ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾ

ਨਿੰਬੂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ

ਨਿੰਬੂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ

  • ਪਕਵਾਨਾ
  • ਸਮੱਗਰੀ
  • ਸਬਜ਼ੀ
  • ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
  • ਆਲੂ
  • ਮਿਠਾ ਆਲੂ

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਕਿesਬਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਰਾਬ ਕਿਨਾਰਾ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸੁਆਦ ਦੁਆਰਾ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੈਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

12 ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਇਆ

ਸਮੱਗਰੀਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: 6

  • 3 ਵੱਡੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ, ਲਗਭਗ 1.5 ਕਿਲੋ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
  • ਬਾਰੀਕ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਛਿਲਕਾ ਅਤੇ 2 ਨਿੰਬੂਆਂ ਦਾ ਰਸ
  • 2 ਚਮਚੇ ਬਰਾ brownਨ ਸ਼ੂਗਰ
  • 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
  • 60 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ
  • ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

ੰਗਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ ›ਪਕਾਉ: 40 ਮਿੰਟ in 1 ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ

  1. ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਹਲਕੇ ਨਮਕੀਨ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉ, ਲਗਭਗ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
  2. ਓਵਨ ਨੂੰ 200 C/ ਗੈਸ 6 ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.
  3. ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਬਰਾ brownਨ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 1/4 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਨਮਕ ਪਾਉ. ਇੱਕ ਖੋਖਲੇ ਓਵਨਪ੍ਰੂਫ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਟਿਪ ਦਿਓ. ਨਿੰਬੂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ. ਕੁਝ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਤੇ ਪੀਹ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਬਿੰਦੀ.
  4. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਜਾਂ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ.

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਗਿਆ

ਸਮੀਖਿਆ ਅਤੇ ਰੇਟਿੰਗGlobalਸਤ ਗਲੋਬਲ ਰੇਟਿੰਗ:(2)

ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ (4)

ਕਲਾਸਿਕ ਲੇਡੀ ਦੁਆਰਾ

ਪਿਆਰਾ !!!! ਉਹ ਦੋਸਤ ਜੋ "ਕੁਮਾਰਾ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ" 2 ਅਤੇ 3 ਤਾਰੀਖਾਂ ਲਈ ਬਚ ਗਿਆ. ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਵੇਖੋ - ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੇਰਾ ਕੁਮੇਰਾ ਸ਼ਾਇਦ ਥੋੜਾ ਨਰਮ ਸੀ ਅਤੇ ਦੇਖੇਗਾ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਪਕਾਏਗਾ. ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਹਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਵਰਤੇਗੀ:-)-17 ਅਕਤੂਬਰ 2009 (ਇਸ ਸਾਈਟ ਤੋਂ ਸਮੀਖਿਆ AU | NZ)

ਰੀਨੀਪੇਜ ਦੁਆਰਾ

ਕਿੰਨੇ ਅਨੋਖੇ ਸੁਆਦ ਹਨ! ਮੈਂ ਕੁਮਾਰਾ ਨੂੰ ਘਣ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਜਿਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਸੀ ਉਸ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਪਕਾਇਆ. ਬੱਚਿਆਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ. ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ! -28 ਮਈ 2013 (ਇਸ ਸਾਈਟ ਤੋਂ ਸਮੀਖਿਆ AU | NZ)

nat.geo.phine ਦੁਆਰਾ

ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਮੈਂ ਦੋ ਚੂਨੇ ਦੀ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਡੇ one ਦਾ ਰਸ ਵਰਤਿਆ. ਥੋੜਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ. ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ.-10 ਦਸੰਬਰ 2010 (ਇਸ ਸਾਈਟ ਤੋਂ ਸਮੀਖਿਆ AU | NZ)


ਗਲੇਜ਼ਡ ਬੇਕਡ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਪਕਵਾਨਾ (ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੌਖੇ ਹਨ)

ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦੇਰ ਨਾਲ ਖਾਣ ਲਈ ਮੇਰੀ ਮਨਪਸੰਦ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਉਹ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ, ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਭ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸਵਾਦ ਹਨ. ਕੁਝ ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਹੁਣ ਮੇਰੇ ਲਈ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੇ ਜਾਣਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਚਮਕਦਾਰ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਬਿਲਕੁਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ, ਉਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਹਨ. ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ gla ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਰਤੇ ਗਏ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭੜਕ ਰਹੇ ਹਨ - ਸ਼ੁੱਧ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਇੱਕ ਅਦਭੁਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਸੁਆਦੀ ਘਰ ਦਾ ਗਲੇਜ਼

ਇੱਕ ਗਲੇਜ਼ ਲਈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ, ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ ਤਿੰਨ ਸਧਾਰਨ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਾਲਮੇਲ ਦੇ ਕਾਰਨ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.

ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰੋਗੇ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੁਆਦ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਤੋਂ ਆ ਰਹੇ ਹੋਣਗੇ. ਸ਼ੁੱਧ ਜੈਵਿਕ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸਵਾਦਪੂਰਨ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਬਲਕਿ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੀ ਹੈ. ਇਹ ਜੈਮ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਫੀਨੋਲਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਨੇ ਕੁਝ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ 'ਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਵੀ ਕੀਤਾ ਹੈ. (1) ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮਕ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਚਿਪਕਿਆ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਗਲੇਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਇਸ ਚਮਕ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਮਿਲੇਗਾ. ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੇਲ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮਕ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਚੇਨ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਇਡਜ਼ (ਐਮਸੀਟੀ) ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਵੀ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ? ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸਹੀ ਪੜ੍ਹਿਆ!


ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਨਾਰੀਅਲ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਐਮਸੀਟੀ ਚਰਬੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਦਰਮਿਆਨੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ. (2) ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਹਰ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਪਾਲੀਓ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਹੈ.

ਆਪਣੀ ਗਲੇਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਲੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੋਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਯਕੀਨ ਦਿਵਾਓ ਕਿ ਉਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਪਾਲੀਓ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਟਾਰਚ ਕਾਰਬ ਹਨ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲਾਮੇਟਰੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਕੈਂਸਰ ਗੁਣ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮਗਰੀ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. (3)

ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਾਲੀਓ ਸੁਪਰਫੂਡ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਕਿ ਉਹ ਕਿੰਨੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਗਲੇਜ਼ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.


ਖਰਾਬ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨ 'ਤੇ

ਜੀਨਾ ਪੋਸ਼ਣ ਸਲਾਹਕਾਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਸਿੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਮਾਸਟਰ ਆਫ਼ ਸਾਇੰਸ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਪੂਰੀ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਗੇਨਾ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ: ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਤਮ ਹੋਣ ਦੀ ਉਸਦੀ ਯੋਗਤਾ, ਉਸਦੀ ਉਦਾਰ ਭਾਵਨਾ, ਅਤੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਦ੍ਰਿੜ ਰਹਿਣ ਦੀ ਉਸਦੀ ਦ੍ਰਿੜਤਾ. (ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ ਉਸਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ!) ਪਰ ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਜਿਸਦੀ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਦੀ ਹਾਂ: ਉਸਦੀ ਨਿਡਰਤਾ ਅਤੇ ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਬਾਰੇ ਬੋਲਣ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ. ਭੋਜਨ ਦੇ ਮੁੱਦਿਆਂ 'ਤੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਉਸਾਰੂ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜੀਨਾ ਦੀ ਹਿੰਮਤ ਨੇ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਛੂਹ ਲਿਆ ਹੈ. ਸਾਡੀ ਸਾਈਟ ਲਈ ਉਸਨੇ ਲਿਖੀ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਇਹ ਕਹਿਣ ਗਈ:

“ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮੈਂ ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ‘ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ#8217 ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੋ ਰਿਹਾ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ, ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ: ਮੈਂ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਭਾਰ-ਬਹਾਲ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਤੌਰ ਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਹੁਣ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਮੇਰੇ ਕੋਲ "ਡਰ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ" ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਪਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੇ ਸਾਧਨ ਵਜੋਂ ਪਾਬੰਦੀ ਜਾਂ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਹੇਰਾਫੇਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਮੈਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦ ਹੈ - ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਮੇਰਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਜਨੂੰਨ ਹੈ - ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ.

ਪਰ ਮੈਂ ਮਦਦ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਿਆ ਪਰ ਇਹ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ "ਬਰਾਮਦ" ਸ਼ਬਦ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਰਣਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਬਹੁਤ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁਥਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸੰਘਰਸ਼ ਤੋਂ ਠੀਕ ਹੋ ਰਹੇ ਹਾਂ - ਭਾਵੇਂ ਰਿਕਵਰੀ ਸਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਆਜ਼ਾਦੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਰਿਕਵਰੀ ਦੀ ਚੱਲ ਰਹੀ ਯਾਤਰਾ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ, ਮੇਰੇ ਖਿਆਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸੰਤੁਲਨ ਸਿਰਫ ਨਹੀਂ ਵਾਪਰਦਾ - ਇਹ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਅਤੇ ਚੇਤਨਾ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਲਈ. ”

ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਅਤੇ ਗੇਨਾ ਮਿਲੇ, ਮੈਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵੇਖਣ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਦੇ ਆਪਣੇ ਮੁੱਦਿਆਂ ਨਾਲ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ. ਕਈ ਵਾਰ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਤੋਂ ਬਣੀ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਪੈਂਟਰੀ 'ਤੇ ਛਾਪਾ ਮਾਰਦਾ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਭਰਦਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੋਸ਼ ਅਤੇ ਸ਼ਰਮ ਦੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ. ਗੇਨਾ ਵਿੱਚ ਮੈਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਚੈਂਪੀਅਨ ਮਿਲਿਆ: ਖਾਣਾ ਜਿੱਥੇ ਭੋਜਨ ਦੋਵੇਂ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਸਰੋਤ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਹੀ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਪਰ ਖਾਣਾ ਆਰਾਮ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.


ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਖੇਪ

  • 3 ਪਾoundsਂਡ ਆਲੂ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਵੇਜਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
  • ⅓ ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • 2 ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
  • 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
  • 1 ਚਮਚ ਓਰੇਗਾਨੋ
  • ½ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
  • 3 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ

ਓਵਨ ਨੂੰ 400 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ (200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਪੱਤਿਆਂ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਕੋਟ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਲੂਣ, ਓਰੇਗਾਨੋ, ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਦੁਬਾਰਾ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਟੌਸ ਕਰੋ.

ਇੱਕ 2 ਇੰਚ ਡੂੰਘੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਵੇਜਸ ਫੈਲਾਓ. ਆਲੂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟਾ ਭੁੰਨੋ.


ਨਿੰਬੂ ਤਾਹਿਨੀ ਡ੍ਰਾਈਜ਼ਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ

ਸਾਉਟਿਡ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਛੋਲੇ:
2 ਝੁੰਡ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਪਾਲਕ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ (2,5cm ਮੋਟਾਈ)
1-2 ਚਮਚ ਅੰਗੂਰ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
1 ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
2 ਲਸਣ, ਕੁਚਲਿਆ
1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
1/2 ਕੱਪ (80 ਗ੍ਰਾਮ) ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਛੋਲਿਆਂ
1/2 ਚਮਚਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
1/4 ਚਮਚ ਮਿਰਚ

ਕਿਵੇਂ
ਓਵਨ ਨੂੰ 170 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.

1 ਚੱਮਚ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਨੂੰ ਥਾਈਮੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਅੱਧਿਆਂ ਤੇ ਮਾਲਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਓਵਨ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸੌਸਪੈਨ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਲਕ ਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੱਤੇ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.

ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਕੱin ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੱਕਾ ਨਿਚੋੜ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਾਲਕ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਕੱ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ ਕੱ drainਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਜਾਂ ਚਾਹ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ. ਲਸਣ, ਖੰਡਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਲਕ ਦੁਆਰਾ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. ਛੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.

ਤਾਹਿਨੀ ਨੂੰ ਤੁਪਕਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਾਹਿਨੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਜੋਸ਼ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.

ਜਦੋਂ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱ removeੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਬੋਰਡ ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ.

ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦੇ ਉੱਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪਾਲਕ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਉ. ਨਿੰਬੂ ਤਾਹਿਨੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਬੂੰਦਾ ਬਾਂਦੀ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.


ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਅਤੇ ਮਾਹਰ ਸੁਝਾਅ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਇੰਨੀ ਤਾਜ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ andਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਓਵਨ ਪਰੂਫ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, Fੱਕੋ ਅਤੇ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਬਣਤਰ ਕੋਝਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਰੋਸਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਠੰ serveਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਬਜਾਏ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਉੱਚ ਤਾਪ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ.


ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ 4 ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ

1. ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਵਾਲੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ. & ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗੀ. ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ! & Quot

2. ਦੋ ਵਾਰ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ

ਵਿਅੰਜਨ ਸਿਰਜਣਹਾਰ SDELATORE ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, & quot; ਇਹ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਹਿੱਟ ਹੈ. ਇੱਕ ਦੋਸਤ ਨੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੇ ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਸਕਰਣ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ. ਮੈਨੂੰ ਮੇਰੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਮਿਲੇ ਜੋ ਮੈਂ ਨਹੀਂ ਵਰਤੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਕੰਮ 'ਤੇ ਹਰ ਕੋਈ ਉਨ੍ਹਾਂ' ਤੇ ਪਲਟਿਆ! ਉਹ ਸੂਰ ਦੇ ਚੌਪਸ ਜਾਂ ਸਟੀਕ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ! & Quot


ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਖੇਪ

  • 3/4 ਕੱਪ ਸਾਦਾ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ
  • 2 ਚਮਚੇ ਤਾਹਿਨੀ
  • 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
  • 1 ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ, ਬਾਰੀਕ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
  • 2 1/2 ਚਮਚੇ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ, ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ, ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ
  • 1 ਪੌਂਡ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਕਸੇ ਦੇ ਗ੍ਰੇਟਰ ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 1 ਪੌਂਡ ਸ਼ਲਗਮ ਜਾਂ ਯੂਕੋਨ ਗੋਲਡ ਆਲੂ, ਇੱਕ ਬਾਕਸ ਗ੍ਰੇਟਰ ਤੇ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 1 1/2 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • 2 ਮੱਧਮ ਲੀਕ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ, ਕੁੱਟਿਆ
  • 1/4 ਕੱਪ ਆਲ-ਪਰਪਜ਼ ਆਟਾ
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਭੂਰਾ ਜੀਰਾ
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਹਲਦੀ
  • 1/2 ਛੋਟਾ ਚੱਮਚ ਅਦਰਕ
  • ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਤਲ਼ਣ ਲਈ
  • ਬੇਬੀ ਕਾਲੇ, ਸੇਵਾ ਲਈ

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ, ਤਾਹਿਨੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਕੋਲੈਂਡਰ ਰੱਖੋ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ, ਸ਼ਲਗਮ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ 2 ਚਮਚੇ ਨਮਕ ਟੌਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ. ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਾਸਟ-ਆਇਰਨ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਉੱਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਲੀਕਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਲੀਕ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਲੱਗਣ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਲੀਕ, ਅੰਡੇ, ਆਟਾ, ਜੀਰਾ, ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉ.

ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ 1/8 ਇੰਚ ਦੀ ਪਰਤ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੱਧਮ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਹਰ ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਲਈ 2 ਚਮਚ ਘੋਲ ਦੇ ਨਾਲ 2 ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਮਤਲ ਕਰੋ. ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਸੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ. ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਲਈ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਬੈਚਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਨਿੰਬੂ-ਤਾਹਿਨੀ ਸਾਸ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.


ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ

ਜੇ ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਕਲੱਬ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕੰਦ ਬਹੁਪੱਖੀ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਓਨਾ ਹੀ ਨੇੜੇ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਅਸੀਂ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਕੈਂਡੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਅਤੇ ਅਮਡਾ ਫਰੈਡਰਿਕਸਨ ਅਤੇ rsquos ਰਸੋਈ ਕਿਤਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਧਾਰਨ ਸੁੰਦਰ ਭੋਜਨ& mdash ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼, ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ (ਸ਼ਾਇਦ ਦਹੀਂ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਛੋਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

& ldquo ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖਰਾ ਹੋਵੇਗਾ, & rdquo ਫਰੈਡਰਿਕਸਨ ਲਿਖਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਜਾਪਦਾ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. & ldquo ਪਰ, ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇ, & rdquo ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ. & ldquo ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਗਰਮੀ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਦੀ ਹੈ. & rdquo

ਤੋਂ ਦੁਬਾਰਾ ਛਾਪਿਆ ਗਿਆਸਧਾਰਨ ਸੁੰਦਰ ਭੋਜਨ. ਅਮਾਂਡਾ ਫਰੈਡਰਿਕਸਨ ਦੁਆਰਾ ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਅਤੇ 2020 ਦੀ ਨਕਲ ਕਰੋ. ਪੇਂਗੁਇਨ ਰੈਂਡਮ ਹਾ .ਸ ਦੀ ਇੱਕ ਵੰਡ, ਰੈਂਡਮ ਹਾ Houseਸ ਦੀ ਛਾਪ, ਟੈਨ ਸਪੀਡ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ.

ਇੱਕ ਚੂਨੇ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਰਸ

2 ਚਮਚੇ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ, ਲੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋਰ

1 & frac12 ਪੌਂਡ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ, 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ

ਪਰੋਸਣ ਲਈ, ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ

1. ਓਵਨ ਨੂੰ 425 & degF ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.

2. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਜ਼ੇਸਟ ਨੂੰ ਬਚਾਓ), ਨਮਕ ਅਤੇ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

3. ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਦੋ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਤੇ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫੋਰਕ ਟੈਂਡਰ, 35 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ, ਕਦੇ -ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪੈਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਾਉਂਦੇ ਹੋਏ.

4. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਚੂਨੇ ਦੇ ਜੋਸ਼ ਅਤੇ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਮੋਟੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਸਿਲੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਨੋਟ: ਦਿਖਾਈ ਗਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਉਪਲਬਧ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਐਡਮਾਮ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਾ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.


ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੀ ਗਰਮੀ ਸਾਡੇ ਉੱਤੇ ਹੈ

ਤਾਈਵਾਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀਆਂ ਨੇ ਜਾਰਜ ਲੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਖਾਰਸ਼ ਕਰ ਦਿੱਤੀ: ਨਮੀ ਨੇ ਉਸਦੇ ਸਰੀਰ ਤੇ ਪਸੀਨਾ ਫਸਾਇਆ, ਹਵਾ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਭਾਰੀ. ਇਨ੍ਹਾਂ “ਭਿਆਨਕ” ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਲੀ ਨੇ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਡੁਬਕੀ ਲਗਾਈ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਲਈ ਇੱਕ ਬੀਲਾਈਨ ਬਣਾਈ, ਇਸਦਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਸੰਘਣਾਪਣ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਗਿਆ. ਉਹ ਛਿੱਟੇ ਹੋਏ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਲੁੱਟ ਲੈਂਦਾ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਉਭਰਦਾ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ ,ਦਾ, ਠੰਡੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਡੰਗ ਮਾਰਦਾ. ਫਿਰ - ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ - ਗਰਮੀ ਸਹਿਣਯੋਗ ਸੀ. 19 ਸਾਲਾ ਰਸੋਈਏ ਲੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, “ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉਦਾਸ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੇ ਆਪਣੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਵਿਡੀਓਜ਼ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਟਿਕਟੋਕ ਉੱਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਹਨ। "ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਾਮਲ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਹੈ."

ਤਾਈਵਾਨ ਵਿੱਚ, ਲੀ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ (烤 烤 地瓜) ਦਾ ਅਦਭੁਤ ਸਰਲ ਉਪਚਾਰ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾ ਸਟੋਰ ਦੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਕੁਝ ਥਾਵਾਂ ਤੇ, ਕੂਲਰਾਂ ਤੋਂ ਸੜਕ ਤੇ ਵੇਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਲੀ ਹੁਣ ਸਕੂਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਗੈਸ ਸਟੇਸ਼ਨ ਤੇ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੀ ਪੌਪਸੀਕਲ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ. “ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਤੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾਉਣਾ ਪਏਗਾ, ”ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ.

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਲੀ ਨੇ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਕਿ ਇਸ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਅੱਧੇ ਮਿਲੀਅਨ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ਫਾਲੋਅਰਜ਼ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਉਲਝਣ ਵਾਲੀਆਂ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਸਨ. ਉਸਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੈਰੋਕਾਰਾਂ, ਉਸਨੂੰ ਵੀਡੀਓ ਪੋਸਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ, ਉਸਨੇ ਕਦੇ ਵੀ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਨਹੀਂ ਖਾਧੀ ਸੀ. ਉਹ ਬਰਫੀਲੇ ਕੰਦ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦਰਸਾ ਸਕੇ: "ਕੀ ਇਹ ਠੋਸ ਹੋਵੇਗਾ ... ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਖਾਵਾਂਗਾ," ਇੱਕ ਟਿੱਪਣੀਕਾਰ ਨੇ ਪੁੱਛਿਆ. "ਜੰਮੇ ਖਾਓ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਹੋਣ ਦਿਓ?" ਇੱਕ ਹੋਰ ਨੇ ਉਲਝੇ ਹੋਏ ਹੱਥ-ਠੋਡੀ ਇਮੋਜੀ ਨਾਲ ਪੁੱਛਿਆ. “ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਲੋਕ ਇੰਨੇ ਹੈਰਾਨ ਹੋਣਗੇ,” ਲੀ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ। “ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਨ, 'ਇਹ ਕੀ ਹੈ?' ਮੇਰੇ ਦਰਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਘੱਟ ਗਿਣਤੀ ਜੋ ਤਾਈਵਾਨ ਵਿੱਚ ਅਧਾਰਤ ਹਨ, 'ਇਹ ਮੇਰੀ ਕਦੇ ਵੀ ਮਨਪਸੰਦ ਚੀਜ਼ ਹੈ.' ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਚਪਨ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਬਾਰੇ, ਮੇਰੇ ਕੁਝ ਵੀਡੀਓ ਵੇਖਣ ਦੁਆਰਾ. ”

ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਜਿਵੇਂ ਲੀ ਨੇ ਆਪਣੀ ਵੈਬਸਾਈਟ ਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਰੂਪ ਰੇਖਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਰਲ ਹੈ. ਜੇ ਲੀ ਅਜੇ ਵੀ ਤਾਈਵਾਨ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਉਹ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੰਤਰੀ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਨਾਲ ਅਰੰਭ ਕਰਦਾ ਜੋ ਉਹ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਿਆ. ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਜਾਪਾਨੀ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ, ਜਾਮਨੀ-ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਸਤਸੂਮਾ-ਇਮੋ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਪੀਲੇ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ. ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, “ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੋਟੇ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਪਏਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਵੱਡੇ ਲੋਕ ਸਟਾਰਚਿਅਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।” ਲੀ ਨੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਮੋੜ ਦਿੱਤਾ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਦਿਆਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪੁੰਗਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ - ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਪੁੰਗਰਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੱਕਰ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਰਗੜਦਾ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਪਾਲਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਲੂ ਦੇ ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਾਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ. ("ਚਮੜੀ ਸੱਚਮੁੱਚ, ਸੱਚਮੁੱਚ ਚੰਗੀ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ, ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ.")

ਲੀ ਫਿਰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਇੱਕ ਓਵਨ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਪਮਾਨ 450 ਡਿਗਰੀ ਸੈਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਲੀ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉਦੋਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਚੁੰਝ ਨਾਲ ਨਿਚੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ “ਚਮੜੀ ਖੋਖਲੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਛੇਕ ਜਾਂ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਪਾਈ ਸੀ. ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਬਾਹਰ ਆਵੇਗੀ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਵੱਲ ਧੱਕੇਗੀ. ਇਸ ਲਈ ਮਾਸ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ” ਜਦੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਵਿੱਚੋਂ ਸ਼ੱਕਰ ਨਿਕਲਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਟ੍ਰੇ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ - ਹਨੇਰੇ ਕਾਰਾਮਲ ਦੀ ਮਹਿਕ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.

ਇੱਥੋਂ, ਦੋ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਉਹ ਖਾਣ ਲਈ ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਲੀ ਇੱਕ ਖੁਲ੍ਹੀ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ ਆਲੂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ - ਸੰਘਣਾਪਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ - ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ. ਪੰਜ ਜਾਂ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਠੰ has ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਆ ਗਈ. ਇਹ ਏ ਲਈ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਚੰਗਾ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ, ਪਰ ਇਹ ਉਸ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲਿਆਏਗਾ - ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਅੰਤ ਤੱਕ ਵੇਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਉਸਦੇ ਕੋਲ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਲਾਲਸਾ ਇੰਨੀ ਭਿਆਨਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਲੀ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਾ skinਂਟਰਟੌਪ ਤੇ ਆਪਣੀ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, “ਲਗਭਗ ਪੰਜ ਘੰਟੇ ਸਹੀ ਠੰ time ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਉਹ ਤਿਆਰ ਹਨ ਜਦੋਂ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਇੱਕ "ਨਰਮ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਟੈਕਸਟ" ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਪੱਕਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਨਰਮ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਫੜਨਾ ਜਿਸਦੀ ਚਮੜੀ ਹੈ. ਹੈਗਨ-ਡੇਜ਼ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਬਾਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ. ”

ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਸੁਵਿਧਾ ਭੰਡਾਰ ਦੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੱਕ ਅਸਾਨ ਪਹੁੰਚ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਲੀ ਹਰ ਸਮੇਂ ਆਪਣੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਮਾਨ ਨੂੰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ. (ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕੇਸ ਹੈ ਪਹਿਲਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਵੀ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖਾਣਾ ਪਏਗਾ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਸਵੇਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਓ, ”ਲੀ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੀ ਦੇ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ਵਿਡੀਓ 'ਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਸਾਬਤ ਹੋਈਆਂ, ਇਹ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਕਿ ਕਿੰਨੀ ਮਲਾਈਦਾਰ, ਕਿੰਨੀ ਸ਼ਾਂਤ ਠੰ ,ੀ, ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ-ਵਾਈ ਇੱਕ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਪਰਿਵਰਤਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਲਈ ਅਜ਼ਮਾ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ. ਜਿਵੇਂ ਲੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਉਸਨੂੰ ਸੁਆਦ ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਪੁੱਛਦਾ ਹਾਂ: "ਇਹ ਸਿਰਫ ਗਰਮੀਆਂ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ."


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Punjabi grammar lecture-2 for pstet (ਜਨਵਰੀ 2022).