ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾ

ਹਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈਡ ਸਵੀਟ ਪਨੀਰ ਰਾਵੀਓਲੀ

ਹਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈਡ ਸਵੀਟ ਪਨੀਰ ਰਾਵੀਓਲੀ

ਸਮੱਗਰੀ

  • 4 ਕੱਪ coarsley grated ਹੋਲ-ਮਿਲਕ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ
  • 1 15 ounceਂਸ ਦਾ ਕੰਟੇਨਰ ਪੂਰੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਰਟ-ਸਕਿਮ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ
  • 1 ਕੱਪ ਗ੍ਰੇਟੇਡ ਪੇਕੋਰੀਨੋ ਸਾਰਡੋ ਜਾਂ ਪੇਕੋਰੀਨੋ ਰੋਮਾਨੋ ਪਨੀਰ
  • 4 ਚਮਚੇ ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ
  • 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ, ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ
  • 1/4 ਕੱਪ (1/2 ਸਟਿੱਕ) ਅਨਸਾਲਟਡ ਮੱਖਣ, 1/2 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
  • 1/2 ਕੱਪ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ (ਲਗਭਗ) ਕਮਰੇ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ
  • ਮੱਕੀ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਤਲ਼ਣ ਲਈ)
  • ਸ਼ਹਿਦ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਚੈਸਟਨਟ)

ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

  • ਸਾਰੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ; ਪਨੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

  • ਹਲਕੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ 2 ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ; ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਉਂਗਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ. 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਰਲਾਉ, ਆਟੇ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਆਟੇ ਦੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਲੋਰਡ ਸਤਹ ਤੇ ਮੋੜੋ; ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਹੋਣ ਤਕ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ.

  • ਆਟੇ ਨੂੰ 4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. 1/8-ਇੰਚ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ 1 ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਫਲੋਰਡ ਸਤਹ ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ. 3 1/2-ਇੰਚ-ਵਿਆਸ ਦੇ ਕੂਕੀ ਕਟਰ ਜਾਂ ਬਿਸਕੁਟ ਕਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸਹਾਇਤਾ ਵਜੋਂ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਗੋਲ ਚੱਕਰ ਕੱਟੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ. ਆਟੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਗੇੜਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ 'ਤੇ ਹਰੇਕ ਆਟੇ ਦੇ ਚੱਕਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 2 ਪੱਧਰ ਦੇ ਚਮਚੇ ਪਨੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਗੋਲ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਗੇੜਾਂ ਨਾਲ Cੱਕੋ, ਪਾਲਣ ਅਤੇ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਦਬਾਉ.

  • ਓਵਨ ਨੂੰ 300 ° F ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. 2 ਇੰਚ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਭਾਰੀ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੇਲ ਨੂੰ 350 ° F ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ 3 ਤੋਂ 4 ਰਾਵੀਓਲੀ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ, ਇੱਕ ਵਾਰ, ਲਗਭਗ 4 ਮਿੰਟ ਬਦਲੋ. ਨਿਕਾਸ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ 'ਤੇ ਰਾਵੀਓਲੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਵੀਓਲੀ ਨੂੰ ਤਲਦੇ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਰੱਖੋ. ਅੱਗੇ ਕਰੋ: 1 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਠੰਡਾ; coverੱਕੋ ਅਤੇ ਠੰਾ ਕਰੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 350 ° F ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ. ਥਾਲੀ 'ਤੇ ਰੇਵੀਓਲੀ ਰੱਖੋ. ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ.

ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਵਿਭਾਗ

ਕੌੜੀ ਹਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਰਾਵੀਓਲੀ

ਇੱਕ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਸੂਜੀ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਦਾਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਾਓ. ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣ ਤੱਕ ਛੋਟਾ ਅਤੇ ਨਬਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ, 1/3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਜੇਕਰ ਇਹ ਟੁਕੜੇ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਪਾਣੀ, 1 ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਾਲੋ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ.

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ 1/3 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਹਿਲਾਉ. ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਬੁਲਬੁਲਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੂਜੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੇ ਸੰਘਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜਾਦੂ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਹੋਰ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਮਿੱਠਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ 1 ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਨੂੰ coveredੱਕ ਕੇ ਰੱਖਣਾ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸਤਾ ਮਸ਼ੀਨ ਦੁਆਰਾ ਲਗਾਤਾਰ ਸੰਕੁਚਿਤ ਸੈਟਿੰਗਾਂ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਪਤਲੇ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ. ਪਾਸਤਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ ਅਤੇ, 3-ਇੰਚ ਦੇ ਗੋਲ ਬਿਸਕੁਟ ਕਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, 12 ਗੇੜਾਂ' ਤੇ ਮੋਹਰ ਲਗਾਓ. ਅੱਧੇ ਗੇੜਾਂ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਭਰਨ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਬਣਾਉ. ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਦੌਰ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ. ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਦੀਆਂ ਟਾਇਨਾਂ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰੋ. ਰੇਵੀਓਲੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੈਕ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਰਾਵੀਓਲੀ ਆਟੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.

ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਡੂੰਘੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, 1 1/2 ਇੰਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 360 ਅਤੇ ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. 4 ਰਾਵੀਓਲੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਿਲਕ ਲਓ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲ ਲਓ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਸਤਹ ਤੇ ਉੱਠਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਗਭਗ 30 ਸਕਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਸੇ ਮੋੜਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਰਾਵੀਓਲੀ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਉੱਤੇ ਰੱਖੇ ਇੱਕ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਤਲਦੇ ਹੋ.

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਕੁਝ ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਤਰਲ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ sebadas ਗਰਮ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ, ਕੌੜੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਬੂੰਦ -ਬੂੰਦ ਹੋਈ.


ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ ਰਿਕੋਟਾ ਰਾਵੀਓਲੀ

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਰਗੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰਮਸ ਵਰਗਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਅੰਡੇ ਅਤੇ 40 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਿਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਭ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਧੇਰੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਹੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਤਾਂ ਸੁੱਕਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਚਿਪਕਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣਾ ਸੌਖਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਫਿਰ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਰਿਕੋਟਾ, ਸੰਤਰਾ ਜ਼ੈਸਟ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਜਾਇਫਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਪਾਸਤਾ ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਧੂੜੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚਾਰ ਬਰਾਬਰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਆਪਕ ਸੈਟਿੰਗ ਤੋਂ ਅਰੰਭ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਮੋੜੋ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਉਸ ਸੈਟਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਦੁਬਾਰਾ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਪਾਸਤਾ ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਅਗਲੀ ਸੈਟਿੰਗ ਤੇ ਕਲਿਕ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇਸ ਸੈਟਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਦੋ ਵਾਰ ਚਲਾਓ, ਹਰ ਵਾਰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪਤਲੇ ਸੈਟਿੰਗ ਤੇ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਪਾਸਤਾ ਬਹੁਤ ਪਤਲਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਹਰ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ 6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ 'ਤੇ ਰਿਕੋਟਾ ਦੇ ਚਮਚੇ ਰੱਖੋ. ਰਿਕੋਟਾ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਪਰਲੇ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਅੱਧੇ ਉੱਤੇ ਮੋੜੋ, ਰਿਕੋਟਾ ਨੂੰ ਘੇਰ ਲਓ ਅਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹਵਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਧੱਕੋ. ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਕਟਰ ਨਾਲ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਰੇਵੀਓਲੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਟਰੇ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਧੂੜੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ.

ਇੱਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਡੂੰਘਾ ਅਤੇ 180C ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ (ਰਸੋਈ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕਰੋ). ਰੈਵੀਓਲੀ ਨੂੰ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹਲਕੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚਾਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਤੇ ਕੱ drain ਦਿਓ. ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਬੂੰਦ -ਬੂੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.


ਤਲੇ ਹੋਏ ਰਾਵੀਓਲੀ ਪਕਵਾਨਾ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਨੈੱਟ ਤੇ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਬੇਨਤੀ ਦੁਆਰਾ ਪੋਸਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ( ਹੋਰ )

ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਰੇਵੀਓਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਾਉ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹਿਲਾਓ. ( ਹੋਰ )

ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ Giada De Laurentiis ਦੇ ਨਾਲ & ampquotEveryday Italian & ampquot ਤੋਂ ਬੰਦ ਹੋ ਗਿਆ. ਬਾਰੇ ਗੱਲ . ( ਹੋਰ )

2 ਇੰਚ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ( ਹੋਰ )

ਪੌਲਾ ਡੀਨ ਦੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਉਂਗਲੀ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ! ( ਹੋਰ )

2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੋਕ ਰਾਵੀਓਲੀ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਰਾਵੀਓਲੀ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਕੰਬਾਈਨ. ( ਹੋਰ )

ਚਿਕ ਮਟਰ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਰਾਵੀਓਲੀ ਕੂਕੀ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਵਾਧੂ ਅੰਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ( ਹੋਰ )

ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਜਾਂ ਕਮਾਨ ਵਿੱਚ ਅਰਧ -ਮਿੱਠੀ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈ ਰਹਿਤ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ. ( ਹੋਰ )

ਤਿਆਰੀ: 40 ਮੀਟਰ ਕੁੱਕ: 20 ਮੀਟਰ ਸਰਵ: 36

ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਕੈਲਮਰੀ ਤੇਜ਼, ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਕਰੀਮੀ ਗਾਰ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ. ( ਹੋਰ )

ਤਿਆਰੀ ਵਿਧੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਲਈ, ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਲਈ. ( ਹੋਰ )


ਮਿਠਆਈ ਰਾਵੀਓਲੀ

ਸ਼ੁੱਧ ਚੈਸਟਨਟਸ, ਚਾਕਲੇਟ, ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ, ਰਮ ਅਤੇ ਭੂਮੀ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਰਾਵੀਓਲੀ, caggiunitte, ਇੱਕ ਅਬਰੂਜ਼ੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹਨ. ਲੋਮਬਾਰਡੀ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲਾ ਪਾਸਤਾ ਮਿਠਆਈ ਜੈਮ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਟੌਰਟੇਲੀ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਛੋਲਿਆਂ ਅਤੇ ਜੈਮ ਭਰਨ ਦਾ ਧਰਤੀ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਪਸੰਦ ਹੈ panzarotti con ceci Puglia ਅਤੇ Basilicata ਦੇ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਰੇਵੀਓਲੀ ਬਣਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਤਲਾ ਪਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਤੂਫਾਨ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਵਰਗੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰੇਵੀਓਲੀ ਉਬਾਲੇ ਹੋਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਟੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ!

ਟੌਰਟਾ ਰਿਸੀਓਲੀਨਾ

ਏਂਜਲ ਹੇਅਰ ਪਾਸਤਾ ਪਾਈ

ਵੱਲੋਂ: ਡੌਲਸੀ: ਇਟਲੀ ਦੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਫ੍ਰਾਂਸੀਨ ਸੇਗਨ ਦੁਆਰਾ

ਇਸ ਕਲਾਸਿਕ ਬੋਲੋਗਨੀਜ਼ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਤਾਜ਼ੇ, ਸੁੱਕੇ ਨਹੀਂ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਆਪਣਾ ਖੁਦ ਦਾ ਪਾਸਤਾ ਬਣਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਰੈਡੀਮੇਡ ਤਾਜ਼ਾ ਖਰੀਦੋ. ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਰੇਡੀਮੇਡ ਤਾਜ਼ਾ ਵਿਕਦੀਆਂ ਹਨ.

ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੇਕ-ਫਾਰਵਰਡ ਮਿਠਆਈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਗਲੇ ਦਿਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

1/2 ਪਾਈ-ਕਰਸਟ, ਸਟੋਰ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ

8 cesਂਸ ਤਾਜ਼ਾ ਪਤਲੇ ਅੰਡੇ-ਪਾਸਤਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟੈਗਲੀਏਟਲਾਈਨ ਜਾਂ ਏਂਜਲ ਵਾਲ, ਸਟੋਰ ਖਰੀਦਿਆ, ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ

8 ounਂਸ, ਲਗਭਗ 1 1/2 ਕੱਪ, ਪੂਰੇ ਖਾਲੀ ਬਦਾਮ

2 ounਂਸ, ਲਗਭਗ 1/3 ਕੱਪ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੈਂਡੀਡ ਸਿਟਰੋਨ ਜਾਂ ਕੈਂਡੀਡ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ

1 ਚਮਚ ਗੈਰ -ਮਿੱਠਾ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ

6 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ

ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪੀਸੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਮੋਟੇ ਰੇਤ ਦੇ ਸਮਾਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਜ਼ੈਸਟ, ਕੈਂਡੀਡ ਸਿਟਰੋਨ ਜਾਂ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ, ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਦਾਲ. 3 ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ F ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟ ਦੇ ਨਾਲ 9 ਜਾਂ 10 ਇੰਚ ਦੇ ਪਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਛਾਲੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਛੇਕ ਪਾਉ.

ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ 3 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਦੂਜੇ ਦੋ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਡਾ ਹੈ.

ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ 1/3 ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ ਨਾਲ ਚੁੱਕੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ looseਿੱਲਾ ਅਤੇ ਮੁਫਤ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਨਾ ਦਬਾਓ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਡਾਟ ਕਰੋ.

ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ. ਤੀਜੀ ਅਤੇ ਅੰਤਮ ਪਰਤ ਲਈ ਦੁਹਰਾਓ.

ਅਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coverਿੱਲੇ coverੱਕੋ, 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਖਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਛਿੜਕੋ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਭਾਫ ਬਣਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹਿਸੇਗਾ ਅਤੇ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਛੱਡ ਦੇਵੇਗਾ.

ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਜਾਂ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਅਰਾਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ.

ਕੋਨਚਿਗਲੀਓਨੀ ਡੌਲਸੀ ਅਲ ਕਾਕਾਓ

ਚਾਕਲੇਟ ਭਰੀਆਂ ਸ਼ੈਲੀਆਂ

ਵੱਲੋਂ: ਪਾਸਤਾ ਮਾਡਰਨ: ਇਟਲੀ ਤੋਂ ਨਵੀਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਪਕਵਾਨਾ, ਫ੍ਰਾਂਸੀਨ ਸੇਗਨ ਦੁਆਰਾ

24 ਵੱਡੇ ਗੋਲੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, 4 ਤੋਂ 6 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਸਿਰਫ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਲਈ ਕਰੋ ਜੋ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲਾਲ-ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਮਿੱਠੇ ਸ਼ੈਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ, ਸ਼ੈਲਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਇੱਥੇ ਤਸਵੀਰ ਮਿਲਕ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਪੁਡਿੰਗ ਹੈ.

-ਆਈਸ ਕਰੀਮ + ਕੇਲੇ ਦਾ ਟੁਕੜਾ + ਡੌਲੌਪ ਫੱਜ ਸਾਸ + ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਿਰੀਦਾਰ = ਮਿੰਨੀ ਸੁੰਡੇ

-ਰਿਕੋਟਾ + ਖੰਡ + ਮਿੰਨੀ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ = ਨਰਮ ਕੈਨੋਲੀ

-ਮੈਕਰਪੋਨ ਪਨੀਰ + ਖੰਡ + ਕਾਫੀ ਦੀ ਬੂੰਦ = ਤਤਕਾਲ ਤਿਰਾਮਿਸੁ

--ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ + ਫਰੂਟ ਜੈਮ + ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ = ਇਤਾਲਵੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਪਨੀਰ ਕੇਕ

24 ਜੰਬੋ ਸ਼ੈੱਲ, conchiglioni, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰੋਫਲੋ ਬ੍ਰਾਂਡ

1/2 ਕੱਪ ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ

ਫਿਲਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ਸ: ਲਗਭਗ 2 ਕੱਪ ਕੁੱਲ ਜੈਲੇਟੋ, ਕਸਟਾਰਡ, ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ, ਫਲ, ਦਹੀਂ, ਆਦਿ.

ਸ਼ੈਲ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਨਮਕੀਨ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅਲ ਡੈਂਟੇ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸੀ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.

ਮਿੱਠੇ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਲਈ, ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਖੰਡ, ਸੁਆਦ ਲਈ, ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਪਲਾਸਟਿਕ ਫੂਡ ਸਟੋਰੇਜ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੇਪ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸ਼ੈੱਲ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਘੱਟ ਮਿੱਠੇ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਭਰੋ.

ਮੇਜ਼ੀ ਮਾਨਿਚੇ ਡੌਲਸੀ

ਛੋਟੇ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਚੱਕ

ਵੱਲੋਂ: ਪਾਸਤਾ ਮਾਡਰਨ: ਇਟਲੀ ਤੋਂ ਨਵੀਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਪਕਵਾਨਾ, ਫ੍ਰਾਂਸੀਨ ਸੇਗਨ ਦੁਆਰਾ

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਅਜ਼ਮਾਓ, ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਵਾਂਗ, ਮੈਂ ਸੱਟਾ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.

ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਮੇਰੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਮਿੱਠੀ ਹੋਈ ਮਾਸਕਰਪੋਨ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਹੈ, ਤਤਕਾਲ ਕੌਫੀ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਨਾਲ, ਤਿਰਾਮਿਸੁ 'ਤੇ ਇੱਕ ਰਿਫ ਲਈ.

2 ਚਮਚੇ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ

1 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਮਿੰਨੀ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ

1 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ ਕੈਂਡੀਡ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ

1/4 ਪੌਂਡ ਮੇਜ਼ੀ ਮਨੀਚੇ ਜਾਂ ਹੋਰ ਛੋਟਾ ਟਿ tubeਬ ਪਾਸਤਾ

ਵਿਕਲਪਿਕ ਸਜਾਵਟ: ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਸਤਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੈਂਡੀਡ ਚੈਰੀ ਜਾਂ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ, ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਕਲੇਟ

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਰਿਕੋਟਾ, ਖੰਡ, ਚਾਕਲੇਟ, ਕੈਂਡੀਡ ਪੀਲ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਅਲ ਡੈਂਟੇ ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ ਲੰਬਾ. ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1 ਇੰਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਰ ਸਿਗਰਟ ਨਾ ਪੀਓ. ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਹੋਣ ਤਕ, ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਤਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਕੱ drain ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.

ਜਦੋਂ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹੋਵੇ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਰਿਕੋਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਇੱਕ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਚਮਚਾ ਵਰਤ ਕੇ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਨਾਲ ਪਾਈਪ ਕਰਕੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਸਤੇ, ਕੈਂਡੀਡ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ, ਗ੍ਰੇਟੇਡ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਹੋਰ ਟੌਪਿੰਗਸ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.

ਪਾਸਤਾ ਫ੍ਰਿਟਾ ਅੱਲਾ ਸਿਸਿਲਿਆਨਾ

ਸਿਸੀਲੀਅਨ ਪਾਸਤਾ ਕ੍ਰਿਸਪਸ

ਵੱਲੋਂ: ਡੌਲਸੀ: ਇਟਲੀ ਦੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਫ੍ਰਾਂਸੀਨ ਸੇਗਨ ਦੁਆਰਾ

ਸ਼ਹਿਦ-ਮਿੱਠੇ ਸਪੈਗੇਟੀ ਦੇ ਦੋਗਲੇ ਕਾਂਟੇ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਕਰੰਚੀ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਨਰਮ --- ਖੂਬਸੂਰਤ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਤਸਵੀਰ.

1/3 ਪੌਂਡ ਏਂਜਲ ਹੇਅਰ ਪਾਸਤਾ

ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ

1/2 ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜ਼ੈਸਟ, ਜਾਂ 2 ਚਮਚੇ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੈਂਡੀਡ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ, 2 ਚਮਚੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਖਿੜਦਾ ਪਾਣੀ

ਪਿਸਤਾ, ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ

ਪੈਕੇਜ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਨਿਕਾਸੀ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਹਿਦ, ਸੰਤਰੀ ਜ਼ੈਸਟ ਜਾਂ ਕੈਂਡੀਡ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਖਿੜਦਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1/4 ਇੰਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਰ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਨਹੀਂ. ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਛੋਟੇ ਫੋਰਕਫੁਲਸ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ, ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਮੁੜੋ, ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾਸਤਾ ਕਰਿਸਪਸ ਕੱ ਦਿਓ.

ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾਸਤਾ ਕਰਿਸਪਸ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ, ਬੂੰਦ -ਬੂੰਦ ਅਤੇ ਪਿਸਤੇ ਦੇ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ.

ਪੈਨਜ਼ਾਰੌਟੀ ਕੋਨ ਸੀਸੀ

ਮਿੱਠਾ ਚਿਕਨ ਰਾਵੀਓਲੀ

ਵੱਲੋਂ: ਡੌਲਸੀ: ਇਟਲੀ ਦੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਫ੍ਰਾਂਸੀਨ ਸੇਗਨ ਦੁਆਰਾ

1 1/2 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਛੋਲਿਆਂ (ਡੱਬਾਬੰਦ, ਜਾਂ 4 cesਂਸ ਸੁੱਕੇ, ਰਾਤ ​​ਭਰ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ)

1 ਕੱਪ ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਚੈਰੀ ਜੈਮ

2-4 ਚਮਚੇ ਮਿੱਠੀ ਲਿਕੁਅਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਮਰੇਟੋ, ਲਿਮੋਨਸੇਲੋ, ਮੈਂਡਰਿਨੋ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ

16 cesਂਸ, ਲਗਭਗ 3 1/2 ਕੱਪ, ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ

ਭਰਨ ਲਈ: ਚੂਨੇ ਨੂੰ ਫੂਡ ਮਿੱਲ ਦੁਆਰਾ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੀਆ ਮੋਟਾ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਪੇਸਟ ਨਾ ਮਿਲ ਜਾਵੇ. ਫਿਰ ਜੈਮ ਅਤੇ ਲਿਕੁਅਰ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਮਿਲਾਓ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਜ਼ੇਸਟ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖੰਡ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਚੱਖ ਲਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ ਹੋਵੋ, ਤਾਂ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਤੁਸੀਂ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਕਈ ਦਿਨ ਅੱਗੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਆਟੇ ਦੇ ਲਈ: ਆਟਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤਹ ਤੇ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੂਹ ਬਣਾਉ. ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਅਤੇ 1/4 ਕੱਪ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਖੂਹ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਇੱਕ ਵਾਰ, ਜੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਖਤ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੁਲਾਇਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ

ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ: ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ F ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਲਾਈਨ 2 ਜਾਂ 3 ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ.

ਰੇਵੀਓਲੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸਾਫ਼ ਸੂਤੀ ਕੱਪੜੇ ਨੂੰ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਫੈਲਾਓ.

ਬਾਕੀ ਦੇ coveredੱਕੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਆਟੇ ਦੇ 1/8 ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਭਾਗ ਲਓ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਮੇਕਰ (#3 ਮੋਰੀ ਦਾ ਆਕਾਰ, ਪਤਲਾ ਨਹੀਂ) ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰੋ ਜਾਂ 3 ਤੋਂ 4-ਇੰਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪੱਟੀ. ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 2 ਪੱਟੀਆਂ ਬਣਾਉ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਉਡੀਕ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੁਕਾਏ ਬਿਨਾਂ ਰੇਵੀਓਲੀ ਨੂੰ ਭਰ ਅਤੇ ਕੱਟ ਸਕੋ.

ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਕੱਪੜੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਸੁੱਟੋ, ਲਗਭਗ 1 1/2 ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ ਤੇ. ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ. ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਭਰਾਈ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਆਟੇ ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਦਬਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੇਵੀਓਲੀ ਕਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਵਰਗ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੇਵੀਓਲੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਭਰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਲੈਂਦੇ.

ਰੇਵੀਓਲੀ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤਕ ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਗਰਮ, ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂ ਠੰਡਾ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਮੋਸਟੋ ਕੋਟੋ ਜਾਂ ਵਿਨ ਕੌਟੋ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਖਾਓ.


ਸਮੱਗਰੀ

  • ਭਰਨ ਲਈ
  • 1 ਪੌਂਡ ਕਿਸਾਨ ਦੀ ਪਨੀਰ
  • 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੋਰ
  • 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡਾ, ਕੁੱਟਿਆ
  • ਆਟੇ ਲਈ
  • 3 ਕੱਪ (15 cesਂਸ) ਆਲ-ਪਰਪਜ਼ ਆਟਾ
  • 1 ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
  • 1/4 ਕੱਪ (4 ਚਮਚੇ) ਠੰਡਾ ਮੱਖਣ, 1/4 ਇੰਚ ਦੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
  • 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
  • 1/2 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
  • 2 ਤੋਂ 4 ਚਮਚੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
  • 1 ਚਮਚ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ (ਪਾਣੀ ਲਈ)
  • 1 ਕਵਾਟਰ ਕੈਨੋਲਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਾਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ
  • ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
  • ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਐਪਲਸੌਸ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
  • ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਪਿਆਜ਼ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

Panzerotti con Ceci: ਮਿੱਠੀ ਚੂੰਗੀ ਪੱਕੀ ਹੋਈ ਰਾਵੀਓਲੀ

ਇਟਲੀ ਦੇ ਲਗਭਗ ਹਰ ਖੇਤਰ ਦੀ ਆਪਣੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿਠਆਈ ਰਾਵੀਓਲੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭਰਾਈ, ਆਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਅਬਰੂਜ਼ੋ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ caggiunitte, ਤਲੇ ਹੋਏ ਰਾਵੀਓਲੀ ਸ਼ੁੱਧ ਚੈਸਟਨਟਸ, ਚਾਕਲੇਟ, ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ, ਰਮ ਅਤੇ ਭੂਮੀ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਮਾਰਚੇ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ cauciuni, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਰਧ-ਚੰਦਰਮਾ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰਾਵੀਓਲੀ, ਮਿੱਠੇ ਪੈਕੋਰੀਨੋ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ. ਰੋਮ ਅਤੇ ਲਾਜ਼ੀਓ ਖੇਤਰ ਦੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਠਆਈ ਰਾਵੀਓਲੀ ਰਿਕੋਟਾ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ ਜੋ ਜੈਮ ਜਾਂ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿੱਠੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਸਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਅਰਧ-ਚੰਦਰਮਾ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਪੱਕੀ ਹੋਈ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ 'ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ.mpanatigghie ਗਰਾ groundਂਡ ਬੀਫ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਭਰਿਆ.

Puglia ਅਤੇ Basilicata ਵਿੱਚ, ravioli ਬੁਲਾਇਆ ਪੈਨਜ਼ਰੌਟੀ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਖੇਤਰੀ ਉਪਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ "ਪੇਟ" ਹੈ, ਉਹ ਮਿੱਠੇ ਚਟਪਟੇ ਆਟੇ ਦੇ ਅਟੁੱਟ ਬੰਡਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਛੋਲਿਆਂ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਸਦੀਆਂ ਪੁਰਾਣੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਛੋਲੇ ਇੱਕ ਆਮ ਮਿਠਆਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੁੱਧ ਹੋਣ ਤੇ ਇਹ ਜੀਭ ਉੱਤੇ ਮਖਮਲੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਨਮੋਹਕ ਘਣਤਾ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਪੰਜੇਰੋਟੀ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਸਥਾਨਕ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਮੋਸਟੋ ਕੋਟੋ ਜਾਂ ਸਾਬਾ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਰੇਵੀਓਲੀ ਬਣਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਤਲਾ ਪਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਤੂਫਾਨ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਵਰਗੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰੇਵੀਓਲੀ ਉਬਾਲੇ ਹੋਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਟੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ!

ਕੁੱਕ ਦਾ ਸੁਝਾਅ: ਮੈਂ ਫ੍ਰੈਂਕਾ ਆਰਟੂਸੀ, ਬੇਸੀਲਿਕਾਟਾ ਦੀ 72 ਸਾਲਾ ਸਪ੍ਰਾਈ ਦਾਦੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਟਿਪ ਸਿੱਖੀ ਜਿਸਨੇ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਿਖਾਇਆ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਝੁੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਫੈਬਰਿਕ ਸਟੋਰਾਂ' ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਸਫੈਦ ਸੂਤੀ ਕੈਨਵਸ ਕੱਪੜੇ ਦਾ ਵਿਹੜਾ ਫੈਲਾਓ. ਇਹ ਚਮਤਕਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਤੋਂ ਆਟਾ ਚਿਪਕਦਾ ਜਾਂ ਸੁੱਕਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ-ਅਤੇ ਇਹ ਮੇਰੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਗੱਲ ਹੈ-ਸਫਾਈ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਸਾਰੀ ਜਗ੍ਹਾ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਸਿਆ ਨਹੀਂ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰਾ ਕਰ ਲਓ ਤਾਂ ਕੱਪੜੇ ਨੂੰ ਵਾਸ਼ਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ!

ਇਕ ਹੋਰ ਕੁੱਕ ਦਾ ਸੁਝਾਅ: ਪੰਜੇਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬੈਚ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹੋਵੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਆਪਣੀਆਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ!


ਸੀਡਸ

ਇਹ ਸੀਡਾਸ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਰਡੀਨੀਅਨ ਪਰੰਪਰਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸੱਚ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਹੋਇਆ ਵੇਖਦਾ ਹੈ. ਮਿੱਠੀ ਛੋਟੀ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਪਿਕੋਰੀਨੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜ਼ੈਸਟ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਇਹ ਤਲਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਬੂੰਦਾਬਾਂਦੀ ਹੋਵੇ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉੱਤਮ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਿਸ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹੱਥ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾ

ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾ

ਕਹਾਣੀ ਸ਼ੋਅ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਲੁਕਾਓ

ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਮਿਠਆਈ ਜੋ ਕਿ ਸਾਰਡਿਨੀਅਨ, ਸੀਡਸ (ਜਿਸਨੂੰ ਸੇਬਾਦਾਸ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਖੇਤਰ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਨਿਮਰ ਮੂਲ ਦੀ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਖੇਤਰ ਦੇ ਮੂਲ ਸਥਾਨ ਦੇ ਪੇਸਟੋਰਲ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਹੈ - ਉਹ ਖੇਤਰ ਜਿੱਥੇ ਭੇਡਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਸਨ.

ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਧੀਆ ਲਾਈਨ 'ਤੇ ਚੱਲਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਰਾਵੀਓਲੀ ਵਰਗੀ ਪੇਸਟਰੀ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ-ਸੁਗੰਧਤ ਪਨੀਰ ਭਰਨ ਦਾ ਮਾਣ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਣ ਤੇ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ooਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਬੂੰਦ ਜੋ ਸੁਆਦ ਦੀ ਖੇਡ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਨੋਟ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ. .

ਪੇਸਟਰੀ ਗੰਦੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੂਜੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ, ਟੈਕਸਟਚਰ ਆਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਅਚੰਭੇ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਣ ਤੇ ਇਹ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਜਵਾਨ ਭੇਡਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪਨੀਰ (ਪ੍ਰਾਇਮੋਸੈਲ), ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਜੋ ਨਰਮ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਸਦਾ ਸਵਾਦ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਨਮਕੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਹ ਭਰਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਦੇ ਸਮਾਨ ਕੁਝ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਗ cow ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੋਵੇ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਹਿਦ. ਕੋਰਬੇਜ਼ੋਲੋ ਸ਼ਹਿਦ ਰਵਾਇਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਹਸੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਖੋਜਣ ਯੋਗ ਹੈ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਅਜੀਬ - ਲਗਭਗ ਕੌੜਾ - ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੋ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਚੈਸਟਨਟ ਸ਼ਹਿਦ ਰਵਾਇਤੀ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਿੱਖਾ-ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਲਕੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਬੂਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਾਜ਼ੀ ਹੈ.


ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਮਿੱਠੇ ਰਾਵੀਓਲੀ

ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਉ. ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਲਿੰਗਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

  • ਰਿਕੋਟਾ 125 ਗ੍ਰਾਮ
  • ½ ਸੰਤਰਾ, ਸਿਰਫ ਜ਼ੈਸਟ, ਬਾਰੀਕ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
  • 25 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
  • ¼ ਅਖਰੋਟ
  • 1 ਅੰਡੇ ਦਾ ਚਿੱਟਾ

ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਘੱਟ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਆਪਣੀ ਪਾਸਤਾ ਮਸ਼ੀਨ ਸੈੱਟ ਦੁਆਰਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸੈਟਿੰਗ ਤੇ ਪਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੱਧ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਉੱਤੇ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਸ਼ੀਨ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ 10 ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ. ਫਿਰ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਰੋਲਰ ਸੈਟਿੰਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗ੍ਰੇਡ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ, ਸੈਟਿੰਗ ਨੂੰ ਹਰ ਵਾਰ ਇੱਕ ਗ੍ਰੇਡ ਨਾਲ ਘਟਾਓ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਰ ਵਾਰ ਮਸ਼ੀਨ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘਣ ਲਈ ਪਤਲਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ.

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੈਟਿੰਗ ਤੇ ਪਾਸ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਰੇਵੀਓਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੋਗੇ.

ਇੱਕ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ, ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ teasੇਰ ਚਮਚੇ ਪਾਸਟਾ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ ਤੇ ਰੱਖੋ.

ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰੋਂ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੀਆਂ ਜੇਬਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਭਰਨ ਦੇ ਟੀਲਿਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਓ.

ਰੇਵੀਓਲੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਰੇਵੀਓਲੀ ਵ੍ਹੀਲ ਕਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਟਰੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਧੂੜੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰੇਵੀਓਲੀ ਨੂੰ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ.

ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ

ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਥੇ, ਮੌਰਸੇ ਜਿਕੋ ਫਾਇਰ ਟੋਕਰੀ ਸੌਸਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵਰਤਣ ਲਈ ਉੱਤਮ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਤੇਲ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਰਾਵੀਓਲੀ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ. ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ - ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਪਰਤ.


ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ skillet ravioli

ਮੇਰੀ ਪੋਸਟ, ਖੰਘ, 30 ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਝਟਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਖੈਰ, ਇੱਕ ਜੋਕ ਬਣ ਗਿਆ ਹਾਂ. ਇਹ ਇੰਨੇ ਨਿਰਦੋਸ਼ mannerੰਗ ਨਾਲ ਸਾਹਮਣੇ ਆਇਆ, ਮੈਂ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਕਿ ਕੀ ਹੋ ਰਿਹਾ ਸੀ. ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਤੈਰਾਕੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਪਰ ਹਰ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ “a ਦੌੜਾਕ ਅਤੇ#8221 ਬਣਨ ਲਈ ਤਸੀਹੇ ਦੇਣ ਲਈ ਇਸ ਤੋਂ ਵਿਰਾਮ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ (ਪੜ੍ਹੋ: ਜੌਗਿੰਗ ਅਤੇ ਥੁੱਕਣਾ). ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸਫਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੈਰਾਕੀ' ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ ਪਰ ਇਸ ਵਾਰ ਇਸਨੇ ਮੇਰੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਰੱਖਿਆ. ਫਿਰ ਮੈਂ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਨ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇਨਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਟਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਉਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਵਿਅਕਤੀ ਨਹੀਂ ਹਾਂ ਜੋ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬੁਰਪੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਕਿ ਮੇਰਾ ਟ੍ਰੇਨਰ ਇੱਕ ਮੁੱਕੇਬਾਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇਹ ਵੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਫਿਰ ਮੈਨੂੰ ਮੇਰੀ ਮੰਮੀ ਦੀ ਪੁਰਾਣੀ ਸਾਈਕਲ ਮਿਲੀ ਅਤੇ ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਿਆ ਕਿ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਸਾਈਕਲ ਚਲਾਉਣਾ ਆਵਾਜਾਈ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ modeੰਗ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਉੱਤਮ ਹੈ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਨੇ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਕਿ ਉਹ ਟੈਨਿਸ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਹੈਰਾਨ ਸੀ ਕਿ ਮੈਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਸਿੱਖਿਆ ਅਤੇ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਦੋਵੇਂ ਹਫਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਟੈਨਿਸ ਕਲਾਸਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮੈਂ ਕਸਰਤ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ, ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਭਿਆਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਬੋਰਿੰਗ ਭਾਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਮੈਂ ਅਜੇ ਵੀ ਹਾਂ. ਜੇ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਲੈਣਾ ਦੇਣਾ ਸੀ, ਵੈਸੇ ਵੀ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਇਹ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੈਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਕੋਈ ਪਰਵਾਹ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਕੀ ਮੈਂ ਕਦੇ ਵੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਖੇਡਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ — ਮੈਨੂੰ ਦੌੜਾਂ ਚਲਾਉਣ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਰੈਕੇਟ ਨੂੰ ਸੰਕੇਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣ ਦੀ ਕੋਈ ਇੱਛਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਕ ਟੈਨਿਸ ਗੇਂਦ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਜਿੰਨੀ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ#8212 ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੱਚਮੁੱਚ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਸੁਤੰਤਰ ਸੀ.


ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਵਾਂਗ, ਇਹ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖਾਸ ਕਹਾਣੀ ਹੈ: ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਮੈਂ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡਦਾ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਮੰਮੀ ਅਤੇ ਡੈਡੀ ਟੈਨਿਸ ਖੇਡਣ ਬਾਹਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬੋਨ ਐਪਿਟਟ ਕਾਲਮ' ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ (ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹ ਰਹੇ ਹੋ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ) ਪਰ ਇਹ ਹੁਣੇ ਇੱਥੇ ਸਾਂਝਾ ਨਾ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਬੇਬੀਸਿਟਰਸ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਸਨ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਪੀਜ਼ਾ ਰਾਤ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੀ. ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਇਹ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਵੀ, ਇਹ ਹੁਣ ਥੋੜਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਹਫਤਾਵਾਰੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੋਮਵਾਰ ਨੂੰ. ਖੁੱਲਾ ਪੀਜ਼ਾ ਡਿਲੀਵਰੀ ਵਾਲਟ ਤੋੜਨ ਲਈ ਸੋਮਵਾਰ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਜੋ ਮੈਂ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ (ਪੜ੍ਹੋ: ਅਸੀਂ ਕੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਵਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਘੁਮਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ) ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਉੱਥੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ#8220 ਉਤਸ਼ਾਹਜਨਕ ਅਤੇ#8221 (ਪੜ੍ਹੋ: ਸੌਦੇਬਾਜ਼ੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੰਦੀ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਬੇਨਤੀ ਕਰਨਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਣਾ ਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਪਸੰਦ ਆਇਆ).


ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਰਾਵੀਓਲੀ (ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਟੌਰਟੈਲੀਨੀ ਦਾ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾ), 10 ਮਿੰਟ ਦਾ ਜਾਦੂਈ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬੱਚਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਮਨਜ਼ੂਰਸ਼ੁਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਪਾਸਤਾ! ਪਨੀਰ!) ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਵਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ (ਪਾਲਕ!) ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਨਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਛੱਡਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਕਿੱਟ ਕੰਪਨੀ ਦਾ ਹੈ (ਇਸਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ) ਜਿਸਦਾ ਇੱਕ ਦੋਸਤ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ. ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ ਦੇ ਉਲਟ ਕਰਨ ਦੀ ਪੂਰੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਮੇਰੇ ਆਲਸੀ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਸਰਲ ਬਣਾਇਆ. ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਧਾਰਨ ਹੈ: ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ, ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਰਾਵੀਓਲੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ, ਕੁਝ ਮਸਕਰਪੋਨ (ਤਤਕਾਲ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੌਸ), ਰਾਖਵੀਂ ਪਾਲਕ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਰਮੇਸਨ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ. ਕਦੇ ਵੀ ਰੇਵੀਓਲੀ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਨਾ ਬਣਾਉ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: ਪਨਰ ਘਰਦ ਦਧ ਤ ਤਅਰ ਕਤ ਅਸਨ ਤਰਕ ਨਲ (ਜਨਵਰੀ 2022).