ ਹਨ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਅਮਰੀਕੀ ਜੈਲੇਟੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ.

ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਜੈਲੇਟੋ ਅਨੁਭਵ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਭੂਮੀ-ਰੰਗ ਦੇ ਜੈਲੇਟੋ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰੋ. ਇਹ ਇਟਲੀ ਦੇ ਸੱਚੇ ਸੁਆਦ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਤੁਸੀਂ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਸੁਸਤ ਅਤੇ ਬੋਰਿੰਗ ਦਿਖਣ ਵਾਲੇ ਜੈਲੇਟੋ ਹੱਥ ਨਾਲ ਬਣੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੱਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਅਸਲ ਫਲ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ). ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਰਸਾਇਣ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਕੋਨੇ ਦੇ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਬਲਿੰਗ ਤੋਂ ਦੂਰ ਚਲੇ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਜੈਲੇਟੋਸ ਦੇ ਲੁਕੇ ਹੋਏ ਹੀਰੇ ਲੱਭੋ.

ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਤਾਲਵੀ ਨਾਮ ਜੈਲੇਟੋ ਦੇ ਉੱਪਰ ਕੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਇਸਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਮਨਪਸੰਦ ਸੁਆਦ ਚੁਣਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਕੁੰਜੀ ਹੈ:


ਜ਼ਬਾਗਲੀਓਨ ਮਾਰਸਾਲਾ ਗੇਲਾਟੋ

ਕੱਲ੍ਹ ਰਾਤ ਮੈਂ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਜੈਲੇਟੋ ਬਣਾਇਆ. ਗੇਲਾਟੋ ਇਤਾਲਵੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਹੈ. ਉਹ ਨਿਯਮਤ ਅਮਰੀਕੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਕੋਈ hardਖਾ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਸਮੱਗਰੀ ਸਿਰਫ ਕਸਟਾਰਡ ਸਮਗਰੀ ਵਾਂਗ. ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ, ਦੁੱਧ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ. ਮੈਂ ਮਾਰਸਲਾ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਰਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ. ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਪਏਗਾ ਕਿ ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਮੇਰਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ! ਉਹ ਬਹੁਤ ਚੰਗੇ ਹਨ ਅਤੇ#8217 ਬਹੁਤ ਮਾੜੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਲਈ ਸਾਰਾ ਬੈਚ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮੱਧਮ ਗਤੀ, ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ:

ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਸਿਰਫ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਦੋਂ ਘੜੇ ਦੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਲੱਗ ਜਾਣ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਟ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ (ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ) ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਖਰਾਬ ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਸੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲਣਾ ਨਹੀਂ (ਇਹ ਜਾਂਚਣ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਇਹ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਚਮਚੇ ਨੂੰ coverੱਕੋ, ਅਤੇ ਉਂਗਲੀ ਖਿੱਚਣ 'ਤੇ ਰਸਤਾ ਛੱਡ ਦਿਓ) ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ:

6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੰਗੀ ਮਾਰਸਾਲਾ ਵਾਈਨ ਦੀ

ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਸਟਾਰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਰਾਤ ਭਰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਨਾਲ Cੱਕੋ, ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਆਪਣੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਦਿਸ਼ਾ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.

ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਬੋਲੁ ਕੁਕੁਸ

ਬਰਲਿਨਰਕ੍ਰਾਂਸਰ (ਬਟਰ ਨਾਟ ਕੂਕੀਜ਼)

ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਨਾਰੀਅਲ ਸਟੀਮਡ ਕੇਕ (ਪੁਟੂ ਆਯੁ)

ਕੋਈ ਜਵਾਬ ਛੱਡਣਾ ਜਵਾਬ ਰੱਦ ਕਰੋ

ਇੱਕ ਟਿੱਪਣੀ ਪੋਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾੱਗਇਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਸਾਈਟ ਸਪੈਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਅਕੀਸਮੈਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜਾਣੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਟਿੱਪਣੀ ਡੇਟਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.


ਠੀਕ ਹੈ, ਇਸ ਇਟਾਲੀਅਨ ਮਿਠਆਈ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈਰੀ ਦਾ ਛਿੱਟਾ ਹੈ, ਪਰ ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ.

ਬਲੂਬੈਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ, ਸਾਰੀ ਮਿਠਆਈ ਲਗਭਗ 300 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਚੰਗਾ!

ਨਾਲ ਹੀ ਬਲੂਬੈਰੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਪਰ ਹਨ! ਬਲੂਬੇਰੀ ਦੇ ਕੁਝ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਇਹ ਹਨ:

  • ਬਲੂਬੇਰੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬੇਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੈ ਪਰ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹੈ.
  • ਬਲੂਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਉੱਚਤਮ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮਰੱਥਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਸ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਾਲੇ ਉਗ ਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਜਾਪਦੇ ਹਨ.
  • ਕਈ ਅਧਿਐਨ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬਲੂਬੈਰੀ ਅਤੇ ਬਲੂਬੇਰੀ ਜੂਸ ਡੀਐਨਏ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਬੁingਾਪਾ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਚਾਲਕ ਹੈ.
  • ਨਿਯਮਤ ਬਲੂਬੇਰੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਵੇਚਿਟੋ ਦੀ ਇਟਾਲੀਅਨ ਆਈਸ

323 ਡੀਕੋਵਨ ਡਾ., ਮਿਡਲਟਾownਨ

1930 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੋਂ, ਵੇਚਿਟੋ ਇਟਾਲੀਅਨ ਆਈਸਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਸੰਸਥਾ ਬਣ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨਿਰਮਾਤਾ ਵਿੱਚ ਬਣੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਈਸਸ ਕਿਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਰਬਤ, ਇੱਕ ਗ੍ਰੇਨੀਟਾ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਅਜੇ ਵੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੈ? ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੋਲ ਰਵਾਇਤੀ "ਆਈਸ" ਸੁਆਦ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਿੰਬੂ, ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਕੇਲਾ ਪਰ ਆਈਸ-ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਸੁਆਦ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਸਤਾ, ਬਦਾਮ, ਅਨਾਨਾਸ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਸਪੈਸ਼ਲ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ (ਜਿਸਦਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਾਲਣ ਹੈ). ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇ: ਉਹ ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਉੱਥੇ ਪਹੁੰਚੋ!



ਟਿੱਪਣੀਆਂ:

  1. Rayhurn

    ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਚਾਰ ਹੈ. ਮੈਂ ਉਸ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ।

  2. Quigley

    ਅੰਜੀਰ! ਬਹੁਤ ਖੂਬ!

  3. Aluino

    ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਵਿਚਾਰ

  4. Fenrijas

    You have an entertaining and interesting article. Unlike most other similar ones, there is a minimum of water!



ਇੱਕ ਸੁਨੇਹਾ ਲਿਖੋ