ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾ

ਬਾਰਡੋ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦ ਸਿੱਖਣਾ (ਸਲਾਈਡਸ਼ੋ)

ਬਾਰਡੋ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦ ਸਿੱਖਣਾ (ਸਲਾਈਡਸ਼ੋ)

ਇੱਕ ਬਾਗ ਦੇ ਦੌਰੇ ਤੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਬਰਗੇਰੈਕ ਵਿੱਚ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਾਈਕਲ ਟੂਰ ਲਓ, ਜਾਂ ਸੇਂਟ ਐਮਿਲੀਅਨ ਵਿੱਚ ਘੋੜ ਸਵਾਰੀ ਕਰੋ

ਸਿੱਖਿਆ

ਬਾਰਡੋ ਵਾਈਨ ਐਡਵੈਂਚਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਸਥਾਨਕ ਵਿੰਟੇਜਸ ਦਾ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਗਿਆਨ ਹੈ! ਜੋ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਅਤੇ ਮਨੋਰੰਜਕ ਸਿੱਖਿਆ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਐਲਕੋਲ ਡੂ ਵਿਨ ਡੀ ਬੋਰਡੋ ਵਿਖੇ ਇੱਕ ਕਲਾਸ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਬਾਰਡੋ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਦੀ ਇਹ ਖੂਬਸੂਰਤ ਇਮਾਰਤ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸਿੱਪਰਾਂ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਕਲਾਸਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਖੱਬੇ ਕਿਨਾਰੇ ਅਤੇ ਸੱਜੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਸਿੱਖੋ, ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਚੱਕਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਸੁਗੰਧ ਮਿਲੇਗੀ, ਅਤੇ ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਬਾਰਡੋ, ਖੈਰ, ਬਾਰਡੋ ਕਿਵੇਂ ਬਣ ਗਿਆ. ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਹਿਰ ਦਾ ਸੈਰ ਵੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ ਅਤੇ ਲੋਹੇ ਦੀਆਂ ਬਾਲਕੋਨੀਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮੱਧਯੁਗੀ ਦਰਵਾਜ਼ਿਆਂ ਅਤੇ ਨਦੀਆਂ ਦੇ ਕੰorgeੇ ਦੇ ਖੂਬਸੂਰਤ (ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਫ੍ਰੈਂਚ) ਆਰਕੀਟੈਕਚਰ ਨੂੰ ਲੈਣਾ ਚਾਹੋਗੇ.

ਚੈਟੋ ਡੀ ਰੋਲੈਂਡ

ਇੱਕ ਵਾਈਨ ਜਿਸਦੀ ਤੁਸੀਂ (ਉਮੀਦ ਨਾਲ) ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋਗੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਾਰਡੋ ਵਿੱਚ ਐਲ'ਕੋਲ ਡੂ ਵਿਨ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਹ ਹੈ ਚੈਟੋ ਡੀ ਰੋਲੈਂਡ. ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਅਮਰੀਕਨ ਮਿੱਠੀ ਵਾਈਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਗੱਲ ਜੋ ਤੁਸੀਂ L'Ecole du Vin ਵਿਖੇ ਸਿੱਖੋਗੇ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਿਆਰੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਦਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਜੋੜੀਏ! ਇਸ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨੋਟਸ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੀਯੂਟੋ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਵਰਗੀ ਨਮਕੀਨ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਜੋੜੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਪਿਆਰਾ ਉਪਕਰਣ ਹੈ.

ਚੈਟੋ ਡੇਸ ਵਿਜੀਅਰਸ

ਫ੍ਰੈਂਚ ਦੇਸੀ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ, ਇੱਕ ਗੋਲਫ ਗੇਮ, ਅਤੇ/ਜਾਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਸੁਆਦੀ ਵਾਈਨ ਲਈ ਬਰਗੇਰਾਕ ਦੇ ਰਸਤੇ ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚੈਟੋ ਡੇਸ ਵਿਜੀਅਰਸ ਤੇ ਰੁਕੋ! ਗਿਰਜਾਘਰ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ 16 ਵੀਂ ਅਤੇ 12 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸੂਟ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਮੁਰੰਮਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ (ਉਹ ਹੈਰਾਨਕੁਨ ਹਨ!) ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ-ਸਿਤਾਰਾ ਗੌਰਮੇਟ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਜ਼ਮਾਓ ਜਾਂ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮੇਂ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬ੍ਰੇਸੀਰੀ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਦੰਦੀ.

ਸਥਾਨਕ, ਟਿਕਾ ਪਕਵਾਨ

ਜਾਣਕਾਰ ਸਾਹਸੀ ਲੋਕ ਚੈਟੋ ਡੇਸ ਵਿਜੀਅਰਸ 2010 ਵਿੰਟੇਜ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਗੇ. ਇਸ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਦਾ ਕਰਿਸਪ, ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਅੰਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ (ਜਾਂ ਮੀਨੂੰ ਦੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ... ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ) ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਾਰਾ ਭੋਜਨ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਅਤੇ ਟਿਕਾ sustainable ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਸੋਈਏ ਇਮਾਰਤ ਦੇ ਬਾਗ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸਿਰਾਨੋ ਡੀ ਬਰਗੇਰਾਕ

ਬਰਗੇਰੈਕ ਦੇ ਦਰਸ਼ਕ, ਨੋਟ ਕਰੋ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਾਨੋ ਡੀ ਬਰਗੇਰੈਕ ਦੀ ਅਸਲ ਕਹਾਣੀ ਸਿੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਗਾਈਡ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇਗੀ! ਬਰਗੇਰੈਕ ਡੌਰਡੋਗਨ ਨਦੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਸ਼ਹਿਰ ਹੈ, ਜੋ ਇਤਿਹਾਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਵਿਲੱਖਣ ਭਰੀਆਂ ਗਲੀਆਂ ਅਤੇ ਹਫਤਾਵਾਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰ (ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੂਨੈਕਸ, ਜਾਂ ਪਨੀਰ, ਜਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਕੁਝ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.) ਇੱਕ ਸਟਾਪ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਦੌਰੇ ਨੂੰ ਸਮਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮੈਸਨ ਡੇਸ ਵਿਨਜ਼ ਵਿਖੇ ਮੁਫਤ ਵਾਈਨ ਚੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਭੇਜਣ ਲਈ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਡੱਬਾ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ!

ਮੋਨਬਾਜ਼ਿਲੈਕ

ਬਰਗੇਰੈਕ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮੋਨਬਾਜ਼ਿਲੈਕ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਈਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖੋ (ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੇ ਹੋਵੋ ਤਾਂ ਚੈਟੋ ਤੇ ਜਾਓ, ਇਹ ਇੱਕ ਮੱਧਯੁਗੀ ਕਿਲ੍ਹਾ ਹੈ!). ਇਹ cuvée ਮੈਰੀ ਲੁਈਸ 2005 ਇੱਕ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਮਿੱਠੀ ਵਾਈਨ ਸੀ, ਜੋ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਚੁਸਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਸੀ. ਅੰਬਰ ਰੰਗ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਛਾਂ ਸੀ ਜਿਸਦਾ ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਸਾਹਮਣਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਸੀ.

ਲਗਜ਼ਰੀ ਟ੍ਰੀ ਹਾਸ ਸੂਟ

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੇਂਟ ਐਮਿਲੀਅਨ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਕਿੰਨੀ ਪੁਰਾਣੀ ਹੈ! ਮੋਚੀ ਪੱਥਰ, ਰੋਮਨਸਕੀ ਚਰਚ, ਤੰਗ ਗਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ... ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ, ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਕ ਜਿੱਥੇ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋ. ਇਹ ਯੂਨੈਸਕੋ ਵਰਲਡ ਹੈਰੀਟੇਜ ਸਾਈਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗਾਂ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਦ੍ਰਿਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੈਰ ਦਾ ਦੌਰਾ (ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਤਸਵੀਰਾਂ) ਲਓ. ਆਪਣੇ ਸੈਰ -ਸਪਾਟੇ ਦੇ ਦੌਰੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਮ ਲਈ ਠਹਿਰਣ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਜਾਣੋ: ਕੋਈ ਵੀ ਨਿਯਮਤ ਹੋਟਲ ਵਿੱਚ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਚੈਟੋ ਫ੍ਰੈਂਕ ਮੇਨੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਦਭੁਤ ਸਵਿਸ ਸ਼ੈਲੇਟ-ਥੀਮ ਵਾਲੇ ਲਗਜ਼ਰੀ ਟ੍ਰੀ ਹਾ houseਸ ਸੂਟ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਹਾਂ, ਇਹ ਅਸਲੀ ਹੈ. ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਉੱਥੇ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਹਾਂ, ਇਕੱਲੇ ਵਿਚਾਰ ਇਸਦੇ ਯੋਗ ਹਨ.

ਕੁਦਰਤੀ ਵਾਈਨ ਸੈਲਰ

Château Guadet ਇੱਕ ਦੌਰੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਲਈ ਸੇਂਟ ਇਮੀਲੀਅਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਵਾਈਨਮੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾਏਗਾ ਕਿ ਵਾਈਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਬੁੱ agedੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੂਮੀਗਤ ਗੁਫਾਵਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਭੁਲੱਕੜ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਬੋਤਲਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਉਦਘਾਟਨ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਗੁਫਾਵਾਂ ਚੂਨੇ ਦੇ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਉਪ -ਉਪਜ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਸਿਰ ਉੱਤੇ ਆਪਣੇ ਘਰ ਬਣਾਏ, ਸੰਪੂਰਨ ਵਾਈਨ ਸੈਲਰ ਬਣਾਏ. 2001 ਦਾ ਵਿੰਟੇਜ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪਿਆਰਾ ਸੀ ਅਤੇ ਬੋਤਲਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਦੌਰੇ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.

ਘੋੜਸਵਾਰੀ

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਸੇਂਟ ਐਮਿਲੀਅਨ ਬਾਗਾਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗਾਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਸਾਈਕਲ ਚਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਕਿ ਇੱਕ ਸਵਾਰੀ ਕਰੋਗੇ ਘੋੜਾ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗਾਂ ਰਾਹੀਂ? ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਯਾਤਰਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਦਾ ਕੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ! ਇੱਥੇ ਵਿੰਡਮਿਲਸ ਵੀ ਹਨ (ਮੌਲਿਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੌਲਿਨ ਰੂਜ), ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਚਾਰ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਦਾ ਮੌਕਾ.

ਬੀ-ਵਾਈਨਮੇਕਰ

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਹੁਣ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੱਤਾਂ ਤੋਂ ਧਿਆਨ ਭਟਕਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਘੁਸਪੈਠ ਕਰੋ ਜੋ ਕੱਲ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਦੁਖਦਾਈ ਹੋਵੇਗਾ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੱਲ ਬੀ-ਵਾਈਨਮੇਕਰ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਾਈਨ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਯਾਦਗਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛੱਡ ਦੇਵੇਗਾ: ਕਸਟਮ ਮਿਸ਼ਰਤ ਵਾਈਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ. ਤੁਹਾਡੇ ਅਧਿਆਪਕ ਨੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਰਲੋਟ ਅਤੇ ਕੈਬਰਨੇਟ ਫ੍ਰੈਂਕ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚਖਾਇਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ, ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਭਰਨ ਅਤੇ ਕਾਰਕ ਕਰਨ, ਇੱਕ ਕੈਪ ਲਗਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਸਟਮ ਲੇਬਲ ਛਾਪਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਖੇਤਰ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਨੋਰੰਜਕ ਤਜ਼ਰਬਿਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਮਨਮੋਹਕ ਵਾਈਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ.


ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਜਾਉਣਾ ਹੈ: ਬੁਨਿਆਦ

ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਕੇਕ ਦੇਣ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਜਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਬੇਕਰੀ ਉਹੀ ਬੁਨਿਆਦੀ ਕੇਕ ਸਜਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਵਰਤਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੱਕੇ ਪ੍ਰੋ ਬੇਕਰ ਵੀ ਵਰਤਦੇ ਹਨ.

ਠੰਡ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ

ਲੇਅਰ ਕੇਕ ਵਰਗੇ ਖਾਸ ਮੌਕੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਕਹਿੰਦਾ. ਨਾਟਕੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ ਕੇਕ ਦੇ ਦੋ ਗੇੜਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਕਰਕੇ ਲੇਅਰਸ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਕੇਕ ਦੇ ਦੌਰ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ — ਜਾਂ & quot;

ਦੌਰ ਕੱਟਣਾ

ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਦੇ ਗੇੜਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਅਤੇ ਤਲ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਖੰਡ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. (ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੇਕ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਭਿੱਜਣ ਤੋਂ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.) ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਕੇਕ ਗੁੰਬਦਦਾਰ ਚੋਟੀ ਨਾਲ ਪੱਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਸਟੈਕਿੰਗ ਲਈ ਸਮਤਲ ਪਰਤਾਂ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.

ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ letਾ ਹੋਣ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਇਹ ਅੱਥਰੂ ਨਾ ਆਵੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ, ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. (ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੇਕ ਟਰਨਟੇਬਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.) ਆਪਣੇ ਗੈਰ-ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹੱਥ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਗੁੰਬਦਦਾਰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਆਪਣੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਹੱਥ ਨਾਲ, ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸਕੋਰ ਕਰੋ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਅਤੇ ਆਪਣਾ ਕੱਟ ਲਗਾ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਸਕੋਰ ਕਰ ਸਕੋ. ਹੁਣ, ਕੱਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ:

  • ਆਪਣੇ ਚਾਕੂ ਦਾ ਪੱਧਰ ਰੱਖੋ
  • ਇੱਕ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਅੱਗੇ-ਪਿੱਛੇ ਸਰਾਇੰਗ ਮੋਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
  • ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਇੱਕ-ਇੱਕ ਕੱਟ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 45 ਡਿਗਰੀ ਘੁੰਮਾਓ, ਅਤੇ ਦੁਹਰਾਓ
  • ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਘੁੰਮਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ ਕੇਕ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਥਿਰ ਅੱਗੇ-ਪਿੱਛੇ ਕੱਟ ਨਾਲ ਸਾਰੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਕੇਕ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ (ਉਹ ਸਨੈਕਿੰਗ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ) ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫਲੈਟ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਜਿੱਤ ਗਏ ਹੋਵੋਗੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸੂਲ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ਅਤੇ#x2014 ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ & quotskin ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. & Quot

ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਗੋਲ ਚੱਕਰ

ਤੁਹਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ, ਪੈਨ ਦਾ ਆਕਾਰ, ਅਤੇ ਪੈਨ ਕਿੰਨੇ ਭਰੇ ਹੋਏ ਸਨ, ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ: ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਤਲੀ, ਟੁੱਟੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕੁਝ ਮੋਟੀ ਪਰਤਾਂ ਰੱਖਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਕੇਕ ਸਰਕਲ ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੇਕ ਸੈਟ ਕਰੋ. (ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸੱਚਮੁੱਚ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕੇਕ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗੱਤੇ 'ਤੇ ਦਾਣਿਆਂ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਛਿੜਕਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਚੱਕਰ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.) ਆਪਣੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਅਪੌਸ ਐਜ ਨੂੰ ਸਕੋਰ ਕਰੋ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਅੱਗੇ-ਪਿੱਛੇ ਦੇਖਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡਾ ਚਾਕੂ ਪਰਤ ਦੁਆਰਾ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਰਤ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨੂੰ ਖਿਸਕੋ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਦੋਵਾਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ overੱਕ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰ toਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.

ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰੌਸਟ ਕਰਨਾ

ਟੁਕੜਾ ਕੋਟ

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਦਿੱਖ ਵਾਲੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ & quotcrumb ਕੋਟ & quot ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪਾਸੇ ਵਾਲਾ ਕੇਕ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਕੋਟ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ ਤੇ ਠੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਹੈ ਜੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡਾ ਠੰਡ ਦਾ ਅੰਤਮ ਕੋਟ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹੋਵੇ.

  • ਗੱਤੇ ਦੇ ਕੇਕ ਦੇ ਚੱਕਰ (ਬੇਕਿੰਗ ਸਪਲਾਈ ਸਟੋਰਾਂ ਅਤੇ ਕਰਾਫਟ ਸਟੋਰਾਂ ਤੇ ਉਪਲਬਧ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਖੁਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਪੈਨ ਦੇ ਵਿਆਸ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਛੋਟਾ ਚੱਕਰ ਕੱਟੋ) ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਬੁਰਸ਼
  • ਆਫਸੈਟ ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਚੌੜਾ, ਸਮਤਲ ਚਾਕੂ
  • ਅਵਾਰਾ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂੰਝਣ ਲਈ ਗਿੱਲੀ ਸਪੰਜ ਜਾਂ ਕੱਪੜਾ

1. ਆਪਣੀ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੰਪੂਰਨ ਕੇਕ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਕੇਕ ਸਰਕਲ ਜਾਂ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਸਰਲ ਸ਼ਰਬਤ ਲਗਾਓ.

2. Setਫਸੈਟ ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਕੇਕ ਲੇਅਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਠੰਡਕ ਦੀ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਗੁੱਡੀ ਪਾਉ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਤਹ ਦੇ ਪਾਰ, ਲਗਭਗ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਪਰਤਾਂ ਦਾ ਭਾਰ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਫੈਲਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਕੇਕ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ. ਸੁਝਾਅ: ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਤਿੜਕੀ ਜਾਂ ਟੁੱਟੀ ਹੋਈ ਪਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਥੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਕਰੋ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਰਤਾਂ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਹੇਠਾਂ ਝੁਕੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਵੇਖ ਸਕੋ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰ ਸਕੋ ਕਿ ਪਰਤਾਂ ਫਲੱਸ਼ ਨਾਲ ਸਟੈਕਡ ਹਨ. ਹਰ ਕਦਮ ਤੇ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਠੰਡ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਅੰਤਮ ਪਰਤ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਠੰਡ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰੋ, ਠੰਡ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸੇ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਗੁੱਡੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ coverੱਕਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਫੈਲਾਓ.

3. ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ masੱਕ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ -ਦੁਆਲੇ ਅੰਤਮ, ਸਥਿਰ ਪਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਠੰਡ ਨੇ ਕੇਕ ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਰਿਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਾਇਆ ਹੋਵੇਗਾ. ਕੇਕ ਦੇ ਦੂਰ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਆਪਣੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵੱਲ ਖਿੱਚੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਫਲੈਟ ਬਲੇਡ ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਛਿੱਕੇ ਟੰਗ ਦੇਵੇ ਤਾਂ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰਡ ਸਿਖਰਲੀ ਸਤਹ ਤੇ, ਕੇਂਦਰ ਵੱਲ ਵਧੇ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ, ਘੁੰਮਾਉਣ ਅਤੇ ਗਲਾਈਡਿੰਗ ਗਤੀ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਡੌਨ ਅਤੇ apost ਚਿੰਤਤ ਹੋਵੋਗੇ ਜੇ ਉੱਥੇ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਕੇਕ ਦਿਖਾ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਦੂਜੇ ਗੇੜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਪੱਕੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਠੰਾ ਕਰੋ.

ਅੰਤਿਮ ਠੰਡਕ

ਉਪਰੋਕਤ ਵਰਗੇ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਿਆਂ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਦਾ ਅੰਤਮ ਕੋਟ ਲਾਗੂ ਕਰੋ, ਪਰ ਅਰਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਵਧੇਰੇ ਉਦਾਰ ਬਣੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ coveredੱਕ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਦਿੱਖ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ-ਸ਼ੈਲੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਘੁੰਮਣ ਅਤੇ ਚੋਟੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਨੋਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਠੰਡ ਜੋੜੋ.


ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਜਾਉਣਾ ਹੈ: ਬੁਨਿਆਦ

ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਕੇਕ ਦੇਣ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਜਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਬੇਕਰੀ ਉਹੀ ਬੁਨਿਆਦੀ ਕੇਕ ਸਜਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਵਰਤਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੱਕੇ ਪ੍ਰੋ ਬੇਕਰ ਵੀ ਵਰਤਦੇ ਹਨ.

ਠੰਡ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ

ਲੇਅਰ ਕੇਕ ਵਰਗੇ ਖਾਸ ਮੌਕੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਕਹਿੰਦਾ. ਨਾਟਕੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ ਕੇਕ ਦੇ ਦੋ ਗੇੜਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਕਰਕੇ ਲੇਅਰਸ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਕੇਕ ਦੇ ਦੌਰ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ — ਜਾਂ & quot;

ਦੌਰ ਕੱਟਣਾ

ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਦੇ ਗੇੜਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਅਤੇ ਤਲ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਖੰਡ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. (ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੇਕ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਭਿੱਜਣ ਤੋਂ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.) ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਕੇਕ ਗੁੰਬਦਦਾਰ ਚੋਟੀ ਨਾਲ ਪੱਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਸਟੈਕਿੰਗ ਲਈ ਸਮਤਲ ਪਰਤਾਂ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.

ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ letਾ ਹੋਣ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਇਹ ਅੱਥਰੂ ਨਾ ਆਵੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ, ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. (ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੇਕ ਟਰਨਟੇਬਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.) ਆਪਣੇ ਗੈਰ-ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹੱਥ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਗੁੰਬਦਦਾਰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਆਪਣੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਹੱਥ ਨਾਲ, ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸਕੋਰ ਕਰੋ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਅਤੇ ਆਪਣਾ ਕੱਟ ਲਗਾ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਸਕੋਰ ਕਰ ਸਕੋ. ਹੁਣ, ਕੱਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ:

  • ਆਪਣੇ ਚਾਕੂ ਦਾ ਪੱਧਰ ਰੱਖੋ
  • ਇੱਕ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਅੱਗੇ-ਪਿੱਛੇ ਸਾਵਿੰਗ ਮੋਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
  • ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਇੱਕ-ਇੱਕ ਕੱਟ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 45 ਡਿਗਰੀ ਘੁੰਮਾਓ, ਅਤੇ ਦੁਹਰਾਓ
  • ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਘੁੰਮਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ ਕੇਕ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਥਿਰ ਅੱਗੇ-ਪਿੱਛੇ ਕੱਟ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਕੇਕ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ (ਉਹ ਸਨੈਕਿੰਗ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ) ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫਲੈਟ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਜਿੱਤ ਗਏ ਹੋਵੋਗੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸੂਲ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ਅਤੇ#x2014 ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ & quotskin ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. & Quot

ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਗੋਲ ਚੱਕਰ

ਤੁਹਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ, ਪੈਨ ਦਾ ਆਕਾਰ, ਅਤੇ ਪੈਨ ਕਿੰਨੇ ਭਰੇ ਹੋਏ ਸਨ, ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ: ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਤਲੀ, ਟੁੱਟੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕੁਝ ਮੋਟੀ ਪਰਤਾਂ ਰੱਖਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਕੇਕ ਸਰਕਲ ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੇਕ ਸੈਟ ਕਰੋ. (ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸੱਚਮੁੱਚ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕੇਕ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗੱਤੇ 'ਤੇ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ ਨੂੰ ਛਿੜਕਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਚੱਕਰ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹਿਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.) ਆਪਣੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਅਪੌਸ ਐਜ ਨੂੰ ਸਕੋਰ ਕਰੋ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਅੱਗੇ-ਪਿੱਛੇ ਦੇਖਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡਾ ਚਾਕੂ ਪਰਤ ਦੁਆਰਾ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਰਤ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨੂੰ ਖਿਸਕੋ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਦੋਵਾਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ overੱਕ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰ toਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.

ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰੌਸਟ ਕਰਨਾ

ਟੁਕੜਾ ਕੋਟ

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਦਿੱਖ ਵਾਲੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ & quotcrumb ਕੋਟ & quot ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪਾਸੇ ਵਾਲਾ ਕੇਕ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਕੋਟ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਹੈ ਜੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡਾ ਠੰਡ ਦਾ ਅੰਤਮ ਕੋਟ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹੋਵੇ.

  • ਗੱਤੇ ਦੇ ਕੇਕ ਸਰਕਲ (ਬੇਕਿੰਗ ਸਪਲਾਈ ਸਟੋਰਾਂ ਅਤੇ ਕਰਾਫਟ ਸਟੋਰਾਂ ਤੇ ਉਪਲਬਧ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਖੁਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਪੈਨ ਦੇ ਵਿਆਸ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਛੋਟਾ ਚੱਕਰ ਕੱਟੋ) ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਬੁਰਸ਼
  • ਆਫਸੈਟ ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਚੌੜਾ, ਸਮਤਲ ਚਾਕੂ
  • ਅਵਾਰਾ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂੰਝਣ ਲਈ ਗਿੱਲੀ ਸਪੰਜ ਜਾਂ ਕੱਪੜਾ

1. ਆਪਣੀ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੰਪੂਰਨ ਕੇਕ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਕੇਕ ਸਰਕਲ ਜਾਂ ਪਾਰਕਮੈਂਟ 'ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਸਰਲ ਸ਼ਰਬਤ ਲਗਾਓ.

2. Setਫਸੈਟ ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਕੇਕ ਲੇਅਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਠੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਗੁੱਡੀ ਪਾਉ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੁੱਚੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਲਗਭਗ ਕਿਨਾਰੇ ਤੱਕ ਅਤੇ#x2014 ਵਾਧੂ ਪਰਤਾਂ ਦਾ ਭਾਰ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਫੈਲਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਕੇਕ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ. ਸੁਝਾਅ: ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਤਿੜਕੀ ਜਾਂ ਟੁੱਟੀ ਹੋਈ ਪਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਥੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਕਰੋ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਰਤਾਂ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਹੇਠਾਂ ਝੁਕੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਵੇਖ ਸਕੋ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰ ਸਕੋ ਕਿ ਪਰਤਾਂ ਫਲੱਸ਼ ਨਾਲ ਸਟੈਕਡ ਹਨ. ਹਰ ਕਦਮ ਤੇ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਠੰਡ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਅੰਤਮ ਪਰਤ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਠੰਡ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰੋ, ਠੰਡ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸੇ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਗੁੱਡੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ coverੱਕਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਫੈਲਾਓ.

3. ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ masੱਕ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ -ਦੁਆਲੇ ਅੰਤਮ, ਸਥਿਰ ਪਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਠੰਡ ਨੇ ਕੇਕ ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਰਿਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਾਇਆ ਹੋਵੇਗਾ. ਕੇਕ ਦੇ ਦੂਰ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਆਪਣੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵੱਲ ਖਿੱਚੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਫਲੈਟ ਬਲੇਡ ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਛਿੱਕੇ ਟੰਗ ਦੇਵੇ ਤਾਂ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰਡ ਸਿਖਰਲੀ ਸਤਹ ਤੇ, ਕੇਂਦਰ ਵੱਲ ਵਧੇ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਗਲਾਈਡਿੰਗ ਮੋਸ਼ਨ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਡੌਨ ਅਤੇ ਅਪੌਸਟ ਚਿੰਤਾ ਕਰੋ ਜੇ ਉੱਥੇ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਅਪੌਸ ਕੇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਗੇੜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕਵਰ ਕਰੋਗੇ. ਪੱਕੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਠੰਾ ਕਰੋ.

ਅੰਤਿਮ ਠੰਡਕ

ਉਪਰੋਕਤ ਵਰਗੇ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਿਆਂ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਦਾ ਅੰਤਮ ਕੋਟ ਲਾਗੂ ਕਰੋ, ਪਰ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਵਧੇਰੇ ਉਦਾਰ ਬਣੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ coveredੱਕ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਦਿੱਖ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ-ਸ਼ੈਲੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਘੁੰਮਣ ਅਤੇ ਚੋਟੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਨੋਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਠੰਡ ਜੋੜੋ.


ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਜਾਉਣਾ ਹੈ: ਬੁਨਿਆਦ

ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਕੇਕ ਦੇਣ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਜਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਬੇਕਰੀ ਉਹੀ ਬੁਨਿਆਦੀ ਕੇਕ ਸਜਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਵਰਤਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੱਕੇ ਪ੍ਰੋ ਬੇਕਰ ਵੀ ਵਰਤਦੇ ਹਨ.

ਠੰਡ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ

ਲੇਅਰ ਕੇਕ ਵਰਗੇ ਖਾਸ ਮੌਕੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਕਹਿੰਦਾ. ਫਰੈਸਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਕੇਕ ਰਾoundsਂਡਸ ਨੂੰ ਸੈਂਡਵਿਚ ਕਰਕੇ ਲੇਅਰਸ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਨਾਟਕੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ ਕੇਕ ਦੇ ਰਾoundsਂਡਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ — ਜਾਂ & quot;

ਦੌਰ ਕੱਟਣਾ

ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਦੇ ਗੇੜਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਅਤੇ ਤਲ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਖੰਡ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. (ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੇਕ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਭਿੱਜਣ ਤੋਂ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.) ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਕੇਕ ਗੁੰਬਦਦਾਰ ਚੋਟੀ ਨਾਲ ਪੱਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਸਟੈਕਿੰਗ ਲਈ ਸਮਤਲ ਪਰਤਾਂ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.

ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ letਾ ਹੋਣ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਇਹ ਅੱਥਰੂ ਨਾ ਆਵੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ, ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. (ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੇਕ ਟਰਨਟੇਬਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.) ਆਪਣੇ ਗੈਰ-ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹੱਥ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਗੁੰਬਦਦਾਰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਆਪਣੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਹੱਥ ਨਾਲ, ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸਕੋਰ ਕਰੋ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਅਤੇ ਆਪਣਾ ਕੱਟ ਲਗਾ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਸਕੋਰ ਕਰ ਸਕੋ. ਹੁਣ, ਕੱਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ:

  • ਆਪਣੇ ਚਾਕੂ ਦਾ ਪੱਧਰ ਰੱਖੋ
  • ਇੱਕ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਅੱਗੇ-ਪਿੱਛੇ ਸਰਾਇੰਗ ਮੋਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
  • ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਇੱਕ-ਇੱਕ ਕੱਟ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 45 ਡਿਗਰੀ ਘੁੰਮਾਓ, ਅਤੇ ਦੁਹਰਾਓ
  • ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਘੁੰਮਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ ਕੇਕ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਥਿਰ ਅੱਗੇ-ਪਿੱਛੇ ਕੱਟ ਨਾਲ ਸਾਰੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਕੇਕ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ (ਉਹ ਸਨੈਕਿੰਗ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ) ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫਲੈਟ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਜਿੱਤ ਗਏ ਹੋਵੋਗੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸੂਲ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ਅਤੇ#x2014 ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ & quotskin ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. & Quot

ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਗੋਲ ਕਰਨ ਦੇ ਚੱਕਰ

ਤੁਹਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ, ਪੈਨ ਦਾ ਆਕਾਰ, ਅਤੇ ਪੈਨ ਕਿੰਨੇ ਭਰੇ ਹੋਏ ਸਨ, ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ: ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਤਲੀ, ਟੁੱਟੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕੁਝ ਮੋਟੀ ਪਰਤਾਂ ਰੱਖਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਕੇਕ ਸਰਕਲ ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੇਕ ਸੈਟ ਕਰੋ. (ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸੱਚਮੁੱਚ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕੇਕ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗੱਤੇ 'ਤੇ ਦਾਣਿਆਂ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਛਿੜਕਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਚੱਕਰ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.) ਆਪਣੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਅਪੌਸ ਐਜ ਨੂੰ ਸਕੋਰ ਕਰੋ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਅੱਗੇ-ਪਿੱਛੇ ਦੇਖਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡਾ ਚਾਕੂ ਪਰਤ ਦੁਆਰਾ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਰਤ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨੂੰ ਖਿਸਕੋ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਦੋਵਾਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ overੱਕ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰ toਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.

ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰੌਸਟ ਕਰਨਾ

ਟੁਕੜਾ ਕੋਟ

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਦਿੱਖ ਵਾਲੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ & quotcrumb ਕੋਟ & quot ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪਾਸੇ ਵਾਲਾ ਕੇਕ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਕੋਟ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ ਤੇ ਠੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਹੈ ਜੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡਾ ਠੰਡ ਦਾ ਅੰਤਮ ਕੋਟ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹੋਵੇ.

  • ਗੱਤੇ ਦੇ ਕੇਕ ਸਰਕਲ (ਬੇਕਿੰਗ ਸਪਲਾਈ ਸਟੋਰਾਂ ਅਤੇ ਕਰਾਫਟ ਸਟੋਰਾਂ ਤੇ ਉਪਲਬਧ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਖੁਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਪੈਨ ਦੇ ਵਿਆਸ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਛੋਟਾ ਚੱਕਰ ਕੱਟੋ) ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਬੁਰਸ਼
  • ਆਫਸੈਟ ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਚੌੜਾ, ਸਮਤਲ ਚਾਕੂ
  • ਅਵਾਰਾ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂੰਝਣ ਲਈ ਗਿੱਲੀ ਸਪੰਜ ਜਾਂ ਕੱਪੜਾ

1. ਆਪਣੀ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੰਪੂਰਨ ਕੇਕ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਕੇਕ ਸਰਕਲ ਜਾਂ ਪਾਰਕਮੈਂਟ 'ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਸਰਲ ਸ਼ਰਬਤ ਲਗਾਓ.

2. Setਫਸੈਟ ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਕੇਕ ਲੇਅਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਠੰਡਕ ਦੀ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਗੁੱਡੀ ਪਾਉ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਤਹ ਦੇ ਪਾਰ, ਲਗਭਗ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਪਰਤਾਂ ਦਾ ਭਾਰ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਫੈਲਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਕੇਕ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ. ਸੁਝਾਅ: ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਤਿੜਕੀ ਜਾਂ ਟੁੱਟੀ ਹੋਈ ਪਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਥੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਕਰੋ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਰਤਾਂ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਹੇਠਾਂ ਝੁਕੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਵੇਖ ਸਕੋ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰ ਸਕੋ ਕਿ ਪਰਤਾਂ ਫਲੱਸ਼ ਨਾਲ ਸਟੈਕਡ ਹਨ. ਹਰ ਕਦਮ ਤੇ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਠੰਡ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਅੰਤਮ ਪਰਤ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਠੰਡ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰੋ, ਠੰਡ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸੇ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਗੁੱਡੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ coverੱਕਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਫੈਲਾਓ.

3. ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ masੱਕ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ -ਦੁਆਲੇ ਅੰਤਮ, ਸਥਿਰ ਪਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਠੰਡ ਨੇ ਕੇਕ ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਰਿਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਾਇਆ ਹੋਵੇਗਾ. ਕੇਕ ਦੇ ਦੂਰ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਆਪਣੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵੱਲ ਖਿੱਚੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਫਲੈਟ ਬਲੇਡ ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਛਿੱਕੇ ਟੰਗ ਦੇਵੇ ਤਾਂ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰਡ ਸਿਖਰਲੀ ਸਤਹ ਤੇ, ਕੇਂਦਰ ਵੱਲ ਵਧੇ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ, ਘੁੰਮਾਉਣ ਅਤੇ ਗਲਾਈਡਿੰਗ ਗਤੀ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਡੌਨ ਅਤੇ apost ਚਿੰਤਤ ਹੋਵੋਗੇ ਜੇ ਉੱਥੇ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਕੇਕ ਦਿਖਾ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਦੂਜੇ ਗੇੜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਪੱਕੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਠੰਾ ਕਰੋ.

ਫਾਈਨਲ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ

ਉਪਰੋਕਤ ਵਰਗੇ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਿਆਂ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਦਾ ਅੰਤਮ ਕੋਟ ਲਾਗੂ ਕਰੋ, ਪਰ ਅਰਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਵਧੇਰੇ ਉਦਾਰ ਬਣੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ coveredੱਕ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਦਿੱਖ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ-ਸ਼ੈਲੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਘੁੰਮਣ ਅਤੇ ਚੋਟੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਨੋਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਠੰਡ ਜੋੜੋ.


ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਜਾਉਣਾ ਹੈ: ਬੁਨਿਆਦ

ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਕੇਕ ਦੇਣ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਜਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਬੇਕਰੀ ਉਹੀ ਬੁਨਿਆਦੀ ਕੇਕ ਸਜਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਤਸ਼ਾਹੀ ਪ੍ਰੋ ਬੇਕਰ ਵੀ ਵਰਤਦੇ ਹਨ.

ਠੰਡ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ

ਲੇਅਰ ਕੇਕ ਵਰਗੇ ਖਾਸ ਮੌਕੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਕਹਿੰਦਾ. ਫਰੈਸਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਕੇਕ ਰਾoundsਂਡਸ ਨੂੰ ਸੈਂਡਵਿਚ ਕਰਕੇ ਲੇਅਰਸ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਨਾਟਕੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ ਕੇਕ ਦੇ ਰਾoundsਂਡਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ — ਜਾਂ & quot;

ਦੌਰ ਕੱਟਣਾ

ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਦੇ ਗੇੜਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਅਤੇ ਤਲ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਖੰਡ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. (ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੇਕ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਭਿੱਜਣ ਤੋਂ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.) ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਕੇਕ ਗੁੰਬਦਦਾਰ ਚੋਟੀ ਨਾਲ ਪੱਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਸਟੈਕਿੰਗ ਲਈ ਸਮਤਲ ਪਰਤਾਂ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.

ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ letਾ ਹੋਣ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਇਹ ਅੱਥਰੂ ਨਾ ਆਵੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ, ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. (ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੇਕ ਟਰਨਟੇਬਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.) ਆਪਣੇ ਗੈਰ-ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹੱਥ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਗੁੰਬਦਦਾਰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਆਪਣੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਹੱਥ ਨਾਲ, ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸਕੋਰ ਕਰੋ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਅਤੇ ਆਪਣਾ ਕੱਟ ਲਗਾ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਸਕੋਰ ਕਰ ਸਕੋ. ਹੁਣ, ਕੱਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ:

  • ਆਪਣੇ ਚਾਕੂ ਦਾ ਪੱਧਰ ਰੱਖੋ
  • ਇੱਕ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਅੱਗੇ-ਪਿੱਛੇ ਸਾਵਿੰਗ ਮੋਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
  • ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਇੱਕ-ਇੱਕ ਕੱਟ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 45 ਡਿਗਰੀ ਘੁੰਮਾਓ, ਅਤੇ ਦੁਹਰਾਓ
  • ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਘੁੰਮਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ ਕੇਕ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਥਿਰ ਅੱਗੇ-ਪਿੱਛੇ ਕੱਟ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਕੇਕ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ (ਉਹ ਸਨੈਕਿੰਗ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ) ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫਲੈਟ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਜਿੱਤ ਗਏ ਹੋਵੋਗੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸੂਲ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ਅਤੇ#x2014 ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ & quotskin ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. & Quot

ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਗੋਲ ਕਰਨ ਦੇ ਚੱਕਰ

ਤੁਹਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ, ਪੈਨ ਦਾ ਆਕਾਰ, ਅਤੇ ਪੈਨ ਕਿੰਨੇ ਭਰੇ ਹੋਏ ਸਨ, ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ: ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਤਲੀ, ਟੁੱਟੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕੁਝ ਮੋਟੀ ਪਰਤਾਂ ਰੱਖਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਕੇਕ ਸਰਕਲ ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੇਕ ਸੈਟ ਕਰੋ. (ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸੱਚਮੁੱਚ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕੇਕ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗੱਤੇ 'ਤੇ ਦਾਣਿਆਂ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਛਿੜਕਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਚੱਕਰ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.) ਆਪਣੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਅਪੌਸ ਐਜ ਨੂੰ ਸਕੋਰ ਕਰੋ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਅੱਗੇ-ਪਿੱਛੇ ਦੇਖਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡਾ ਚਾਕੂ ਪਰਤ ਦੁਆਰਾ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਰਤ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨੂੰ ਖਿਸਕੋ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਦੋਵਾਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ Cੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰ toਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.

ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰੌਸਟ ਕਰਨਾ

ਟੁਕੜਾ ਕੋਟ

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਦਿੱਖ ਵਾਲੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ & quotcrumb ਕੋਟ & quot ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪਾਸੇ ਵਾਲਾ ਕੇਕ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਕੋਟ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ ਤੇ ਠੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਹੈ ਜੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡਾ ਠੰਡ ਦਾ ਅੰਤਮ ਕੋਟ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹੋਵੇ.

  • ਗੱਤੇ ਦੇ ਕੇਕ ਸਰਕਲ (ਬੇਕਿੰਗ ਸਪਲਾਈ ਸਟੋਰਾਂ ਅਤੇ ਕਰਾਫਟ ਸਟੋਰਾਂ ਤੇ ਉਪਲਬਧ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਖੁਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਪੈਨ ਦੇ ਵਿਆਸ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਛੋਟਾ ਚੱਕਰ ਕੱਟੋ) ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਬੁਰਸ਼
  • ਆਫਸੈਟ ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਚੌੜਾ, ਸਮਤਲ ਚਾਕੂ
  • ਅਵਾਰਾ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂੰਝਣ ਲਈ ਗਿੱਲੀ ਸਪੰਜ ਜਾਂ ਕੱਪੜਾ

1. ਆਪਣੀ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੰਪੂਰਨ ਕੇਕ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਕੇਕ ਸਰਕਲ ਜਾਂ ਪਾਰਕਮੈਂਟ 'ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਸਰਲ ਸ਼ਰਬਤ ਲਗਾਓ.

2. Setਫਸੈਟ ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਕੇਕ ਲੇਅਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਠੰਡਕ ਦੀ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਗੁੱਡੀ ਪਾਉ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਤਹ ਦੇ ਪਾਰ, ਲਗਭਗ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਪਰਤਾਂ ਦਾ ਭਾਰ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਫੈਲਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਕੇਕ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ. ਸੁਝਾਅ: ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਤਿੜਕੀ ਜਾਂ ਟੁੱਟੀ ਹੋਈ ਪਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਥੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਕਰੋ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਰਤਾਂ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਹੇਠਾਂ ਝੁਕੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਵੇਖ ਸਕੋ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰ ਸਕੋ ਕਿ ਪਰਤਾਂ ਫਲੱਸ਼ ਨਾਲ ਸਟੈਕਡ ਹਨ. ਹਰ ਕਦਮ ਤੇ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਠੰਡ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਅੰਤਮ ਪਰਤ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਠੰਡ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰੋ, ਠੰਡ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸੇ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਗੁੱਡੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ coverੱਕਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਫੈਲਾਓ.

3. ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਕਾਬ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਅੰਤਮ, ਸਥਿਰ ਪਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਠੰਡ ਨੇ ਕੇਕ ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਰਿਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਾਇਆ ਹੋਵੇਗਾ. ਕੇਕ ਦੇ ਦੂਰ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਆਪਣੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵੱਲ ਖਿੱਚੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਫਲੈਟ ਬਲੇਡ ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦੇਵੇ ਤਾਂ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰਡ ਸਿਖਰ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇ, ਕੇਂਦਰ ਵੱਲ ਵਧੇ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ, ਘੁੰਮਾਉਣ ਅਤੇ ਗਲਾਈਡਿੰਗ ਗਤੀ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਡੌਨ ਅਤੇ ਅਪੌਸਟ ਚਿੰਤਾ ਕਰੋ ਜੇ ਉੱਥੇ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਅਪੌਸ ਕੇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਗੇੜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕਵਰ ਕਰੋਗੇ. ਪੱਕੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਠੰਾ ਕਰੋ.

ਅੰਤਿਮ ਠੰਡਕ

ਉਪਰੋਕਤ ਵਰਗੇ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਿਆਂ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਦਾ ਅੰਤਮ ਕੋਟ ਲਾਗੂ ਕਰੋ, ਪਰ ਅਰਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਵਧੇਰੇ ਉਦਾਰ ਬਣੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ coveredੱਕ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਦਿੱਖ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ-ਸ਼ੈਲੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਘੁੰਮਣ ਅਤੇ ਚੋਟੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਨੋਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਠੰਡ ਜੋੜੋ.


ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਜਾਉਣਾ ਹੈ: ਬੁਨਿਆਦ

ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਕੇਕ ਦੇਣ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਜਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਬੇਕਰੀ ਉਹੀ ਬੁਨਿਆਦੀ ਕੇਕ ਸਜਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਤਸ਼ਾਹੀ ਪ੍ਰੋ ਬੇਕਰ ਵੀ ਵਰਤਦੇ ਹਨ.

ਠੰਡ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ

ਲੇਅਰ ਕੇਕ ਵਰਗੇ ਖਾਸ ਮੌਕੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਕਹਿੰਦਾ. ਫਰੈਸਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਕੇਕ ਰਾoundsਂਡਸ ਨੂੰ ਸੈਂਡਵਿਚ ਕਰਕੇ ਲੇਅਰਸ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਨਾਟਕੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ ਕੇਕ ਦੇ ਰਾoundsਂਡਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ — ਜਾਂ & quot;

ਦੌਰ ਕੱਟਣਾ

ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਦੇ ਗੇੜਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਅਤੇ ਤਲ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਖੰਡ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. (ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੇਕ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਭਿੱਜਣ ਤੋਂ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.) ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਕੇਕ ਗੁੰਬਦਦਾਰ ਚੋਟੀ ਨਾਲ ਪੱਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਸਟੈਕਿੰਗ ਲਈ ਸਮਤਲ ਪਰਤਾਂ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.

ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ letਾ ਹੋਣ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਅੱਥਰੂ ਨਾ ਆਵੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ, ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. (ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੇਕ ਟਰਨਟੇਬਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.) ਆਪਣੇ ਗੈਰ-ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹੱਥ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਗੁੰਬਦਦਾਰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਆਪਣੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਹੱਥ ਨਾਲ, ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸਕੋਰ ਕਰੋ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਅਤੇ ਆਪਣਾ ਕੱਟ ਲਗਾ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਸਕੋਰ ਕਰ ਸਕੋ. ਹੁਣ, ਕੱਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ:

  • ਆਪਣੇ ਚਾਕੂ ਦਾ ਪੱਧਰ ਰੱਖੋ
  • ਇੱਕ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਅੱਗੇ-ਪਿੱਛੇ ਸਰਾਇੰਗ ਮੋਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
  • ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਇੱਕ-ਇੱਕ ਕੱਟ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 45 ਡਿਗਰੀ ਘੁੰਮਾਓ, ਅਤੇ ਦੁਹਰਾਓ
  • ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਘੁੰਮਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ ਕੇਕ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਥਿਰ ਅੱਗੇ-ਪਿੱਛੇ ਕੱਟ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਕੇਕ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ (ਉਹ ਸਨੈਕਿੰਗ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ) ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫਲੈਟ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਜਿੱਤ ਗਏ ਹੋਵੋਗੇ ਅਤੇ ਰਸੂਲ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ਅਤੇ#x2014 ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ & quotskin ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. & Quot

ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਗੋਲ ਕਰਨ ਦੇ ਚੱਕਰ

ਤੁਹਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ, ਪੈਨ ਦਾ ਆਕਾਰ, ਅਤੇ ਪੈਨ ਕਿੰਨੇ ਭਰੇ ਹੋਏ ਸਨ, ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ: ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਤਲੀ, ਟੁੱਟੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕੁਝ ਮੋਟੀ ਪਰਤਾਂ ਰੱਖਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਕੇਕ ਸਰਕਲ ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੇਕ ਸੈਟ ਕਰੋ. (ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸੱਚਮੁੱਚ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕੇਕ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗੱਤੇ 'ਤੇ ਦਾਣਿਆਂ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਛਿੜਕਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਚੱਕਰ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.) ਆਪਣੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਅਪੌਸ ਐਜ ਨੂੰ ਸਕੋਰ ਕਰੋ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਅੱਗੇ-ਪਿੱਛੇ ਦੇਖਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡਾ ਚਾਕੂ ਪਰਤ ਦੁਆਰਾ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਰਤ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨੂੰ ਖਿਸਕੋ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਦੋਵਾਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ overੱਕ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰ toਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.

ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰੌਸਟ ਕਰਨਾ

ਟੁਕੜਾ ਕੋਟ

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਦਿੱਖ ਵਾਲੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ & quotcrumb ਕੋਟ & quot ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪਾਸੇ ਵਾਲਾ ਕੇਕ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਕੋਟ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ ਤੇ ਠੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਹੈ ਜੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡਾ ਠੰਡ ਦਾ ਅੰਤਮ ਕੋਟ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹੋਵੇ.

  • ਗੱਤੇ ਦੇ ਕੇਕ ਸਰਕਲ (ਬੇਕਿੰਗ ਸਪਲਾਈ ਸਟੋਰਾਂ ਅਤੇ ਕਰਾਫਟ ਸਟੋਰਾਂ ਤੇ ਉਪਲਬਧ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਖੁਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਪੈਨ ਦੇ ਵਿਆਸ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਛੋਟਾ ਚੱਕਰ ਕੱਟੋ) ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਬੁਰਸ਼
  • ਆਫਸੈਟ ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਚੌੜਾ, ਸਮਤਲ ਚਾਕੂ
  • ਅਵਾਰਾ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂੰਝਣ ਲਈ ਗਿੱਲੀ ਸਪੰਜ ਜਾਂ ਕੱਪੜਾ

1. ਆਪਣੀ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੰਪੂਰਨ ਕੇਕ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਕੇਕ ਸਰਕਲ ਜਾਂ ਪਾਰਕਮੈਂਟ 'ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਸਰਲ ਸ਼ਰਬਤ ਲਗਾਓ.

2. Setਫਸੈਟ ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਕੇਕ ਲੇਅਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਠੰਡਕ ਦੀ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਗੁੱਡੀ ਪਾਉ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਤਹ ਦੇ ਪਾਰ, ਲਗਭਗ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਪਰਤਾਂ ਦਾ ਭਾਰ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਫੈਲਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਕੇਕ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ. ਸੁਝਾਅ: ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਤਿੜਕੀ ਜਾਂ ਟੁੱਟੀ ਹੋਈ ਪਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਥੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਕਰੋ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਰਤਾਂ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਹੇਠਾਂ ਝੁਕੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਵੇਖ ਸਕੋ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰ ਸਕੋ ਕਿ ਪਰਤਾਂ ਫਲੱਸ਼ ਨਾਲ ਸਟੈਕਡ ਹਨ. ਹਰ ਕਦਮ ਤੇ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਠੰਡ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਅੰਤਮ ਪਰਤ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਠੰਡ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰੋ, ਠੰਡ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸੇ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਗੁੱਡੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ coverੱਕਣ ਲਈ ਪਤਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ.

3. ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ kedੱਕ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ -ਦੁਆਲੇ ਅੰਤਮ, ਸਥਿਰ ਪਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਠੰਡ ਨੇ ਕੇਕ ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਰਿਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਾਇਆ ਹੋਵੇਗਾ. Holding your spatula away from you at the far edge of the cake, pull it towards yourself you want the flat blade to skim the edge of the cake so excess frosting is smoothed onto the top surface, toward the center. Rotate the cake, continuing the swooping and gliding motion until the sides and top of the cake are smooth. Don&apost worry if there&aposs cake showing through the frosting you&aposll cover that on the second go-round. Chill the cake in your fridge or freezer until firm.

The Final Frosting

Apply the final coat of frosting following the same steps as above, but be a little more generous in the application. Once you&aposve covered the tops and sides of the cake, you can either keep it smooth and modern-looking, or make it fluffy and home-style. Use the back of a spoon or the tip of your spatula to make swirls and peaks, adding a little more frosting if necessary.


How to Decorate a Cake: The Basics

Learn how to decorate a cake to give your homemade cakes that bakery look using the same basic cake decorating techniques that even the fanciest pro bakers use.

How to Prep a Cake for Frosting and Decorating

Nothing says special occasion like a layer cake. Layers can be created by simply sandwiching two cake rounds together with frosting, or the cake rounds can be sliced — or "torted" — into multiple layers for dramatic and delicious effect.

Trimming the Rounds

Trimming the tops and bottoms off of your cake rounds lets you moisten the cake layers with a simple sugar syrup. This adds sweetness and flavor, and keeps the cake from drying out. (Most cakes benefit from a simple syrup soaking, but it&aposs a must for sponge cakes.) Besides that, if your cake bakes with a domed top, trimming it off is the best way to create flat layers for stacking.

To trim the cake, you must first let it cool completely so it doesn&apost tear when you cut it. Place it on a flat cutting board, on a sheet of parchment paper. (If you have a cake turntable, use it.) Keep the palm of your non-working hand resting on the domed top of the cake. With your knife hand, lightly score the edge of the cake where you&aposll be making your cut. Rotate the cake so you can score it around the entire diameter. Now, begin to cut:

  • Keep your knife level
  • Use a gently back-and-forth sawing motion
  • Once you&aposve made one back-and-forth cut, rotate the cake about 45 degrees, and repeat
  • Cut and rotate until you&aposve worked your way around the entire cake. You should be able to cut through the whole layer with another steady back-and-forth cut

Remove the cake scraps (they&aposre great for snacking) and repeat with the bottom side of the cake. Because it&aposs flat, you probably won&apost need to make as deep of a cut — you just want to slice off the top layer of "skin."

Slicing Rounds Into Layers

Depending upon your recipe, the size of the pan, and how full the pans were, you need to decide whether you can realistically split your cake into two or three layers. Remember: It&aposs better to have a couple of thick layers than many thin, broken layers.

Set the trimmed cake on a cake circle, if you have one. (If your recipe is really rich and dense, it helps to sprinkle granulated sugar on the cardboard before setting the cake on it this will help keep your cake from sticking to the cake circle.) Keeping your knife level, score the cake&aposs edge. Continue with the back-and-forth sawing as you rotate the cake, until your knife cuts clear through the layer. Slip your hand under the cut layer, and gently transfer the cake to a sheet of plastic wrap. Cover both layers until you&aposre ready to frost the cake. Repeat with remaining cake round.

Frosting the Cake

The Crumb Coat

Applying a "crumb coat" is the best way to achieve professional-looking results, especially if you want a smooth-sided cake. A crumb coat is essentially a thin layer of frosting that will help seal in the crumbs so that your final coat of frosting will be crumb-free and easy to apply.

  • Cardboard cake circles (available at baking supply stores and craft stores, or you can make your own: cut a circle slightly smaller than the diameter of your cake pan) & pastry brush
  • Offset spatula or wide, flat knife
  • Damp sponge or cloth for wiping away stray crumbs

1. Set your least-perfect cake layer on a cake circle or parchment, and apply simple syrup with a pastry brush.

2. Using an offset spatula or knife, plop a healthy dollop of frosting on the top of the cake layer, and spread it across the surface, almost to the edge — the weight of additional layers will spread it out further. Top with another layer of cake. Tip: If you have a cracked or broken layer, sandwich it in here. As you add layers, bend down so you can see the cake right at eye level and make sure the layers are stacked flush. Apply simple syrup and frosting at each step. When you reach your final layer, apply syrup and frosting, spreading the frosting right to the edge of the cake. Add a dollop of frosting to the side of the cake, and spread it thinly to cover as much territory as you can.

3. When the sides of the cake are completely masked, use your spatula or knife to make a final, steady pass around the sides of the cake. The frosting will have pushed up to form a rim above the top layer of the cake. Holding your spatula away from you at the far edge of the cake, pull it towards yourself you want the flat blade to skim the edge of the cake so excess frosting is smoothed onto the top surface, toward the center. Rotate the cake, continuing the swooping and gliding motion until the sides and top of the cake are smooth. Don&apost worry if there&aposs cake showing through the frosting you&aposll cover that on the second go-round. Chill the cake in your fridge or freezer until firm.

The Final Frosting

Apply the final coat of frosting following the same steps as above, but be a little more generous in the application. Once you&aposve covered the tops and sides of the cake, you can either keep it smooth and modern-looking, or make it fluffy and home-style. Use the back of a spoon or the tip of your spatula to make swirls and peaks, adding a little more frosting if necessary.


How to Decorate a Cake: The Basics

Learn how to decorate a cake to give your homemade cakes that bakery look using the same basic cake decorating techniques that even the fanciest pro bakers use.

How to Prep a Cake for Frosting and Decorating

Nothing says special occasion like a layer cake. Layers can be created by simply sandwiching two cake rounds together with frosting, or the cake rounds can be sliced — or "torted" — into multiple layers for dramatic and delicious effect.

Trimming the Rounds

Trimming the tops and bottoms off of your cake rounds lets you moisten the cake layers with a simple sugar syrup. This adds sweetness and flavor, and keeps the cake from drying out. (Most cakes benefit from a simple syrup soaking, but it&aposs a must for sponge cakes.) Besides that, if your cake bakes with a domed top, trimming it off is the best way to create flat layers for stacking.

To trim the cake, you must first let it cool completely so it doesn&apost tear when you cut it. Place it on a flat cutting board, on a sheet of parchment paper. (If you have a cake turntable, use it.) Keep the palm of your non-working hand resting on the domed top of the cake. With your knife hand, lightly score the edge of the cake where you&aposll be making your cut. Rotate the cake so you can score it around the entire diameter. Now, begin to cut:

  • Keep your knife level
  • Use a gently back-and-forth sawing motion
  • Once you&aposve made one back-and-forth cut, rotate the cake about 45 degrees, and repeat
  • Cut and rotate until you&aposve worked your way around the entire cake. You should be able to cut through the whole layer with another steady back-and-forth cut

Remove the cake scraps (they&aposre great for snacking) and repeat with the bottom side of the cake. Because it&aposs flat, you probably won&apost need to make as deep of a cut — you just want to slice off the top layer of "skin."

Slicing Rounds Into Layers

Depending upon your recipe, the size of the pan, and how full the pans were, you need to decide whether you can realistically split your cake into two or three layers. Remember: It&aposs better to have a couple of thick layers than many thin, broken layers.

Set the trimmed cake on a cake circle, if you have one. (If your recipe is really rich and dense, it helps to sprinkle granulated sugar on the cardboard before setting the cake on it this will help keep your cake from sticking to the cake circle.) Keeping your knife level, score the cake&aposs edge. Continue with the back-and-forth sawing as you rotate the cake, until your knife cuts clear through the layer. Slip your hand under the cut layer, and gently transfer the cake to a sheet of plastic wrap. Cover both layers until you&aposre ready to frost the cake. Repeat with remaining cake round.

Frosting the Cake

The Crumb Coat

Applying a "crumb coat" is the best way to achieve professional-looking results, especially if you want a smooth-sided cake. A crumb coat is essentially a thin layer of frosting that will help seal in the crumbs so that your final coat of frosting will be crumb-free and easy to apply.

  • Cardboard cake circles (available at baking supply stores and craft stores, or you can make your own: cut a circle slightly smaller than the diameter of your cake pan) & pastry brush
  • Offset spatula or wide, flat knife
  • Damp sponge or cloth for wiping away stray crumbs

1. Set your least-perfect cake layer on a cake circle or parchment, and apply simple syrup with a pastry brush.

2. Using an offset spatula or knife, plop a healthy dollop of frosting on the top of the cake layer, and spread it across the surface, almost to the edge — the weight of additional layers will spread it out further. Top with another layer of cake. Tip: If you have a cracked or broken layer, sandwich it in here. As you add layers, bend down so you can see the cake right at eye level and make sure the layers are stacked flush. Apply simple syrup and frosting at each step. When you reach your final layer, apply syrup and frosting, spreading the frosting right to the edge of the cake. Add a dollop of frosting to the side of the cake, and spread it thinly to cover as much territory as you can.

3. When the sides of the cake are completely masked, use your spatula or knife to make a final, steady pass around the sides of the cake. The frosting will have pushed up to form a rim above the top layer of the cake. Holding your spatula away from you at the far edge of the cake, pull it towards yourself you want the flat blade to skim the edge of the cake so excess frosting is smoothed onto the top surface, toward the center. Rotate the cake, continuing the swooping and gliding motion until the sides and top of the cake are smooth. Don&apost worry if there&aposs cake showing through the frosting you&aposll cover that on the second go-round. Chill the cake in your fridge or freezer until firm.

The Final Frosting

Apply the final coat of frosting following the same steps as above, but be a little more generous in the application. Once you&aposve covered the tops and sides of the cake, you can either keep it smooth and modern-looking, or make it fluffy and home-style. Use the back of a spoon or the tip of your spatula to make swirls and peaks, adding a little more frosting if necessary.


How to Decorate a Cake: The Basics

Learn how to decorate a cake to give your homemade cakes that bakery look using the same basic cake decorating techniques that even the fanciest pro bakers use.

How to Prep a Cake for Frosting and Decorating

Nothing says special occasion like a layer cake. Layers can be created by simply sandwiching two cake rounds together with frosting, or the cake rounds can be sliced — or "torted" — into multiple layers for dramatic and delicious effect.

Trimming the Rounds

Trimming the tops and bottoms off of your cake rounds lets you moisten the cake layers with a simple sugar syrup. This adds sweetness and flavor, and keeps the cake from drying out. (Most cakes benefit from a simple syrup soaking, but it&aposs a must for sponge cakes.) Besides that, if your cake bakes with a domed top, trimming it off is the best way to create flat layers for stacking.

To trim the cake, you must first let it cool completely so it doesn&apost tear when you cut it. Place it on a flat cutting board, on a sheet of parchment paper. (If you have a cake turntable, use it.) Keep the palm of your non-working hand resting on the domed top of the cake. With your knife hand, lightly score the edge of the cake where you&aposll be making your cut. Rotate the cake so you can score it around the entire diameter. Now, begin to cut:

  • Keep your knife level
  • Use a gently back-and-forth sawing motion
  • Once you&aposve made one back-and-forth cut, rotate the cake about 45 degrees, and repeat
  • Cut and rotate until you&aposve worked your way around the entire cake. You should be able to cut through the whole layer with another steady back-and-forth cut

Remove the cake scraps (they&aposre great for snacking) and repeat with the bottom side of the cake. Because it&aposs flat, you probably won&apost need to make as deep of a cut — you just want to slice off the top layer of "skin."

Slicing Rounds Into Layers

Depending upon your recipe, the size of the pan, and how full the pans were, you need to decide whether you can realistically split your cake into two or three layers. Remember: It&aposs better to have a couple of thick layers than many thin, broken layers.

Set the trimmed cake on a cake circle, if you have one. (If your recipe is really rich and dense, it helps to sprinkle granulated sugar on the cardboard before setting the cake on it this will help keep your cake from sticking to the cake circle.) Keeping your knife level, score the cake&aposs edge. Continue with the back-and-forth sawing as you rotate the cake, until your knife cuts clear through the layer. Slip your hand under the cut layer, and gently transfer the cake to a sheet of plastic wrap. Cover both layers until you&aposre ready to frost the cake. Repeat with remaining cake round.

Frosting the Cake

The Crumb Coat

Applying a "crumb coat" is the best way to achieve professional-looking results, especially if you want a smooth-sided cake. A crumb coat is essentially a thin layer of frosting that will help seal in the crumbs so that your final coat of frosting will be crumb-free and easy to apply.

  • Cardboard cake circles (available at baking supply stores and craft stores, or you can make your own: cut a circle slightly smaller than the diameter of your cake pan) & pastry brush
  • Offset spatula or wide, flat knife
  • Damp sponge or cloth for wiping away stray crumbs

1. Set your least-perfect cake layer on a cake circle or parchment, and apply simple syrup with a pastry brush.

2. Using an offset spatula or knife, plop a healthy dollop of frosting on the top of the cake layer, and spread it across the surface, almost to the edge — the weight of additional layers will spread it out further. Top with another layer of cake. Tip: If you have a cracked or broken layer, sandwich it in here. As you add layers, bend down so you can see the cake right at eye level and make sure the layers are stacked flush. Apply simple syrup and frosting at each step. When you reach your final layer, apply syrup and frosting, spreading the frosting right to the edge of the cake. Add a dollop of frosting to the side of the cake, and spread it thinly to cover as much territory as you can.

3. When the sides of the cake are completely masked, use your spatula or knife to make a final, steady pass around the sides of the cake. The frosting will have pushed up to form a rim above the top layer of the cake. Holding your spatula away from you at the far edge of the cake, pull it towards yourself you want the flat blade to skim the edge of the cake so excess frosting is smoothed onto the top surface, toward the center. Rotate the cake, continuing the swooping and gliding motion until the sides and top of the cake are smooth. Don&apost worry if there&aposs cake showing through the frosting you&aposll cover that on the second go-round. Chill the cake in your fridge or freezer until firm.

The Final Frosting

Apply the final coat of frosting following the same steps as above, but be a little more generous in the application. Once you&aposve covered the tops and sides of the cake, you can either keep it smooth and modern-looking, or make it fluffy and home-style. Use the back of a spoon or the tip of your spatula to make swirls and peaks, adding a little more frosting if necessary.


How to Decorate a Cake: The Basics

Learn how to decorate a cake to give your homemade cakes that bakery look using the same basic cake decorating techniques that even the fanciest pro bakers use.

How to Prep a Cake for Frosting and Decorating

Nothing says special occasion like a layer cake. Layers can be created by simply sandwiching two cake rounds together with frosting, or the cake rounds can be sliced — or "torted" — into multiple layers for dramatic and delicious effect.

Trimming the Rounds

Trimming the tops and bottoms off of your cake rounds lets you moisten the cake layers with a simple sugar syrup. This adds sweetness and flavor, and keeps the cake from drying out. (Most cakes benefit from a simple syrup soaking, but it&aposs a must for sponge cakes.) Besides that, if your cake bakes with a domed top, trimming it off is the best way to create flat layers for stacking.

To trim the cake, you must first let it cool completely so it doesn&apost tear when you cut it. Place it on a flat cutting board, on a sheet of parchment paper. (If you have a cake turntable, use it.) Keep the palm of your non-working hand resting on the domed top of the cake. With your knife hand, lightly score the edge of the cake where you&aposll be making your cut. Rotate the cake so you can score it around the entire diameter. Now, begin to cut:

  • Keep your knife level
  • Use a gently back-and-forth sawing motion
  • Once you&aposve made one back-and-forth cut, rotate the cake about 45 degrees, and repeat
  • Cut and rotate until you&aposve worked your way around the entire cake. You should be able to cut through the whole layer with another steady back-and-forth cut

Remove the cake scraps (they&aposre great for snacking) and repeat with the bottom side of the cake. Because it&aposs flat, you probably won&apost need to make as deep of a cut — you just want to slice off the top layer of "skin."

Slicing Rounds Into Layers

Depending upon your recipe, the size of the pan, and how full the pans were, you need to decide whether you can realistically split your cake into two or three layers. Remember: It&aposs better to have a couple of thick layers than many thin, broken layers.

Set the trimmed cake on a cake circle, if you have one. (If your recipe is really rich and dense, it helps to sprinkle granulated sugar on the cardboard before setting the cake on it this will help keep your cake from sticking to the cake circle.) Keeping your knife level, score the cake&aposs edge. Continue with the back-and-forth sawing as you rotate the cake, until your knife cuts clear through the layer. Slip your hand under the cut layer, and gently transfer the cake to a sheet of plastic wrap. Cover both layers until you&aposre ready to frost the cake. Repeat with remaining cake round.

Frosting the Cake

The Crumb Coat

Applying a "crumb coat" is the best way to achieve professional-looking results, especially if you want a smooth-sided cake. A crumb coat is essentially a thin layer of frosting that will help seal in the crumbs so that your final coat of frosting will be crumb-free and easy to apply.

  • Cardboard cake circles (available at baking supply stores and craft stores, or you can make your own: cut a circle slightly smaller than the diameter of your cake pan) & pastry brush
  • Offset spatula or wide, flat knife
  • Damp sponge or cloth for wiping away stray crumbs

1. Set your least-perfect cake layer on a cake circle or parchment, and apply simple syrup with a pastry brush.

2. Using an offset spatula or knife, plop a healthy dollop of frosting on the top of the cake layer, and spread it across the surface, almost to the edge — the weight of additional layers will spread it out further. Top with another layer of cake. Tip: If you have a cracked or broken layer, sandwich it in here. As you add layers, bend down so you can see the cake right at eye level and make sure the layers are stacked flush. Apply simple syrup and frosting at each step. When you reach your final layer, apply syrup and frosting, spreading the frosting right to the edge of the cake. Add a dollop of frosting to the side of the cake, and spread it thinly to cover as much territory as you can.

3. When the sides of the cake are completely masked, use your spatula or knife to make a final, steady pass around the sides of the cake. The frosting will have pushed up to form a rim above the top layer of the cake. Holding your spatula away from you at the far edge of the cake, pull it towards yourself you want the flat blade to skim the edge of the cake so excess frosting is smoothed onto the top surface, toward the center. Rotate the cake, continuing the swooping and gliding motion until the sides and top of the cake are smooth. Don&apost worry if there&aposs cake showing through the frosting you&aposll cover that on the second go-round. Chill the cake in your fridge or freezer until firm.

The Final Frosting

Apply the final coat of frosting following the same steps as above, but be a little more generous in the application. Once you&aposve covered the tops and sides of the cake, you can either keep it smooth and modern-looking, or make it fluffy and home-style. Use the back of a spoon or the tip of your spatula to make swirls and peaks, adding a little more frosting if necessary.


How to Decorate a Cake: The Basics

Learn how to decorate a cake to give your homemade cakes that bakery look using the same basic cake decorating techniques that even the fanciest pro bakers use.

How to Prep a Cake for Frosting and Decorating

Nothing says special occasion like a layer cake. Layers can be created by simply sandwiching two cake rounds together with frosting, or the cake rounds can be sliced — or "torted" — into multiple layers for dramatic and delicious effect.

Trimming the Rounds

Trimming the tops and bottoms off of your cake rounds lets you moisten the cake layers with a simple sugar syrup. This adds sweetness and flavor, and keeps the cake from drying out. (Most cakes benefit from a simple syrup soaking, but it&aposs a must for sponge cakes.) Besides that, if your cake bakes with a domed top, trimming it off is the best way to create flat layers for stacking.

To trim the cake, you must first let it cool completely so it doesn&apost tear when you cut it. Place it on a flat cutting board, on a sheet of parchment paper. (If you have a cake turntable, use it.) Keep the palm of your non-working hand resting on the domed top of the cake. With your knife hand, lightly score the edge of the cake where you&aposll be making your cut. Rotate the cake so you can score it around the entire diameter. Now, begin to cut:

  • Keep your knife level
  • Use a gently back-and-forth sawing motion
  • Once you&aposve made one back-and-forth cut, rotate the cake about 45 degrees, and repeat
  • Cut and rotate until you&aposve worked your way around the entire cake. You should be able to cut through the whole layer with another steady back-and-forth cut

Remove the cake scraps (they&aposre great for snacking) and repeat with the bottom side of the cake. Because it&aposs flat, you probably won&apost need to make as deep of a cut — you just want to slice off the top layer of "skin."

Slicing Rounds Into Layers

Depending upon your recipe, the size of the pan, and how full the pans were, you need to decide whether you can realistically split your cake into two or three layers. Remember: It&aposs better to have a couple of thick layers than many thin, broken layers.

Set the trimmed cake on a cake circle, if you have one. (If your recipe is really rich and dense, it helps to sprinkle granulated sugar on the cardboard before setting the cake on it this will help keep your cake from sticking to the cake circle.) Keeping your knife level, score the cake&aposs edge. Continue with the back-and-forth sawing as you rotate the cake, until your knife cuts clear through the layer. Slip your hand under the cut layer, and gently transfer the cake to a sheet of plastic wrap. Cover both layers until you&aposre ready to frost the cake. Repeat with remaining cake round.

Frosting the Cake

The Crumb Coat

Applying a "crumb coat" is the best way to achieve professional-looking results, especially if you want a smooth-sided cake. A crumb coat is essentially a thin layer of frosting that will help seal in the crumbs so that your final coat of frosting will be crumb-free and easy to apply.

  • Cardboard cake circles (available at baking supply stores and craft stores, or you can make your own: cut a circle slightly smaller than the diameter of your cake pan) & pastry brush
  • Offset spatula or wide, flat knife
  • Damp sponge or cloth for wiping away stray crumbs

1. Set your least-perfect cake layer on a cake circle or parchment, and apply simple syrup with a pastry brush.

2. Using an offset spatula or knife, plop a healthy dollop of frosting on the top of the cake layer, and spread it across the surface, almost to the edge — the weight of additional layers will spread it out further. Top with another layer of cake. Tip: If you have a cracked or broken layer, sandwich it in here. As you add layers, bend down so you can see the cake right at eye level and make sure the layers are stacked flush. Apply simple syrup and frosting at each step. When you reach your final layer, apply syrup and frosting, spreading the frosting right to the edge of the cake. Add a dollop of frosting to the side of the cake, and spread it thinly to cover as much territory as you can.

3. When the sides of the cake are completely masked, use your spatula or knife to make a final, steady pass around the sides of the cake. The frosting will have pushed up to form a rim above the top layer of the cake. Holding your spatula away from you at the far edge of the cake, pull it towards yourself you want the flat blade to skim the edge of the cake so excess frosting is smoothed onto the top surface, toward the center. Rotate the cake, continuing the swooping and gliding motion until the sides and top of the cake are smooth. Don&apost worry if there&aposs cake showing through the frosting you&aposll cover that on the second go-round. Chill the cake in your fridge or freezer until firm.

The Final Frosting

Apply the final coat of frosting following the same steps as above, but be a little more generous in the application. Once you&aposve covered the tops and sides of the cake, you can either keep it smooth and modern-looking, or make it fluffy and home-style. Use the back of a spoon or the tip of your spatula to make swirls and peaks, adding a little more frosting if necessary.